Počátkem podzimu je nejlepší čas na setkání kolem ohně v lesních veselích. Mezi různými produkty, které milovníci přírody vaří na grilu, jsou velmi populární pečené houby. Je to levné, užitečné, výživné a existuje mnoho dobrých možností pro vaření ústřičné houby na grilu.
Výběr a příprava složek
Hlíva ústřičná v sázce je sama o sobě dobrá - její křehké maso je rychle nakládané a rychle vařené v ohni. Existuje mnoho způsobů, jak nakládat tuto houbu. To může být podáváno jako nezávislé jídlo, a milovníci výživnější nabídky péct ústřice houba s přidáním různých přísad.
V sázce recepty na houby ústřice
Při přípravě ústřičné houby na grilování je třeba dodržovat několik pravidel. Když položíte houby na grilovací gril, netlačte je příliš tvrdě - to může změnit mísu na ovesnou kaši, jejíž kousky jednoduše padají mřížemi do ohně. Pokud jde o způsob moření tohoto produktu, zde si každý může vybrat svůj vlastní recept. Někdo dává přednost rychlým receptům, někdo si rád pohrává se složitou marinádou a hraje si s chutí. Houba na grilované ústřici je vždy skvělá.
Houby na grilování ústřice marinované v sójové omáčce
6 2,5 hodiny
mletý černý pepř
podle chuti
Nutriční hodnota na 100 gramů:
- Houby vařte - očistěte od zbytků, opláchněte je, odděleně od mycelia.
- V oddělené misce smíchejte sójovou omáčku s majonézou, solí a pepřem.
- Smíchejte sójovou majonézovou směs s houbami a nechte ji dvě hodiny marinovat.
- Umístěte ústřicovou houbu na gril.
- Vařte v sázce a pečte 10 minut. na každé straně.
Důležité! S nízkým obsahem kalorií má ústřičná houba schopnost potlačovat chuť k jídlu. Proto odborníci na výživu aktivně doporučují hubu, když zhubnou.
Hlíva ústřičná v ohni v aromatickém koření
64 hodin
sušená majoránka
1/4 lžičky
sušený rozmarýn
1/4 lžičky
mletý růžový pepř
1 lžička
Nutriční hodnota na 100 gramů:
- Důkladně opláchněte a ústřicovou houbu vyjměte.
- Česnek protlačte lisem.
- Roštová citronová kůra, vymačkaná šťáva.
- Citronovou šťávu, kůru a česnek smíchejte s kořením a olivovým olejem.
- Ve výsledné směsi marinujte houby 3-4 hodiny.
- Vařte na drátu.
Houbové špízy na grilu s citrusovou tóny
61 hodin 40 minut
čerstvě vymačkaná pomerančová šťáva
2 lžíce. l
čerstvě vymačkaná citronová šťáva
1 polévková lžíce. l
Nutriční hodnota na 100 gramů:
- Rozebrat houby, oříznout nohy.
- Smíchejte citrusovou šťávu.
- Přidejte olej a ocet, sůl.
- Marinujte houby po dobu 60 minut.
- Navlékněte dřevěné špejle a smažte 20-25 minut.
Víš? V medicíně se sušený ústřicový houbový prášek používá ke snížení hladiny cholesterolu v krvi.
Hlíva ústřičná s cibulkou na grilu
61 hodin
mletý černý pepř
podle chuti
Nutriční hodnota na 100 gramů:
- Oddělte houby.
- Nakrájejte cibuli na půl kroužků, přidejte houby, sůl, pepř a přidejte ocet.
- Vložte do hluboké mísy, zalijte vodu tak, aby pokrývala ústřičnou houbu úplně.
- Grilování po 20-25 minutách.
Šťavnatá ústřicová houba v koření na grilu
41 hodin 40 minut
Nutriční hodnota na 100 gramů:
- Jemně nasekané houby, jemně nasekáme, smícháme s kořením, solí, limetkovou šťávou a rostlinným olejem.
- Nechte 1 hodinu marinovat.
- Zabalte houby kořením do fólie a odešlete na gril.
- Fry, rovnoměrné otáčení po dobu 25-30 minut.
Víš? Nedávné studie ukázaly, že extrakt z některých typů ústřic je schopen inhibovat růst maligních buněk při rakovině hrudníku a tlustého střeva.
Hlíva ústřičná s bramborami v sázce
860 min
Nutriční hodnota na 100 gramů:
- Hrubě nasekejte ústřicovou houbu.
- Oloupejte a nasekejte brambory tenkými plátky.
- Nakrájejte cibuli na půl kroužků.
- Míchejte ingredience, sůl, pepř a přidejte rostlinný olej.
- Vložte ústřici s houbami do fólie a péct na grilu po dobu 10-15 minut na každé straně.
Grilované ústřice
6 40 min
okurka, po moření na grilu
1 litr
Nutriční hodnota na 100 gramů:
Umyjte velké houby a oddělte je od mycelia.
Hlíva ústřice ponořte do solného roztoku a marinujte po dobu 5 minut.
Nasaďte gril na grilování a smažte 10 minut, rovnoměrně se otáčejte.
Video recept
Hlíva ústřičná na grilu
Důležité! Někteří aktivní zastánci přirozené výživy doporučují použití ústřicových hub jako syrových potravin. I přes svou úplnou ekologickou čistotu tato houba obsahuje chitin, který je lidským tělem špatně absorbován, a proto vyžaduje povinné tepelné ošetření.
Hlívy ústřičné houbové
8 2,5 hodiny
Nutriční hodnota na 100 gramů:
- Vařte krupici v sójovém mléce.
- Přeneste krupici do mísiče, přidejte sůl, cukr, 1 polévková lžíce. l nakrájenou cibuli, česnek, citronovou šťávu.
- Chcete-li porazit, dokud hladké, na konci nalijte rostlinný olej v tenkém proudu.
- Nakrájejte cibuli na kroužky.
- Hlívy ústřičné oddělené od mycelia velkými květenstvími.
- Smíchejte cibuli s houbami, přidejte sojovou omáčku, bazalku, papriku, vařenou sójovou majonézu.
- Vše promíchejte a marinujte 30-40 minut.
- Dejte na grilovací gril a smažte, dokud se nevaří.
Video recept
Hlívy ústřičné houbové
Hlíby ústřičné vařené na grilu- Dobrá volba pro lidi, kteří sledují jejich váhu nebo podporují vegetariánství. A díky koření z nich můžete v sázce vařit chutné a zajímavé a hlavně jednoduché pokrmy, které překvapí i ty nejnáročnější gurmány.