Champignon má skvělou chuť a vůni, takže tato houba by měla být pečena v troubě jako celku, což pomůže zachovat a zlepšit chuť. Než vložíte pečené jídlo, musíte marinovat houby olejem, majonézou, sojovou omáčkou a kořením. Pochoutka z hub vařených v troubě je skvělý předkrm, příloha nebo hlavní chod.
Výběr a příprava složek
Champignon je jednou z nejčastějších hub, které lze v obchodě snadno zakoupit, ale stále roste v přírodě. Při výběru musíte dát přednost těm hubám, pod kloboukem, kde je membrána.
Je nutné je zpracovat co nejrychleji, což pomůže chránit před poškozením ve vzduchu. Před použitím je třeba houby důkladně omýt, oloupat a nechat nějakou dobu ve studené a slané slané vodě.
Recepty na houby
Kolik chutných žampionů existuje, zatímco recepty na jejich přípravu jsou jednoduché a vaření netrvá dlouho. Tyto houby se snadno získají, protože se pěstují v umělých podmínkách a velmi často se prodávají.
Víš? 100 gramů žampionů obsahuje pouze 27 kalorií, takže je lze konzumovat jako nízkokalorický dietní produkt.
Kulinářská mistrovská díla z nich se dobře hodí pro vegetariány nebo jiné lidi, kteří nejí maso, protože tento produkt je může částečně nahradit. Miska těchto hub bude mít nízký obsah kalorií, zejména pokud se smažení provádí v troubě bez použití oleje, a velmi příjemnou a bohatou chuť.
Celé žampiony v troubě
33 hodin
koření pro kuře
podle chuti
Nutriční hodnota na 100 g:
Houby důkladně umyjte, oloupejte a odstraňte z nich nohy.
Marinujte je sójovou omáčkou, majonézou a kořením.
Smíchejte houby s marinádou a nechte několik hodin.
Smažte jemně nakrájenou cibuli až do zlatohnědé.
Ořízněte a smažte nohy na mírném ohni a přidejte je do cibule.
Do chlazené směsi hub s cibulkou nalijte sýr, sójovou omáčku a koření.
Plňte náplň a plňte houbové klobouky.
Namažte pekáč s máslem a vložte tam plněné klobouky. Nalijte houby se zbývající marinádou.
V troubě předehřáté na 180 ° C poslat misku na 30 minut.
Vyjměte z trouby, položte na talíř a podávejte.
Houby důkladně umyjte, oloupejte a odstraňte z nich nohy.
Marinujte je sójovou omáčkou, majonézou a kořením.
Smíchejte houby s marinádou a nechte několik hodin.
Smažte jemně nakrájenou cibuli až do zlatohnědé.
Ořízněte a smažte nohy na mírném ohni a přidejte je do cibule.
Do chlazené směsi hub s cibulkou nalijte sýr, sójovou omáčku a koření.
Plňte náplň a plňte houbové klobouky.
Namažte pekáč s máslem a vložte tam plněné klobouky. Nalijte houby se zbývající marinádou.
V troubě předehřáté na 180 ° C poslat misku na 30 minut.
Vyjměte z trouby, položte na talíř a podávejte.Video recept
Důležité! Je důležité vařit houby ihned po zakoupení, protože velmi rychle kazí a zčerná.
Houby v marinádě v troubě
90 minut
balsamicový vinný ocet
40 ml
rostlinný olej
5 lžíce. lžíce
chmel-suneli
1/2 lžičky
provence byliny
1/2 lžičky
Nutriční hodnota na 100 g:
Hlavní složku umyjte a osušte ručníkem. Rozdrťte česnek na jemném struhadle. Do malé misky přidejte česnek, rostlinný olej, vinný ocet balsamico, sůl a koření.
Důkladně promíchejte všechny ingredience omáčky, čímž ji dosáhnete uniformity.
Přidejte omáčku k houbám a smíchejte tak, aby všechny houby byly nasyceny. Dejte čas na marinování po dobu 20 minut.
Po stanoveném čase vložte houby do pekáče. Předehřejte troubu na 200 ° C a vložte ji tam. Doba vaření je 15 minut.
Během pečení je pravidelně promíchávejte. Vyjměte z trouby a sloužte jako svačinu nebo jako příloha.
Hlavní složku umyjte a osušte ručníkem. Rozdrťte česnek na jemném struhadle. Do malé misky přidejte česnek, rostlinný olej, vinný ocet balsamico, sůl a koření.
Důkladně promíchejte všechny ingredience omáčky, čímž ji dosáhnete uniformity.
Přidejte omáčku k houbám a smíchejte tak, aby všechny houby byly nasyceny. Dejte čas na marinování po dobu 20 minut.
Po stanoveném čase vložte houby do pekáče. Předehřejte troubu na 200 ° C a vložte ji tam. Doba vaření je 15 minut.
Během pečení je pravidelně promíchávejte. Vyjměte z trouby a sloužte jako svačinu nebo jako příloha.Video recept
Houby vařené v troubě jsou zcela originální, chutné a zároveň snadno připravitelné. Jsou schopni ozdobit jakýkoli sváteční stůl. Podávají se jako předkrm nebo jako příloha hlavního jídla.
Pečené houby v marinádě lze také připravit na každodenní použití, protože ingredience nejsou drahé a správně provedené pokyny k vaření krok za krokem pomohou udělat z pokrmu opravdové kulinářské mistrovské dílo.
