Vrchol dokonalosti v pěstování ostružin, chovatelé nazývají odrůdu Giant. Vyznačuje se remontancí, tendencí, vysokou produktivitou a vynikající odolností vůči nepříznivým vývojovým faktorům. Jaká je zvláštnost této odrůdy a jak ji správně pěstovat v soukromé domácnosti, přečtěte si článek.
Historie výběru
Divoká ostružina se vyznačuje svou láskou k teplu, citlivostí k patogennímu prostředí, malými kyselými plody a jednorázovým plodem během sezóny. Zahradní odrůdy jsou lépe přizpůsobeny požadavkům spotřebitelů, což se projevuje hlavně v prodejnosti a chuti bobulí. Skutečným průlomem v pokusech o šlechtění na kultuře bylo odstranění keřů na opravu na konci dvacátého století. Autory inovace jsou američtí vědci ze státu Arkansas. Díky jejich úsilí se termofilní rostlina dokázala zvyknout na drsné vlhké klima a sbírat z ní dvakrát ročně vysoce kvalitní plodinu. Přes všudypřítomnou popularitu obří odrůdy není její genetická historie známa.
Víš? Naši předkové nazývali Ježek ostružin. Toto jméno dostala kvůli velkému počtu jehel na stoncích.
Předpokládá se, že chovatelé Arkansasu byli také zapojeni do chovu jedinečných sazenic, pro které byla zakořeněna světová sláva králů ostružin. Podařilo se jim dosáhnout plodů výhonků prvního a druhého roku růstu a také se zbavit pichlavých trnů na větvích. Mezi odrůdami ostružin skutečně neexistují žádné jiné nenosné odrůdy. Dnes je Giant jediný svého druhu.
Botanický popis
Obří příznivě porovnává s ostatními opravnými ostružinovými odrůdami množství a kvalitu plodiny, vysokou odolnost proti mrazu a necitlivost na většinu patogenů plísňových a bakteriálních infekcí. Navenek se jedná o poměrně rozlehlý vysoký keř, jehož silné výhonky často dosahují 2,5–2,7 m.Na úrodných půdách se rostlina může táhnout ještě výš. Na začátku léta se objevují velké bílé květenství na pružných větvích, díky nimž pupeny nejsou prakticky vystaveny neočekávaným jarním mrazům. Tato nuance umožňuje, aby se keř plně rozvinul, aniž by došlo k plýtvání úsilím o obnovu poškozené biomasy.
V popisu odrůdy výrobce neuvádí typ růstu stonku, ale vizuálně lze rostlinu na základě své tloušťky a výšky klasifikovat jako svislou. Proto je při výsadbě obra vhodné předem postavit speciální mřížovinu, která usnadní péči o bobule a sklizeň.
Důležité! Blackberry nemá prakticky žádné kontraindikace, ale s individuální nesnášenlivostí může vyvolat alergickou reakci. Její příznaky se často projevují během několika minut a několika dnů po přijetí a projevují se ve formě nevolnosti, otoku sliznic.
První plody na keři se objevují ve druhém roce vegetace. Bobule jsou prefabrikovaný protáhlý kuželovitý tvar. Zpočátku jsou hustě zelené barvy a do stupně zrání jsou postupně vyplněny červenými a hnědými odstíny. V cílové fázi je zralé ostružiny charakteristické bohatou černou a fialovou barvou.
Funkce
Bez nadsázky ze všech známých odrůd ostružin dnes je Giant nejslibnější a nejžádanější. Tak vysoké hodnocení spotřebitelů díky mnoha výhodám. Jsou zřejmé z biologických charakteristik a charakteristik rostlinné plodiny.
Odolnost vůči suchu, mrazuvzdornost
Odrůda obří se rovněž doporučuje pro pěstování v jižních i severních oblastech. Zvláštností je to, že silné stonky se snadno přizpůsobí nízkým teplotám a vydrží mráz až do -30 ° C. I po zimování v tak drsných podmínkách rostlina aktivně vstupuje do vegetačního období na jaře a pěstuje svěží keř. Díky opravným vlastnostem může být tato odrůda blackberry zcela zbavena kořenové části s počátkem podzimního chladného počasí.
Důležité! Ostružina ostružiny se nejlépe uchovává neotevřená. Po celý týden je zajištěna čerstvost bobulí v chladných podmínkách chladničky..
Proto jsou kořeny dobře zachovány pod sněhovou čepicí. Kromě toho je účinným preventivním opatřením radikální zimní prořezávání větví. V létě se Giant dokáže přizpůsobit teplu, ale pro své pohodlí vyžaduje dostatečné množství půdní vlhkosti. Pokud nezavlažujete keř, bude to nesmírné období. Nedostatek vody ovlivní především množství a kvalitu očekávaného výnosu. Příliš dlouhé sucho může keře úplně zničit.
Produktivita, plodnost
Mnoho zahradníků považuje své nejvyšší výnosy za nejcennější kvalitu odrůdy. Bobule začnou zrát v červenci, ale díky údržbě obra trvá jeho plodnost až do konce září. Během sezóny může zahradník sbírat z každého keře až 30 kg ovoce. Bobule vynikají svou komoditou a chutí.
Vyznačují se výraznou lesní vůní, šťavnatou dužinou, příjemnou sladkou a kyselou dezertní chutí. Sklizeň spotřebovaná v čerstvé, zmrazené, sušené i konzervované formě. Z blackberry vynikající džemy, džemy, kompoty, želé, pastilky a dokonce i likéry a tinktury. Ovoce lze také použít jako lahodný dekorační prvek pro dezertní jídla a pečivo.
Víš? Lidé věří, že sběr ostružin po 29. září je nebezpečný pro zdraví, protože ďábel označil listy této bobule.
Kvůli vnější podobnosti jsou plody obra často zaměňovány s anglickou odrůdou Bedford. Odborníci však poukazují na významný rozdíl - velikost bobulí. V Bedfordu jsou mnohem menší a váží ne více než 7 gramů, a Giant je v tomto ohledu plně v souladu se svým jménem. Jeho bobule váží v průměru asi 20–25 g.
Výhody a nevýhody
Pro objektivní posouzení odrůdy stačí analyzovat recenze zahradníků o ní. Pokud porovnáme výhody a nevýhody obra, které naznačují, můžeme dojít k závěru, že je naprosto dokonalý. Podle koření je tato ostružina prospěšná pro průmyslovou a amatérskou kultivaci.
Podrobněji je charakterizována takto:
- Výhody
- Vysoká výtěžnost;
- Opravitelnost
- Nenosné;
- Dlouho plodící;
- Vysoká odolnost proti mrazu;
- Odolnost proti běžným chorobám a škůdcům;
- Vysoce kvalitní ovoce.
- Nevýhody
- Nesnášenlivost vůči suchosti půdy.
Přistávací funkce
Výnos závisí na tom, jak, kde, kdy a které sazenice byly zakořeněny. I elitní odrůdy s hrubým porušováním agrotechnických pravidel nemusí splňovat jejich očekávání. Chcete-li se vyhnout běžným chybám, postupujte podle pokynů níže.
Načasování
Výsadba ovoce a bobulovin může být plánována jak na jaře, tak na podzim. Neexistuje žádný významný rozdíl, existují však určité nuance, které ovlivňují další produktivitu osázené bobule. V první variantě je nutné počkat, až se půda a vzduch zahřejí na teplotu nejméně +12 ° C. Důležitým nuancí jarního zakořenění sazenic je potřeba hojného zalévání.K ochraně pouzdra před vyschnutím způsobeným zvětráváním půdní vlhkosti se doporučuje během výsadby zavlažovat kořenový systém, dokud půda absorbuje vlhkost. Tato metoda je vhodnější pro odrůdy s nízkou a středně tvrdou zimou. U druhé možnosti je vhodné přistát nejméně 2-3 týdny před začátkem mrazu. Toto období je dostatečné pro to, aby se kořeny přizpůsobily novému prostředí a nezemřely během období snižování teplotního režimu.
Bohaté zalévání na podzim je nevhodné, protože nadměrná vlhkost může vyvolat intenzivní hromadění biomasy a v důsledku toho zamrznutí z křehkého kořenového systému. Tento způsob zakořenění sazenic se doporučuje pro odrůdy s vysokou odolností proti mrazu, zejména pokud jde o oblasti s drsným podnebím.
Důležité! I v zimě odolné odrůdy bobulovin se během zimního výsadby doporučuje kombinovat s vrstvou rašeliny nebo humusu, jejichž tloušťka by měla být alespoň 15 cm..
Má se za to, že rostlina, která se vyvíjí při mírných teplotách a vlhkosti půdy, zpočátku vytváří vlastnosti vysoké odolnosti vůči chladu. Proto je lepší pěstovat obří ostružiny v říjnu se zaměřením na povětrnostní charakteristiky konkrétní oblasti.
Výběr sedadla
Ostružiny rostou dobře v množství slunečního světla, daleko od průvanu. Půdní kultura není tak náročná jako maliny. Slabé substráty však nemusí mít nejlepší účinek na produktivitu odrůd s vysokou výnosností. Proto musí být s výběrem sedadla odpovědné.
Ideálně pro Krkonoše je vhodná rovinná oblast chráněná před severními a východními větry, kde:
- půda se během dne dobře zahřeje;
- dobrá drenáž;
- složení půdy je téměř hlinité;
- slabě kyselá a neutrální reakce pH (optimální ukazatele kyselosti půdy by měly odpovídat 5,5–6,5);
- studený vzduch, tavenina a dešťová voda se neshromažďují;
- existuje možnost mírné hydratace kořenového systému a vyloučeno je také zaplavení oblasti;
- mezi materiály obsahujícími substrát je nízká rychlost nebo úplná nepřítomnost uhličitanu vápenatého (ve velkých množstvích vápenec vyvolává vývoj chlorózy).
Výběr a příprava výsadebního materiálu
Produktivita budoucího keře závisí na kvalitě sazenic. K zakořenění nejsou vhodné vzorky se sušenými nebo poškozenými oslabenými kořeny, nerozvinuté výhonky. Základem je podzemní část závodu.
Proto se upřednostňují pouzdra se silným kořenovým systémem, rovné vysoké výhonky, bez poškození (včetně mechanických), známky hniloby a plísní. Neoplazmy, špinění, zakřivení neznámého původu jsou také nepřijatelné. Čerstvost sazenic se kontroluje čerstvým poškrábáním v jednom z kořenových procesů. Zdání dřeva, které se objevilo na jeho místě, naznačuje nutnost nákupu tohoto materiálu.Pokud se objeví stopy kazení, je vhodné pokračovat v hledání výsadebního materiálu, ale pokud není na výběr, ujistěte se, že jste před výsadbou odstranili shnilé nebo suché části, dotkli se živého dřeva, a poté důkladně dezinfikujte ošetřované místo slabým roztokem manganistanu draselného. Všimněte si, že takové případy budou vyžadovat mnohem více času na přizpůsobení a přežití. Jejich produktivita bude také nižší než u zdravých sazenic.
Přistávací vzor
Před zakořenením vybraného výsadebního materiálu je nutná příprava půdy. Spočívá v eliminaci plevelů a hlubokém orbě. Vzhledem k tomu, že ostružina má dlouhé kořeny, je důležité vykopat plochu až na úroveň 50 cm, v případě potřeby lze zeminu hnojit látkami obsahujícími dusík.
Víš? V Americe se ostružiny vyskytují na každém druhém statku a v Evropě byla rostlina popularizována až v 18. století.
Je také vhodné držet kořeny rostlin v roztoku jakéhokoli stimulátoru růstu (Ekosil, Kornevin, Emistim) jednu hodinu bezprostředně před výsadbou. Pak musíte připravit jámu s hloubkou 50 cm a šířkou méně než půl metru. Ve spodní části musíte připravit směs 6 kg humusu (lze jej nahradit kompostem), 30 g superfosfátu, 20 g draselné soli, 40 g dřevěného popela a 2-3 kg úrodné půdy (obvykle pro tento účel použijte horní vrstvu půdy, která se odstraní při vykopávání díry) )Pokud je graf kyselý, přidejte 100–150 g vápna. Poté, co se ujistíte, že kořenový systém sazenic pohodlně zapadá do vytvořené drážky a že na jeho procesech nejsou žádné ohyby, můžete vodu a posypat jámu zemí. Aby nedocházelo k tvorbě podzemních dutin, pečlivě zatlačte vrchní vrstvu půdy a za tímto účelem se doporučuje protřepat stonky nově vysazeného keře.
Při pokládání velkých bobulí ostružin pozorujte vzdálenost mezi přilehlými keři na úrovni 1 ma mezi řadami - 2 m. V závěrečné fázi výsadby nezapomeňte nastínit kruh blízkého kmene každé rostliny otvorem až 10 cm hlubokým.To musí být provedeno pro vypuštění přebytečné vody během zavlažování. Poté se doporučuje smočit zvlhčenou plochu vrstvou slámy, sena, pilin do tloušťky 5 cm. Mulčovač z měkkého dřeva je v zahradě mimořádně nežádoucí, protože podporuje oxidaci půdy.
Pravidla péče
Ostružiny, stejně jako maliny, vyžadují pravidelné zalévání, zvlhčení, uvolnění půdy, plevel, obvaz, ořezávání, preventivní ošetření škůdci a běžnými chorobami. Je důležité včas se postarat o instalaci mříží, ke kterým budou připojeny dlouhé větve keře. Je lepší naplánovat tuto práci na jaře, kdy výhonky nemají čas na co největší růst. Konstrukce je vyrobena z podpěr asi 2 m dlouhá, jejichž základna je vykopána do země na koncích každé řady. Ve velkých hýždích jsou sloupky umístěny ve vzdálenosti 10 m od sebe.
Větve jsou v rozsahu svého růstu připojeny k nataženému drátu, s výhodou galvanizovanému. Je vhodné ji vytáhnout ve 3 řadách, počínaje výškou půl metru od země. Mějte na paměti, že ne všechny výhonky potřebují podvazek. Je důležité opravit výhonky druhého roku na mřížovinách, které začnou přinášet ovoce v aktuální sezóně. A mladé výhonky jsou pravidelně zasílány na podporu, takže v budoucnu se na ni budou držet samy.Chaotický vývoj keře bude vyloučen pravidelným sledováním jeho růstu. Pro stimulaci vysokých výnosů během druhé vegetační sezóny keře je nutný postup pro připnutí hlavních výhonků. Za tímto účelem se jejich vrcholy zkracují o 10–15 cm. Výsledkem je, že se začínají vyvíjet postranní výhonky, jejichž odřezky se po dosažení výšky půl metru také ořezají o 5–6 cm. Mladé sazenice vyžadují intenzivní zalévání, to platí zejména během prvních 2 měsíců po výsadbě .
Dostatečná vlhkost je zvláště důležitá v počátečních fázích vývoje keřů ostružin. Proto během vytváření budoucí plodiny, od dubna do června, pravidelně rostlinu navlhčete, protože během kvetení, tvorby vaječníku a zrání plodiny je nutné dostatečné množství vlhkosti. Proto vezměte v úvahu povětrnostní charakteristiky oblasti, kde se ostružina pěstuje, a sledujte stav půdy v bobulovinách. Měl by být mírně vlhký, ale v žádném případě není suchý a bažinatý.
Při zavlažování je přísně zakázáno používat studenou vodu. Ujistěte se, že jej necháte stát a zahřívat na přímém slunci po dobu 48 hodin. Nezapomeňte pravidelně uvolňovat půdu v zahradě (5-6krát ročně do hloubky 10-12 cm) a v nezbytném rozsahu plevelovat plevele. Zkušení zahradníci, kteří krmí půdu v prvních 2 letech života obra, se doporučuje zasít siderit (nejlépe hořčici) do řádků mezi bobulemi bobule a v budoucnu by tato oblast měla být udržována pod černou parou.Keře na jaře potřebují dusíkaté složky, které stimulují růst biomasy. Proto nebude zbytečné zalévat roztok kuřecího hnoje (připravený v poměru 1: 5), jakož i zavádění močoviny a dusičnanu amonného (20 g hnojiva na metr čtvereční). Druhé a třetí krmení se provádí v intervalu 14 dnů a zahrnuje aplikaci potašových hnojiv (vyžaduje se 40 g síranu draselného na 1 m²).
Pro ostružiny, které nebyly mulčovány organickými látkami, je zapotřebí fosfát každé 3 roky (50 g na 1 m²). Vezměte prosím na vědomí, že během období zrání musí být keře chráněny před sluncem, protože přímý ultrafialový list způsobuje těžké popáleniny na masitých peckách, což kazí jejich vzhled a chuť. Tónování napnuté podél řad pomůže tomu zabránit.
Sklizeň a skladování
V mírných oblastech začínají ostružiny dozrávat blíže k polovině července. V jižních oblastech dosahuje bobule biologickou zralost o 2–2,5 týdnů dříve a v severních oblastech je doba sklizně naopak o stejné období zpožděna. Bez ohledu na místo růstu jsou plody zpívány postupně a zalévají se jednotnou tmavě fialovou barvou. Tento proces lze do velké míry napravit podle počasí. Slunečné období je například doprovázeno bezprostředním stavem, zatímco chladné období ho naopak zpomaluje.
Je charakteristické, že první ložisko vysoce výnosného obra se v působivém množství neliší. Jeho zvýšení by mělo být očekáváno až od druhé fáze, kdy začíná zrání hlavní bobuloviny. Avšak blíže k podzimu, kdy vaječník středních a dolních výhonků zůstává na keři, se výnos opět sníží. V suchém létě by měly být plody sbírány každé 2 dny. V období dešťů nebo bouří se tento postup provádí každý den. Je přísně zakázáno sklízet brzy ráno, když je rosa stále na keři a také po dešti.Taková opatření jsou odůvodněna pouze dlouhodobým vlhkým počasím, ale ostružiny se vyznačují obsahem vody a kyselinou. Proto je okamžitě povoleno ke zpracování. Během svého vzniku bobule ostružin několikrát mění barvu, což zavádí nezkušené zahradníky. Skutečný okamžik zralého ovoce je považován za barvu blízkou černé. Vyznačují se výraznou sladkou chutí a silnou vůní. Pokud plánujete přepravu plodiny na velkou vzdálenost, nečekejte na její úplnou zralost.
Obrovské plody se musí sbírat stonkem a částečně je svírat prsty. Vezměte prosím na vědomí, že v tomto případě je nežádoucí dotýkat se něžného povrchu peckovin, aby nedošlo k rozdrcení bobulí, pokud jsou odstraněny z větví, doporučují zkušení zahradníci jednu ruku jednou rukou a druhou ji přivedou ke stonku. V dlaních byste neměli hromadit příliš mnoho ostružin, protože analyzovaná odrůda se liší nejen kvantitou, ale také působivou velikostí plodiny.
Nejlepší kontejnery pro sběr malin a ostružin jsou bramborové koše a vozíky s nosností 2-3 kg. Je nepřijatelné, aby plodina spadla do koše. Takové činy jsou plné korupce. V samostatném kontejneru se okamžitě vyplatí zlikvidovat přijaté vzorky a také je odtrhnout bez stopek. Ostružiny, stejně jako maliny, v surové formě nejsou vhodné pro dlouhodobé skladování. Krátce rozšířte čerstvost bobulí v lednici nebo sklepě. V takovém případě je vhodné je používat jeden týden.Pokud je nutné plodinu přepravovat na krátké vzdálenosti, umístí se do mělkých krabic, vyplní je pod okraje a naskládá se na sebe. Sousední kontejnery lze oddělit překližkovými deskami. Pro zmrazení jsou vybírány zralé plody. Poslední sklizeň je obvykle sušená. Jsou umístěny do pecí při teplotě +40 ... + 50 ° C po dobu 4 hodin. K přípravě džusů, sirupů, džemů, džemů, zavařenin, polev v kolácích použijte zralé a lehce přezrálé bobule bez stopek.
Zimní přípravy
V této fázi péče o keř je nutné úplně odříznout všechny výhonky, poté hojně navlhčit půdu v bobulovině a mulčovat ji. Na zimu je lepší použít jako topný materiál rašelinu nebo piliny. Nejdůležitější podzimní událostí zahradníka je také preventivní postřik bobulí ostružin z chorob a škůdců (prováděných pomocí insekticidů a fungicidů).
Vzhledem k tomu, že obří vydrží mrazy až do -30 ° C, nevyžadují dospělé keře další úkryt. A mladé opravárenské závody musí být skryty pod spolehlivou vrstvou mulče a vysoké sněhové pokrývky.
Video: dva způsoby pokrytí sazenic ostružin
Chovatelské metody
Nové mladé sazenice ostružin bez jarního bezúdržbové můžete různými způsoby získat kdykoli v roce, s výjimkou zimy.
Z nich se nejčastěji používají zahradníci:
- Metoda apikálního vrstvení. Výsadbový materiál se sklízí kopáním horních řízků jednoho z centrálních výhonků. O několik týdnů později, v podmínkách mírné vlhkosti půdy, rostlina vytvoří nový kořenový systém na spojení se substrátem. V rozsahu jeho vývoje a posílení můžete oddělit sazenice od mateřského keře.
- Metoda horizontálního vrstvení. Aby se získal výsadbový materiál, je nutné na jaře ohnout nejslibnější výhonek k zemi a prohloubit jej po celé délce. Tato manipulace bude mít za následek časnou tvorbu mnoha mladých sazenic. Následně jsou odděleny odříznutím rodičovského střílení. Výsledné keře mohou být okamžitě přesazeny na nové místo.
- Metoda kořenového potomka. Považuje se za nejjednodušší a nejúčinnější, protože zralá rostlina nezávisle pěstuje mnoho mladých sazenic v blízkém stonkovém kruhu. Odborníci považují za nejslibnější z nich exempláře, jejichž výška dosáhla 10 cm a více.
- Cherenkovova metoda. Řezy z horní třetiny výhonku se stříhají počátkem léta. Každý vzorek by měl mít část pro střelbu, ledviny a listovou destičku. Je vhodné ošetřit místo řezu jakýmkoli stimulátorem růstu. Řízky se poté vysadí do malých sklenic naplněných substrátem rašeliny a vermikulitu. Nádoby jsou svázány polyethylenem, zatímco ve improvizovaném skleníku by vlhkost vzduchu měla být udržována na 96%. Po měsíci by se řízky měly zakořenit a bude nutné je přesadit na trvalé místo.
Nemoci a škůdci
Odrůda obří málokdy trpí běžnými chorobami ostružin. Preventivní ošetření však nebude zbytečné, protože v nepříznivých povětrnostních podmínkách jsou možné ohnisky:
- rzi (sloupové a skleněné);
- plísní;
- anthracnosa;
- Septoria;
- špinění (bílá, fialová);
- šedá hniloba.
Aby se zabránilo rozvoji patogenního prostředí, musí zahradník přísně dodržovat agrotechnická pravidla pro péči o plodinu. A také provádět včasné preventivní stříkání roztokem Bordeauxovy kapaliny (1%), vitriolu, koloidní síry, přípravků "Skor", "Maxim". Přepracování je důležité na podzim po sklizni.Léčebná opatření zahrnují úplné odstranění poškozených oblastí keře a další dezinfekci, která se provádí několikrát v intervalu 14 dnů, dokud problém úplně nezmizí. Kromě toho bude nutné analyzovat příčiny vývoje patogenů a zcela eliminovat podmínky, které přispívají k jejich činnosti.
Keře Blackberry se mohou často stát útočištěm pro klíšťata, můry, weevily, mšice, pěstitele ořechů, skleněné boxy, housenky a další škodlivé hmyzy. Insekticidy Actellik, Aktara, Fitoverm jim pomohou se s nimi vypořádat. Na jaře a na podzim po odstranění plodů se doporučuje přijmout preventivní opatření v jahodě se stejnými přípravky, pěstování ostružin není o nic méně obtížné ve srovnání s malinami. Klíčem k dobré sklizni je výběr správné odrůdy, kompetentní výsadba a péče.