Zemědělský podnik "Khmelnitsky", který se nachází v blízkosti města Khmelnik Vinnytsia region a část zemědělského podniku "Astarta", poprvé položil experimentální plodiny cizrny.
Na pěstování cizrny bylo přiděleno 42 ha. Na příkladu pilotního pozemku chtějí zemědělci pochopit, zda je slibné pěstování kultury v regionu, informují farmy na své stránce na Facebooku.
Podle agronomů v této oblasti jsou cizrna nenáročný a cenný potravinový a krmný materiál. Příznivě ovlivňuje stav půdy a zanechává za sebou organický dusík, který pomáhá snižovat používání minerálních hnojiv.![](http://img.tomahnousfarm.org/img/ferm-2020/16049/image_8G6wNxsdwp5Bz9ceqHdp.jpg)
Zemědělci budou sbírat cizrnu uprostřed, nebo dokonce na konci srpna. V této době byly rané plodiny již z polí odstraněny a mlátěny a průmyslové plodiny ještě nedozrály, říkají na farmě.
Připomeňme, že zemědělský podnik Astarta dříve informoval o plánech na zavedení cizrny do střídání plodin spolu s čočkou a hráškem. Pro informaci se cizrna vztahuje na potraviny běžné v Severní Americe, severní Africe, střední a západní Asii.
Falafel a hummus jsou vyrobeny z cizrny. Předpražené fazole se nazývají humři. Cizrna se široce používá ve vegetariánské, veganské a indické kuchyni. Je také součástí tradiční kuchyně středomořské kuchyně.