V loňském roce 2018 Ukrajina získala houby a lanýže ze zahraničí s celkovou hmotností 237 tun a náklady téměř 300 tisíc dolarů. Státní daňová služba sdílí získané informace.

Z údajů získaných celní službou vyplývá, že v loňském roce bylo na území Ukrajiny dodáno 237 tun hub a lanýžů, vařených nebo konzervovaných bez přidání octa. Náklady na zakoupené výrobky činily 286 tisíc dolarů, říkají zaměstnanci ukrajinského SFS.

Pro informaci, lanýž je nejdražší houba na světě. Takže vzácný bílý lanýž, který roste pouze v italském Piemontu, se prodává za cenu 4 500 EUR / kg.

V přírodě existuje asi 40 druhů lanýžů, ale pouze 5-6 z nich je jedlých. Na rozdíl od stereotypu lze kultivovat všechny druhy lanýžů, s výjimkou bílé. Ve století před minulostí byly ve Francii vysazeny celé lanýžové háje, které zjistily, že kořeny některých dubů jsou touto houbou obzvláště oblíbené.

Lanýž je oceňován svou vynikající vůní a zvláštní chutí, která kombinuje chutí ořechů a dobře pražených semen. Ve Francii se říká, že lanýž miluje jednoduchost, takže ji nevystavují vysokým teplotám, ale tře ji na hotový pokrm. Houba tedy plně odhaluje svou chuť.