Protože se klima mění rychleji, než se většina plodin dokáže přizpůsobit, a bezpečnost potravin je ohrožena po celém světě, vědci našli naději v živém muzeu brambor v Peru.
Potato Park v Cuzcu je prostor o rozloze 90 metrů čtverečních, který se nachází v nadmořské výšce 3,4 až 4,9 tisíc. Podle něj Alejandro Argumedo, zakladatel nevládní organizace Asociación Andes, která podporuje park, podporuje „jednu z nejvyšších na světě odrůdy místních brambor na světě. ““
Obyvatelé parku provádějí testy, aby zjistili, jak odolné jsou místní odrůdy vůči mrazu, stupňům a jasnému slunečnímu záření, stejně jako vůči andevským bramborovým hlízám, jejichž larvy se živí hlízami pod zemí.
Přímá řeč: „V laboratořích se vědci snaží tento problém vyřešit pomocí přenosu genů a genetického inženýrství, ale rolníci tuto práci dělají tisíce let,“ říká Argumedo.
Podle odhadů Organizace spojených národů pro výživu a zemědělství bylo v letech 1900 až 2000 ztraceno 75% rozmanitosti plodin a do roku 2055 by až 22% divokých příbuzných potravinářských plodin zmizelo v důsledku změny klimatu.
Výsledky těchto experimentů jsou v zárodečných bankách v místě, kde je každý brambor uložen v pečlivě kódovaných papírových pytlích, ochlazován příkopy naplněnými ledovou vodou a osvětlenými střešními okny.
Současně hlavní město Peru, Lima, mezinárodní bramborové centrum, známé španělskou zkratkou CIP, uchovává více než 4,6 tisíc druhů brambor a in vitro zde sídlí největší genová banka na světě.
CIP působí v Africe a Asii, kde brambory pomáhají bojovat proti hladu a generují příjem jako hotovost. Vyrábí rychle zrající, biologicky obohacené brambory, které zlepšily produktivitu, zejména v Číně, která je největším světovým producentem a představuje 22% světové produkce brambor.
Se zvyšující se degradací půdy a rostoucí udržitelností plodin mohou hrát úlohu chovatelé brambor v malém parku v Peru důležitou roli při zajišťování potravin pro zbytek světa.
- Dříve jsme uvedli, že ceny brambor na Ukrajině klesly na nejnižší úroveň.
- Také jsme napsali, že v indickém Bengálsku dlouhý déšť zničil téměř celou plodinu brambor.
- Extrémní povětrnostní podmínky brání britským zemědělcům v sběru brambor.