Kuřecí prsa se vztahuje na dietní maso. Pokud vaříte v troubě, dostanete nejen chutné, ale i zdravé jídlo. Článek poskytuje postupný recept na výrobu kuřecích prsou s houbami a sýrem.
Výběr a příprava složek
Kuřecí prsíčka se nejčastěji peče s čerstvými žampiony, ale lze si také vzít jiné houby. Milovníci sýrů mohou používat běžný tvrdý sýr. Ale aby byla kůra měkká a natahovaná, je lepší brát mozzarellu, suluguni, čedar, gruyere nebo ementál. Místo prsu si můžete okamžitě koupit filet.
Důležité! Pokud houby nejsou z obchodu, ale z lesa, měly by být pečlivě tříděny, omyty a vyčištěny, přičemž se odříznou uzavřené konce nohou. Poté nechte houby vytéct vložením do cedníku.
Trouba pečená kuřecí prsa recept s houbami a sýrem
8 porcí 60 min
koření pro kuře
2 lžičky
černý pepřový prášek
¼ lžička
kopr (na ozdobu)
1-2 větve
- olej na vaření
Nutriční hodnota na 100 g:
Kuřecí prsa rozdělte na dvě poloviny a podélně je rozřízněte. Pokud je filet poměrně silný, můžete jej rozdělit na 3 části.
Potom každý kus osolte, nastrouhejte kořením a dočasně odložte stranou.
Vezměte cibulovou hlavu a nakrájejte na malé kousky.
Zahřejte pánev se slunečnicovým olejem a smažte cibuli.
Nakrájejte houby poměrně jemně a házejte na cibuli, smažte do něžné nabídky.
Přidejte směs zakysané smetany a majonézy.
Nastrouhejte 75 g sýra na struhadle a hodte do pánve na houby za stálého míchání tak, aby byla hmota homogenní. Během smažení se houby uvolní hodně šťávy, není třeba ji vypouštět. Nechte veškerou kapalinu přirozeně odpařit. To dá misce neobvyklou vůni a chuť hub.
Na závěr přidejte sůl a pepř podle chuti. Plátky plátky položte na plech a jemně rozložte smaženou houbovou hmotu na každou z nich.
Pečicí list pošlete do trouby a pečte 15 minut při teplotě + 180 ° C.
Ozdobte hotový kuřecí řízek houbami s nakrájenými bylinkami.
Video recept
Pečený kuřecí prsa recept s houbami a sýrem v troubě Video recept: Pečený kuřecí prsa recept s houbami a sýrem v troubě
Jemné bílé kuře, pečené se žampiony a sýrem, je vynikající kombinací a podává se horké. Jako příloha se dobře hodí rýže, bramborová kaše a dušená zelenina. Toto jídlo bude vhodné dát na každodenní a slavnostní stůl.