Je obtížné najít osobu, která by ocenila chuťové vlastnosti vonných bobulí černého rybízu, jakož i jejich užitečné vlastnosti: plody kultury zaujímají vedoucí postavení v obsahu vitamínu C a předjíždějí dokonce citrony. Vzhledem k velkému počtu odrůd je však obtížné vybrat pro vás nejvhodnější. Vezměte v úvahu rozmanitost černého rybízu Pygmy, jehož vlastnosti si vydobyly uznání mnoha zkušených zahradníků.

Popis odrůdy černého rybízu Pygmy

Pygmy patří mezi středně rané samonosné odrůdy a její výnosové ukazatele a chuťové charakteristiky jsou na nejvyšší úrovni. Keře tohoto rybízu jsou samoopylené rostliny, a proto se rodí jednou ročně - pravidelně a bez potřeby dalšího opylovače.

Víš? V jídle se používají nejen bobule černého rybízu, ale také jeho listy - díky vysokému obsahu éterických olejů často působí jako aromatické přísady při přípravě masa nebo rybích pokrmů.

Kvůli dlouhému období květu, jehož trvání je více než 1 měsíc, dochází ke zrání bobulí postupně, takže sklizeň může trvat až 3–4 týdny.

Historie výběru

Odrůda Pygmy je výsledkem plodné činnosti šlechtitele V. S. Ilyina, který spolupracuje s Výzkumným ústavem zahradnictví a brambor Jihomoravského kraje. V popisu je uvedeno, že sazenice holubice a Bradthorpa fungovaly jako protosorty. Koncem 90. let byla do státního rejstříku zavedena nová odrůda, která získala regionalizaci v regionech s kontinentálním a mírným kontinentálním podnebím - Volha-Vyatka, Ural, Západní Sibiř, Východní Sibiř a Dálný východ.

Vzhled, vlastnosti bobule, doba zrání, výnos

Keře odrůdy jsou kompaktní velikosti, mírně rozvětvené větve a středně zesílená koruna. Výška rostliny zřídka překračuje 1,5 m. Mladé výhonky mají zelenohnědý odstín, s velkým lesklým listím jasně zelené barvy. Listy jsou zaoblené a mají trojúhelníkový zářez. Pupeny keře jsou středně velké a oválného tvaru. Jejich barva je hnědá.

Víš? Bobule černého rybízu se často používají při přípravě přírodního barviva modro-fialové barvy.

Květenství rybízu bledého stínu a malých velikostí. Hlavní forma květů je talířek. Jeden kartáč obsahuje až 15–20 bobulí.

Plody rybízu této odrůdy rostou na tenkém zeleném stonku, jsou poměrně velké - hmota může být od 2 do 8 g. Kůže je černé barvy, tenká a hladká. Podle recenzí jsou chuťové vlastnosti rybízu Pygmy vysoké, s výraznou sladkostí a vůní.

Plody rybízu jsou ve svém složení nepostradatelným produktem pro lidské tělo. 1 bobule obsahuje celý komplex vitamínů (vitaminy A, D, E, K, skupina vitamínů B), jakož i mikro a makro prvky (vápník, draslík, křemík, hořčík, sodík, síru, fosfor, bor, vanad, jód, kobalt , železo, měď a mnoho dalších).

Doba zrání plodin velmi závisí na péči o rostliny a na podmínkách pěstování - v průměru se rodí v období od 1 do 1,5 měsíce (začátek - polovina července). Výnos odrůdy je vysoký - od 2,5 do 5 lze sklízet z jednoho keře 5 kg vybraných bobulí.

Výhody a nevýhody odrůdy

• Mezi hlavní výhody Pygmy patří:
• vysoká odolnost proti chladu a odolnost vůči suchu;
• rozmanitost vlastní plodnosti;
• přetrvávající imunita vůči mnoha houbovým chorobám;
• vysoké chuťové vlastnosti bobulí;
• univerzálnost a velké velikosti ovoce.

Rybíz této odrůdy nemá zvláštní nevýhody: jediná věc, kterou lze rozlišit, je nízká odolnost proti poškození ledvinovým klíštěm a Septorií.

Zemědělská technika

Každá fáze zemědělských činností je důležitou podmínkou při získávání vysoce kvalitních plodin ve velkém množství. Přes veškerou nenáročnost rybízu by měla být zvláštní pozornost věnována pravidlům výsadby a další péče o rostlinu.

Výběr sedadla a přistání

Při výběru místa pro výsadbu je třeba poznamenat, že rybíz jsou lehké a teplo milující rostliny, které se nemohou vyvíjet ve příliš vlhké zaplavené půdě. Z těchto důvodů by nejlepší možností byla rovina na jihozápadní straně zahrady s mírně kyselou půdou a podzemní vodou ležící v hloubce 1-1,5 m.

Kdykoli je vhodná pro výsadbu, když je rostlina v období aktivního růstu - v polovině pozdního jara, na začátku poloviny podzimu a při teplotě půdy - nad + 10 ° C.

Nejvhodnějšími sazenicemi budou jednoleté rostliny, jejichž výška dosáhla 35–40 cm. Nadzemní část by měla být bez viditelného poškození a porostů a kořenový systém musí mít pružnost a zvlhčení (jeho délka může dosáhnout 20 cm).

Důležité! Podle GOST by listy na sazenicích neměly chybět.

Proces výsadby sazenic sestává z několika fází:

1. Půda v připravené lokalitě je předem vykopána, aby se z ní odstranily kameny, tráva a jiné nečistoty.
2. Vykopejte přistávací otvor, jehož velikost je 40 cm v hloubce a 60 cm v průměru.
3. Země z díry je rozdělena na dvě části: horní vrstva, úrodná, je smíchána s 1 kbelíkem kompostu, 200 g superfosfátu a 60 g sulfidu draselného. Dále se hnojená půda znovu nalije do výsadbové jámy.
4. Bezprostředně před výsadbou se kořeny sazenic ponoří do jílové kaše.
5. Sazenice se protřepají a vystaví půdě a potom se jemně pokryjí půdou. V tomto případě by kořenový krk rostliny měl být na úrovni 5-6 cm nad povrchem.
6. Vzhledem k výšce zralého keře by vzdálenost mezi sazenicemi neměla být menší než 1,5 m.
7. Výsadba sazenic je upravena na 2-3 vyvinuté pupeny, které mají délku asi 7 cm. To zajistí dobré větvení keře v budoucnosti.
8. Kolem pouzdra se vytvoří bazální kruh, jehož průměr je asi 35–40 cm.
9. První zalévání se provádí v množství 8 litrů na 1 keř.
10. Po navlhčení se půda rozdrtí vrstvou až do 7 cm pomocí kompostu nebo pilin.

Podle pravidel pro výsadbu rybízu musí být sazenice v půdě buď svisle, nebo pod úhlem 45 °, což v příštím roce poskytne největší počet výhonků.

Péče

Další péče není příliš obtížná a skládá se z několika hlavních fází:

1. Zalévání - popsaná odrůda rybízu je charakterizována vysokou mírou sucha, avšak při tvorbě vaječníků je v akutní potřebě dostatečné vody. Nejlepší možností zavlažování je kropení - až 50 litrů na 1 m². V období trvalého tepla se frekvence postupu může zvýšit na týdenní. S nástupem podzimu se zvlhčování provádí 1krát po krmení. Nejlepší čas na zalévání bude večer po západu slunce. Doporučuje se shromažďovat vodu ráno, takže během dne musí čas stát a zahřát se.
2. Zpracování půdy - zahrnuje časté uvolňování (zejména po zalévání, aby se zabránilo tvorbě krust). V tomto případě je třeba vzít v úvahu mělký výskyt kořenového systému keře. Doporučuje se také plevelovat plevele a systematicky mulčovat půdu kořenového kruhu - tento postup nejen pomůže udržovat nezbytnou vlhkost v půdě, ale také působí jako hnojivo a zabraňuje výskytu plevelů.
3. Vrchní oblékání - aplikováno několikrát za sezónu. Poprvé se hnojí půda před výsadbou sazenic (50 ml roztoku močoviny), podruhé - před tvorbou bobule (5 g kyseliny borité, 5 g manganistanu draselného, ​​30 gramů síranu měďnatého se zředí v 10 litrech vody). Každá složka musí být naředěna samostatně v 1 litru vody a teprve potom vše promíchat.

Kontrola škůdců a nemocí

I přes všeobecnou dobrou odolnost odrůdy Pygmy vůči různým plísňovým chorobám by měl každý zahradník znát hlavní příznaky nemoci a měl by být schopen zvolit správnou léčbu. Mezi nejčastější nemoci se rozlišují:

1. Anthracnosa - houba ovlivňující opadavý kryt keřů. Má vzhled rozmazaných tmavě hnědých skvrn, které nakonec pokrývají celou listovou desku, díky čemuž listy zasychají a padá. Postižené rostliny přestanou produkovat mladé výhonky a kvalita a množství plodiny se snižuje. Pro boj s antracózou jsou postižené fragmenty odstraněny z keře a ošetřeny roztokem síranu měďnatého (40 g na 1 kbelík vody) nebo oxidu měďnatého ve stejných poměrech. Pro 1 keř bude zapotřebí asi 2 litry roztoku.
2. Sphere knihovna (padlí) - houbové onemocnění, které postihuje všechny vzdušné části keře (listoví, výhonky, ovoce a jejich vaječníky). V počáteční fázi jsou postižené oblasti pokryty bílou práškovou barvou, která následně získává tmavě hnědou barvu a stává se hustou. Nemoc vede k deformaci výhonků a jejich vysychání, kroucení listů a rozkladu ovoce. V boji proti plísni se odstraní všechny zasažené úlomky keře a samotná rostlina a půda pod ní se postříkají roztokem síranu měďnatého v poměru 300 g na 10 l vody. Dobré výsledky se také ukazují zpracováním kultury sírou, Fundazolem. Všechny typy ošetření by měly být dokončeny nejpozději 1,5–2 týdny před očekávaným datem sklizně.
3. Reverze (terry) - virové onemocnění, které vede k mletí okvětních lístků květenství, k získání fialové barvy a nepřítomnosti vaječníků. Jako boj je možné pouze odstranění infikovaného keře. Prevence froté bude dalším krmením fosforem a draslíkem, jakož i krmením listů roztokem manganu, boru a molybdenu. Současně zavedení dusíkatých hnojiv naopak vyvolává vývoj nemoci.
4. Septoria (bílá skvrna) je houba, která se projevuje ve formě četných skvrn ohraničených tmavě hnědým okrajem. V průběhu času se na skvrnách objevují četné černé tečky a zasažené listy se stočí a vyschnou. V případě onemocnění se odstraní všechny zasažené oblasti keře a na samotnou rostlinu se působí roztokem síranu měďnatého (40 g léčiva na 10 litrů vody). Jako preventivní opatření by měla být půda hnojena síranem manganatým a komplexním minerálním hnojivem.
5. Rzí z koule - houba, pokud je poškozena, jsou listy rybízu zakryty oranžovými skvrnami. Vývoj nemoci se stává příčinou zasychání a pádu listů, jakož i zastavení tvorby bobulí. V boji proti nemoci se provádí trojnásobné ošetření 1% roztokem Bordeauxovy tekutiny - 1 krát před rozkvětem listů a 2krát po rozkvětu, s intervalem 10 dnů. Aby se na jaře a na podzim zvýšila odolnost keřů ke korozi, doporučuje se hnojení půdy.

Keř černý rybíz se také často stává předmětem pozornosti různých škůdců, mezi nimiž jsou nejčastější:

1. Žlučník - hmyz, jehož larvy se živí mladými listy. Útok těchto škůdců má za následek smrt a úpadek listnatého krytu, jakož i vývoj laterálních ledvin. Když jsou detekovány první známky napadení žlučníku, jsou z keřů oříznuty poškozené výhony a spáleny. Doporučuje se také provést mulčovací postup pomocí rašelinových třísek (tloušťka vrstvy - 6 cm) a zasít nektariferní rostliny poblíž keřů. Ve stavu těžké infekce jsou keře ošetřeny 0,3% roztokem Karbofosu.
2. Rybízová kůra - larvy těchto škůdců se živí výhonky a nahlodávají přímo do jejich jádra. Výsledkem útoku je úplné vysušení větví a snížení výtěžku. V boji proti zlaté rybce jsou poškozené výhonky řezány a spáleny. Prevence je včasné a pravidelné prořezávání keřů.
3. Pavoučí roztoč - hmyz se živí šťávou z listů a současně ji zakrývá pavučinami. V důsledku toho se poškozený listový list zbarví žlutě a zemře. K hubení škůdců se používají akaricidy hmyzu (prováděné po rozkvětu), jakož i lidová léčiva (infuze tabáku nebo pelyněku).
4. Ledvinový klíště - hmyz, který proniká ledvinami za účelem krmení. Poškození lze pozorovat podle charakteristického tvaru ledvin - jsou zakulacené a zaoblené a listy, které se objevují, mají bledou barvu a jsou zdeformované. V boji proti zamoření klíšťaty brzy na jaře jsou všechny zasažené výhony odstraněny z keřů a spáleny. Jako odstrašující prostředek se vedle keřů rybízu vysadí cibule a česnek.
5. Ledvina - hmyz, jíst ledviny a bobule, vede k jejich smrti a úpadku. Jako boj a prevence se používá systematické ořezávání keřů proti stárnutí a ošetření pomocí „Karbofos“ (ne více než dvakrát za sezónu).

Oříznutí a tvarování keře

Postup pro prořezávání keřů Pygmyho rybízu se doporučuje pro každoroční dirigování - to se vysvětluje tím, že plodina může plodit pouze při loňském růstu větví. Za optimální období se považuje podzimní období po pádu listů. Kromě toho se s nástupem jara odstraní zmrzlé a zlomené výhonky.

Důležité! Při ořezávání se doporučuje oříznout všechny výhonky, jejichž věk dosáhl 6 let.

Ořezávání se skládá z hlavních kroků:

1. Příští rok, po prvním prořezávání (bezprostředně po výsadbě), dává keř asi 6 nových výhonků - z nichž by měly zůstat pouze 4 z nejsilnějších.
2. Ve třetím roce života rostliny opustí 3 výhonky, letničky a 6 výhonků, dvouleté.
3. Po dobu 4 let bude keř tvořit 3-4 výhony z každého roku.
4. Následně na křoví nezůstane více než 20 větví všech věkových skupin, aby nedošlo k zahuštění.

Příprava na zimu

Pygmy černý rybíz se vyznačuje vysokou zimní tvrdostí, která mu umožňuje klidně tolerovat pokles teploty až –25 ° С. Existuje však mnoho oblastí, kde je zima charakterizována intenzivnějším chladem, proto, aby se zabránilo zamrznutí keřů a jejich smrti, jsou rostliny připraveny na zimu, která se skládá z několika fází:

1. Rybízové ​​keře jsou ohnuté k zemi a fixovány zátěží. Jako náklad se nejčastěji používají cihly nebo dlaždice. V tomto případě budou rostliny pod sněhem, což jim pomůže nezmrazovat a chránit je před průvanem.
2. Při čekání na silné mrazy jsou křoví vykopány zeminou - bude fungovat jako přirozený ohřívač.
3. Balení - agrofibre se používá jako izolace, kterou lze v případě potřeby položit minerální vlnou. Hlavní věc, kterou je třeba zvážit, je možnost neomezeného přístupu vzduchu do větví, které mohou zemřít bez kyslíku.

Video: příprava rybízu na zimu

Sklizeň a přeprava plodiny, trvanlivost bobule

Sklizeň rybízu se provádí za teplého, nikoli deštivého počasí, protože doba skladování vlhkých bobulí je mnohem kratší. Shromážděte rybíz se střapci a vložte je do mělké a široké nádoby, aby se bobule nerozpadly pod vlastní hmotností. Je-li nutná přeprava, provádí se sběr předem - v období, kdy plody nezískaly intenzivní barvu.

Rybíz Pygmy má poměrně tvrdou pokožku, a proto se vyznačuje vysokou tvrdostí. Skladovatelnost bobule přímo závisí na ukazatelích teploty:

• při teplotě +10 ... + 12 ° C může být rybíz skladován po dobu 12-14 dnů;
• v lednici při teplotě asi +1 ... + 3 ° С se doba může prodloužit až na 40–45 dní;
• při teplotách pod –1 ...– 3 ° С lze bobule skladovat až 3 měsíce.

Při zmrazování v mrazničce, při které teplota klesne pod –18 ° C, může být doba trvanlivosti rybízu několik let.

Pěstování černého rybízu Pygmy nemá žádné zvláštní potíže. Hlavní věcí je dodržování základních agrotechnických pravidel péče. Jako odměnu zahrádkáři obdrží sladkou a aromatickou bohatou sklizeň bobule, která je univerzálně použitelná. Přes způsob skladování si rybíz zachovává své prospěšné vlastnosti, které jsou tak nezbytné pro tělo dospělého i dítěte.