V létě, kdy se blíží doba zrání cibule, je třeba myslet na sklizeň a skladování. Důležitým faktorem při přípravě žárovek je prořezávání. Zahradník by měl určitě vědět, kdy se mají cibule kopat a jak je sekat, aby byly úspěšně uchovány až do další výsadby.
Známky zralosti cibule
Připravenost ke sběru můžete určit podle vzhledu rostliny:
- peří se suší;
- žárovky jsou rovnoměrné a tvarované;
- suchá pleva;
- barva plevy je světle hnědá.
Správné čištění cibule z postelí
Ve středním pruhu cibule vysázená na jaře dozraje do druhé poloviny srpna. Pro skladování na zimu je důležité zeleninu sbírat včas. Včasná sklizeň, kdy plevy neměly čas se tvořit, je plná úpadku plodiny. Při pozdním sklizni pleva nespočívá na hlavě a kořeny začínají růst.
Takové žárovky nevydrží zimní skladování. Zahradníci vytáhnou zrající cibuli z půdy. Ihned po vyčištění musíte začít sušit.
Důležité! Teplé počasí bez větru a srážek je vhodné pro sběr.
Proč oříznout cibuli
Suché vrchní části nemusí být řezány. Pokud zemědělec hodlá výrobek oplést do copů, je výhodnější nechat žárovky celé. Ale pro skladování v nádobách nebo sáčcích jsou vrchní části ještě lépe řezány. Peří již nejsou pro vaření potřeba a bez nich jsou hlavy kompaktnější.
Příprava a oříznutí cibule ke skladování
Žárovky lze řezat dvěma způsoby:
- ručně odtrhněte sušené peří;
- ořízněte listy nůžkami nebo nožem a ponechte krk vysoký 3–6 cm.
Mezi nimi není žádný významný rozdíl. Zahradník si vybere nejvhodnější pro sebe. Je také důležité odstranit oddenek - měl by být odříznut ke dnu. Samotné dno nemusí být čištěno.
Jak sušit cibuli
Důležitým krokem při přípravě cibule ke skladování je sušení cibule. Po sklizni jsou syrové, protože předtím byli v zemi. V této podobě nemohou být ponechány až v zimě. Cibule by měly být sušeny po dobu 1,5–2 týdnů při teplotě +20 ... + 30 ° С. Pro tuto zahradníky stoh zeleniny v jedné vrstvě. Vysušte je na ulici nebo uvnitř, podle počasí. V horkých létech mnoho zemědělců raději nechává plodiny venku.
Důležité! Metoda sušení v elektrické troubě vyžaduje velké finanční náklady na elektřinu, takže ji zahradníci prakticky nepoužívají.
V závislosti na podmínkách jsou možné dvě varianty:
- Hlavy mohou být ponechány přímo na posteli. Aby nedošlo ke zvlhčení zeleniny, je večer pokryta nepromokavým materiálem. Rosa na ně nebude padat.
- Pokud se očekává srážení, položte zeleninu pod vrchlík. Pod ním je vhodné položit pytlovinu nebo jiné vhodné lůžkoviny.
Za špatného počasí je lepší přenést plodinu do místnosti.
Pro domácí sušení se zemědělci uchýlili k několika metodám:
- Umístěte žárovky do podkroví, balkonu nebo technické místnosti. Dříve stálo za to položit vrh na zem.
- Někdy ještě ořezané cibule jsou pletené do copů. Tkaní se nejlépe fixuje lanem. Prýmky jsou zavěšeny na stropě nebo na vysokém příčném nosníku.
- Pro malé plodiny je vhodný způsob sušení v elektrické troubě.
Úložiště cibule doma
Sušená cibule se vloží do vhodného kontejneru pro skladování:
- perforované krabice;
- dřevěné kontejnery;
- Plátěné tašky;
- síťované tašky;
- proutěné nádoby;
- punčochy nebo punčocháče.
Zahradníci umístí 2–4 kg zeleniny do jedné nádoby. Cibule doma se obvykle ukládá do sklepa, bytu, verandy nebo na balkon.
Víš? První snímky žárovek, archeologů nalezených v egyptských pyramidách. Starověcí Egypťané způsobili nejstarší kresbu ve 2. tisíciletí před naším letopočtem. e.
Ve sklepě
Ve sklepě nastavili zemědělci teplotu v rozmezí 0 ... + 3 ° C. Optimální vlhkost vzduchu je 75–85%. Ve sklepech se často vyskytuje vlhkost. Tento problém může zkazit celou plodinu - cibule začnou pučet, hniet nebo se stanou náchylnými k plísním. Aby se zabránilo vlhkosti, nechte cibuli na zimu ve sklepě s dobrým větráním.
Výše uvedené typy kontejnerů jsou vhodné do sklepů, ale můžete tam jen položit žárovky na police. Police jsou předem potaženy seno nebo slámou. Hlavy jsou uspořádány v jedné vrstvě.
V bytě
V bytě zeleninu obvykle skladují letní obyvatelé, kteří přepravují celou plodinu z chalupy domů. V podmínkách bytu se cibule skladují celkem dobře, pokud je teplota udržována v rozmezí +19 ... + 22 ° С. Vyšší teploty poškodí žárovky. Nádoba s cibulkami je nejlépe umístěna na tmavém místě - nedaleko od balkonu, ve spíži nebo na mezipatře.
Pro byt je také vhodný způsob skladování ve copech, lze je zavěsit na zeď v kuchyni. Tato metoda umožňuje používat zeleninu postupně. Prýmky plní funkci dekorace. V úložišti bytu je výhoda - nemůžete se bát klíčení hlav. Hostitelé okamžitě spatřili zelené peří, které okamžitě opustilo klíčivost a použilo se k vaření.
Na verandě a na balkoně
Letní obyvatelé často berou plodiny na balkon nebo verandu, aby zelenina nezabírala prostor v obývacích pokojích. Je také výhodné, pokud dům nemá spíž. Tento způsob má také nevýhodu: zimní skladování ve vchodu a na balkoně je plné zamrzání hlav. Metoda je platná v teplém podnebí, pokud na ulici nejsou žádné mrazy.
Letní obyvatelé z chladných oblastí používají termické boxy na zeleninu. Často se jedná o kontejnery s izolovanou strukturou. Dražší možností je elektrická mini-spíž. Na takových krabicích si sami sami nastavují potřebné ukazatele mikroklima a nemusí se starat o sklizeň.
Víš? Pór je oficiálním symbolem Britského Walesu.
Zpracování žárovek pro zimní skladování je jednoduchý proces, se kterým se bude každý letní obyvatel vypořádat. Podle pravidel sklizně, kompetentního sušení a prořezávání plodina úspěšně vydrží až do konce zimy a ještě déle.
