Mluvčí jsou četné rody houbových hub, které se skládají z jedovatých i jedlých druhů. Toto je jedna z nejběžnějších rodin v ruských lesích. Jedlé druhy mají docela dobrý vkus. Rostou hlavně v listnatých lesích. Jejich klobouky se hlavně konzumují.
Editovatelnost Reddish Talker
Clitocybe dealbata - odkazuje na kategorii smrtících jedovatých hub. Toto je kvůli obsahu muscarin v nich, který dělá govorushchik tohoto druhu jedovatější než létat agaric. U člověka, který jedl takovou houbu, se do 20 minut objeví příznaky otravy.
Jedná se o pokles srdeční frekvence, zvýšené slinění a slzení žláz, respirační selhání, průjem a zvracení. Je třeba poznamenat, že úmrtí je vzácné, ale vyskytují se. Existuje protijed, který může neutralizovat otravu mluvčími. Je to rostlinný alkaloid atropin (M-anticholinergik).
Důležité! Eszda byly houby sbírány na ekologicky nepříznivých místech: u dálnice, podél železničních tratí, v ekologicky nebezpečných oblastech, pakI jedlý může vést k intoxikaci těla.
Biologický popis houby
Mluvčí je načervenalý (červený) nebo zvrásněný patří do rodiny obyčejných. Dříve v literatuře to bylo rozlišováno jako Clitocybe rivulosa, protože má kratší nohu a klobouk růžové barvy ve srovnání s Clitocybe dealbata (bělavá bělená, bělená nebo bělená).
Později se ukázalo, že díky schopnosti čepic těchto hub absorbovat vlhkost ze vzduchu získává mluvčí tohoto druhu jednu nebo druhou barvu. Molekulární studie prokázaly, že jsou v podstatě stejnou polymorfní houbou.
Clitocybe dealbata - bělavý / červený mluvčí (bělený nebo bělený) má:
- klobouk se zahnutými okraji - konvexní na začátku vegetačního období a plochý s nálevkou uvnitř blížící se zrání. Průměr dosahuje velikosti od 20 do 45 mm. Její barva se může lišit od počáteční šedavě bílé až krémové s pálením ve zralé formě a má také narůžovělý nádech. Kůže je hedvábně lesklá 3-4 mm silná a zvýšená vlhkost ji činí hlenovou;
- talíře, které se plynule proměňují v nohu, se často nacházejí, zpočátku bílé, a když dozrávají, postupně se mění na krémovou a žlutohnědou barvu;
- noha také bílý, dosahující délky od 20 do 40 mm, průměr do 6 mm, má válcový tvar. Na základně je zúžený, šedivý odstín, když je zralá dutina. Na některých místech může být noha pokryta skvrnami ořechů, místa tlaku ztmavnou;
- odstín prášek spór bělavý;
- maso má elastickou bílou konzistenci. Po rozbití se jeho barva nezmění a vydává vůni čerstvě řezaného dřeva nebo čerstvě rozemleté mouky.
Víš? Houby jsou starší než dinosauři. Před více než 300 miliony let na území, které nyní patří Saúdské Arábii, rostly exempláře až do 10 metrů.
Kde a kdy bělavý mluvčí roste
Stanoviště Clitocybe dealbata a Clitocybe rivulosa jsou přírodní podmínky: na loukách a pastvinách, na okrajích lesů nebo na pastvinách listnatých i smíšených lesů mírného pásma. Miluje vlhkou půdu, mech a spadané listí. Plodná data - červenec - listopad.
V Rusku je govorushka běžná ve své evropské části Krymu a roste také v západní a východní Sibiři. Jejich rodící těla tvoří uzavřené prsteny, které se obecně nazývají „čarodějnické kruhy“.
Co lze zaměnit
Riziko sběru hub je to, že načervenalé govorushka lze zaměnit s takovými jedlými houbami, jako jsou medová agarika a věšáky, červené govorushki, houby. Mohou se klínovat do skupin jedlých a maskovat se za sebe.
Jak se odlišit od ostatních hub
Mezi jedlými houby vynikají jedovaté načervenalé a bělavé řečníky s bledší barvou. Mají také sladce příjemnou vůni, která je významně odlišuje od užitečných: je to více mandle v loučném medu agaric, a více masově v kocovině.
Červeného mluvčího lze rozeznat podle masové barvy ovocného těla, masivnější tlusté nohy a hlízy ve středu klobouku. Zázvor má dobrou houbovou vůni a výrazně jasnější barvu.
S ohledem na tyto rysy mluvčích můžeme dojít k závěru, že není příliš zkušené sběrače hub lépe obcházet mýtinu, kde podivné houby rostou po boku, aby nedošlo k ohrožení jejich zdraví a někdy i života.