Křepelky se liší nejen voňavým a skvělým masem, ale také ve vejcích, která jsou dosti bohatá na všechny druhy živin. Proto je tento pták dnes zajímavou alternativou kuřat, hus a kachen. Ne každý však ví, že takový podnik často způsobuje ztráty majitelům a ne vždy umožňuje plně splatit na začátku. Článek odráží hlavní jemnosti rostoucí křepelky doma a představuje podnikatelský plán s výpočty výnosů a ziskovosti.
Je výhodné chovat křepelky doma
Milovníci zajímavého a zábavného druhu činnosti často spěchají do chovu křepelek, ale takový podnik má mnoho úskalí. Křepelky kvůli údržbě a efektivní produktivitě vyžadují od osoby zvláštní podmínky.
Proto takové podnikání ne vždy přinese požadovaný zisk. To je důvod, proč byste měli zvážit výhody a nevýhody chovu takových zvířat.
Obchodní výhody
Každý farmář očekává výhody výběru křepelky.
- Tato výhoda je následující:
- vyžaduje na začátku malé finanční investice;
- liší se vysokou návratností;
- přináší první zisk po 2-3 měsících;
- nevyžaduje pronájem velkých ploch;
- vám dává možnost získat 3 různé produkty (maso, vejce a živá drůbež);
- při udržování malého stáda není nutné zvyšovat počet zaměstnanců.
Důležité! Křepelčí farma je výhodná pouze tehdy, jsou-li pro ptáka vytvořeny příznivé podmínky pro údržbu (včetně správné stravy a hygieny).
Nevýhody podnikání
- Navzdory skutečnosti, že udržování křepelčí farmy vyhovuje mnoha farmářům, má takový podnik své nevýhody:
- farma bude vyžadovat dobře vyhřívanou místnost a zvláštní mikroklima, zejména při drcení drůbeže;
- křepelky se nerozlišují dobrou imunitou, proto jsou často infikovány všemi druhy ptáků;
- křepelčí farma je vždy hlučná, protože tento pták je jedním z nejpěvnějších v rodině;
- mladé ženy nespěchají déle než 8-9 měsíců, pak se jejich produktivita prudce snižuje;
- produkty křepelky nejsou příliš populární, takže hledání trhů může trvat dlouho.
![](http://img.tomahnousfarm.org/img/ferm-2020/6959/image_oAkI9MikDfShom.jpg)
Základy úspěšného pěstování křepelek
V prvních fázích podnikatelské činnosti je pro mnohé zemědělce často obtížné udržet křepelky. Existuje mnoho důvodů. Proto se křepelka stává pouze ozdobným ptákem.
Chcete-li tomu zabránit, měli byste:
- poskytnout ptákovi optimální světelný režim (bude vyžadováno nejméně 17 hodin světelného dne). Dům musí být zvýrazněn;
- Neukládejte na krmivo (křepelky by měly být dostatečně plné a pouze s kvalitním jídlem);
- zajistit dobré větrání v domě;
- zvýšit ziskovost výroby o 2 metry čtvereční. m oblast by měla obsahovat nejméně 400 jedinců;
- přísně dodržovat plán očkování;
- nechte drůbež jít na porážku již za 8–9 měsíců, protože v té době přestanou spěchat a jejich maso začne ztrácet chuť.
Jak sestavit podnikatelský plán s výpočty
Malý křepelčí dům dokáže kvalitně připravit masné a vaječné výrobky i té největší rodině. Otázka, zda bude rentabilní chovat drůbež pro průmyslové účely v malých domech, však zůstává dnes otevřená.
Situace je obzvláště akutní v regionech s nízkým ekonomickým ukazatelem, kde není snadné najít spotřebitele pro produkty křepelky.
Vytvoření obchodního plánu pro budoucí drůbežárnu je snadné. Nejprve musíte zjistit, co je nutné k zahájení podnikání.K chovu křepelek budete potřebovat:
- buňky;
- vytápěné a elektrifikované prostory;
- inkubátor;
- přídavný topný systém (UV ohřívače);
- školka pro kojence;
- mladá křepelka.
Dále je třeba vypočítat množství krmiva, které bude potřeba k udržení jednoho měsíce ptáků, jakož i výdaje na veřejné služby (elektřina, topení). Je důležité určit prostory pro ptáka. Ideální možností je samostatná specializovaná farma vzdálená od obytné oblasti.
Chcete-li ušetřit peníze v prvních fázích, je pták chován přímo v bytě, v oddělené místnosti (což pomáhá vyhnout se zbytečným nákladům na pronájem).
Důležité! Při výpočtu by se průměrné hodnoty měly zobrazovat na potřebných materiálech, zařízeních na základě jejich skutečné tržní hodnoty. Objem malé farmy nemusí stačit na jejich nákup za konkurenceschopné velkoobchodní ceny.
Pokud nejste odborníkem v oblasti drůbeže, budete potřebovat specialistu na chov hospodářských zvířat. Pomůže to kompetentně stanovit produktivitu farmy a poskytne péči nezbytnou pro křepelku, včetně správné stravy a hygieny v místnosti s ptákem, což je zvláště důležité pro více než 1000 hlav domů.
Mezi jeho úkoly bude patřit i zvyšování produktivity farmy. Takový zaměstnanec však bude vyžadovat odpovídající platbu.Dále musíte zjistit, kolik a v jakých objemech dá dům první produkty. Křepelčí kuřata začínají dosahovat zisku nejdříve za 3 měsíce, takže mějte na paměti, že toto období bude zvlášť nákladné.
Zjistěte průměrný objem výroby a jeho cenu, na jejímž základě bude možné určit ziskovost výroby jako rozdíl mezi celkovými průměrnými měsíčními náklady a ziskem.
Registrace podniku je povinná, pokud kromě přátel a známých poskytujete křepelčí maso a vejce dalším spotřebitelům. Chcete-li to provést, měli byste kontaktovat příslušné úřady zapojené do registrace podnikatelských subjektů na všech úrovních (jedná se o daňovou službu).
Drůbežárny lze dnes vytvořit jak v prostředí samostatné podnikatelské činnosti, tak na základě společnosti s ručením omezeným.
Aby bylo možné bez problémů obchodovat s masnými a vaječnými výrobky, je nutné provést jeho prohlídku a získat hygienická veterinární služba osvědčení o bezpečnosti. Pomocí tohoto balíčku dokumentů můžete legálně prodávat svůj produkt nejen konečným spotřebitelům, ale také velkým velkoobchodním dodavatelům.
Důležité! Konečné náklady by měly být vynásobeny 10-15%. To pomůže předvídat nepředvídané náklady.
Další podmínkou je vytvoření vlastních technických podmínek pro výrobky nebo přizpůsobení výroby stávajícím standardům.
Kde začít s chovem
Poté, co se dohodnete na všech nuancích a zjistíte proveditelnost budoucí farmy, můžete začít chovat křepelku. Postup se provádí ve dvou fázích. Zpočátku farmář získá prostory a vše, co pro něj je nezbytné, a ve druhé přímo osídlí kuřata v připravených podmínkách.
Buňky
Správně vybraná klec pro ptáka řeší poměrně mnoho problémů, s nimiž se chovatelé drůbeže setkávají při chovu křepelek, proto by k jejímu výběru mělo být přistupováno opatrně.
Nejvhodnější je rozmnožovat ptáka v malých klecích z umělohmotné nebo kovové sítě. Optimální rozměry takové struktury jsou 500 x 650 x 200 mm (Š x V x H).
Jednotlivé bloky se shromažďují v malých vrstvách (bateriích), včetně 5-6 článků. V jedné kleci není chováno více než 45 ptáků (v jedné baterii tak může být ubytováno až 270 jedinců).
Mnoho farmářů používá tovární modely. Jsou docela pohodlné, ale vyžadují značné náklady (asi 150 USD na baterii). Abychom ušetřili peníze, lze bloky vyrábět vlastními silami - ze zbytků kovové sítě nebo starých plastových obalů na zeleninu a ovoce.
Víš? Během domestikace křepelka úplně ztratila instinkt násadových vajec, takže jejich kulturní reprodukce bez inkubátoru je nemožná.
Elektrifikace místnosti
Elektrifikace zařízení je jednou z hlavních podmínek životaschopnosti farmy, protože bez elektřiny není možné spustit zařízení zajišťující živobytí ptáků.Farma by měla mít nezávislé napájení s oddělenou rozvodnou (to je ideální varianta), ale často se samostatná větev o výkonu 3 až 10 kW stává více než dostačující. Kromě elektrické zásuvky musí být proud připojen ke stropním lampám.
Důležité! Pro zajištění bezpečnosti všech zařízení v síti by měl být poskytnut stabilizátor napětí, aby se zabránilo náhlé změně napětí v síti.
Kojenec
Kojenec je životně důležitý pro malá zvířata. Tento přístroj pomáhá zahřívat zralá kuřata v prvních několika týdnech po vylíhnutí z vejce. Můžeme říci, že zařízení vykonává roli snáškové matky, která se stará o potomka. Díky tomu se nejen zvyšuje imunita ptáka, ale výrazně se zvyšuje jeho přežití (až 90-95%).
Zařízení je malá skříňka se zabudovanou infračervenou lampou. Tento design funguje hladce, dokud nejsou kuřata silnější. Dnešní trh je plný nejrůznějších chovatelů, ale abyste ušetřili peníze, můžete si je vyrobit sami z jakékoli krabice nebo krabice, do které je namontována infračervená lampa.
Vytápění
Optimální teplota pro drůbež je považována za +19-22 ° C, takže křepelka s křepelkami by měla být v zimě zahřátá na tuto teplotu. Nejvýhodnější možností jsou jednotlivé topné systémy typu vody, které umožňují zajistit optimální teplotu bez jakýchkoli náhlých výkyvů.
Pokud je váš pokoj připojen k ústřednímu vytápění, křepelka se neobejde bez elektrických ohřívačů, aby se zabránilo zamrznutí křepelek.
Inkubátor
Inkubátor je nutný k tomu, aby oplodněná křepelčí vejce poskytla nejen maximální porodnost kuřat, ale také jejich další úspěšný vývoj. Přístroj umožňuje vytvořit nejoptimálnější podmínky pro vývoj embrya uvnitř vajíčka v automatickém režimu.
Vyberte inkubátory na základě jejich vlastních preferencí a počtu hospodářských zvířat, kterým bude sloužit.
Na trhu jsou dnes k dispozici následující typy inkubátorů:
- domácnost - pojme až 1 000 vajec;
- farmář - navrhnout umístění až 3 000 vajec;
- průmyslový - může zajistit vývoj až 50 tisíc vajec.
![](http://img.tomahnousfarm.org/img/ferm-2020/6959/image_VP54nUdkRh68.jpg)
V takových případech musí splňovat následující požadavky:
- musí být čisté, bez zbytků stolice a jiných nečistot;
- dostupnost dokumentace potvrzující jakost výrobků;
- materiál ne starší než 7 dní je vhodný pro pokládku do inkubátoru;
- pro pěstování masných plemen se vybírají vejce o hmotnosti 12-16 g, vejce - asi 9-11 g.
Nákup ptáků
Pokud není dostatek času na pěstování drůbeže z vejce, lze mladou křepelku zakoupit samostatně. Nejlepší je koupit drůbež od velkých producentů nebo přímo na chovných farmách.
Pravděpodobnost získání neproduktivních nebo nemocných jedinců je pak téměř zcela vyloučena.
Důležité! U mladých ptáků je peří vždy hladké a měkké, rovnoměrně pokrývá celé tělo. Jakékoli jiné vlastnosti potahu peří znamenají nemocného nebo starého ptáka.
Hlavní vlastnosti zdravé a produktivní mladé křepelky:
- pták by měl mít asi 50 dní;
- vhodné jsou pouze jednotlivci, kteří položili alespoň 1 vejce;
- křepelčí nohy by měly svítit a neměly by mít růst ani kuří oka;
- u zdravé ženy musí oviduct nutně vypadnout;
- Pro výběr jsou vhodné pouze aktivní a veselí jedinci.
![](http://img.tomahnousfarm.org/img/ferm-2020/6959/image_jx5bhvyX1Rw4nadwfZR6QTec.jpg)
Krmení
Chov křepelek umožňuje rozdělení celého hospodářského zvířat na tzv. Skupiny masa a vajec. Navzdory skutečnosti, že každý z nich dává stejný produkt, toto oddělení pomáhá v každém jednotlivém případě zvýšit kvalitu a objem produktu. Toho je dosaženo díky komplexní a specializované stravě.
Na prodej vajec
Slepice na vejce jsou často krmeny různými druhy míchaček na bázi obilovin. Hlavním požadavkem je zvýšený obsah surových bílkovin v krmivu, protože bez něj se jejich produkce vajec prudce snižuje.
Vrstvy by měly zahrnovat nakrájené skořápky, drcenou křídu nebo mořské skořápky (až do 10% z celkového množství krmiva a ne více než dvakrát týdně). Vyhněte se přejídání drůbeže (množství krmiva denně pro křepelčí vejce by nemělo přesáhnout 20-30 g / jednotlivce).
Výkrm pro maso
Samci nebo neproduktivní samice podléhají výkrmu masa. Tito jedinci se postupně převádějí na vysoce kalorickou výživu během několika týdnů. Strava křepelky často vychází z obilí, mokrých směsí s vařeným hráškem a specializovaných krmných směsí s přídavkem 5% krmného tuku.
Zahrnutí vařeného vejce a křepelky z čerstvého tvarohu do stravy se osvědčilo. Takové jídlo se ptákovi podává v množství, ale ne méně než 40 g / jednotlivec denně.
Hlavním indikátorem kvalitního krmení drůbeže je malá tuková vrstva na hrudi, která je jasně hmatná během hmatu. Chcete-li přibrat na váze, měli byste v domě vytvořit optimální světelný režim.Nejaktivněji je tento indikátor u ptáků pozorován v měkkém rozptýleném světle. Denní hodiny v křepelkách také vyžadují změny až 8-10 hodin denně.
Víš? Ve starověkém Egyptě byl obraz křepelky použit písemně k označení zvuků „u“ a „v“.
Prodejní a distribuční kanály
Křepelka je stále považována za exotického ptáka, takže její produkty nejsou příliš populární. Proto by se ve fázi chovu prvních kuřat měla věnovat pozornost distribučním kanálům křepelčího masa a vajec.
Nejčastěji se takové výrobky prodávají:
- na přírodních trzích, v oddělení masa nebo na speciálně určeném místě;
- v malých místních obchodech, také prostřednictvím potravinových řetězců;
- prostřednictvím restaurací a kaváren se specializací na drůbeží jídla;
- s pomocí reklam v médiích a na internetu;
- na vašem vlastním webu (bude vyžadovat další investice);
- podle metody ústního projevu mezi přáteli a známými.
Další pozornost by měla být věnována křepelce a peří. Nedávno byl tento vedlejší produkt z chovu drůbeže zlikvidován nebo zneškodněn mnoha farmáři. Dnes se úspěšně prodává v lehkém průmyslu a jako surovina pro všechny druhy dekorativních výrobků.Nezapomeňte, že v loveckých kruzích jsou strašáci obzvláště ceněny jako ideální doplněk k interiéru lovecké chaty a trofeje. Takže nezpracované křepelčí tělo může přinést mnohem větší zisk než výrobky několika jednotlivců najednou.
Výpočet příjmu a ziskovosti
Výše investice požadované pro křepelčí farmu závisí na počátečním stavu. Nejčastěji se doporučuje profesionálním farmářům začít od 400-500 ptáků, kteří se za jediný rok mohou zvýšit na stádo 5 000 kusů.
Chcete-li, aby byla farma co nejrychleji rentabilní, měli byste začít s nejméně 1 000 kuřaty.
Pro získání mladých zvířat bude vyžadovat asi 1 000 USD. K udržení takového potomka bude zapotřebí 12 speciálních článkových baterií, které zabírají asi 15 metrů čtverečních. m čtvereční. Tato výdajová položka bude vyžadovat chovatele drůbeže ve výši asi 2 200 $. Další skupinou výdajů je specializované vybavení.
Pro malou farmu s 1000 ptáky potřebujete infračervené lampy a inkubátor, ve kterém se bude vyvíjet potomstvo. Často to bude vyžadovat, aby zemědělec investoval 230-250 USD v amerických dolarech.Můžete uložit na brooder (viz část "Brooder").
Víš? Pravidelné používání křepelčích vajec pomáhá odstraňovat radioaktivní částice z těla a také snižuje příznaky záření. Proto byl tento produkt po jaderné explozi ve městech Hirošima a Nagasaki masivně představen do nabídky mnoha vzdělávacích institucí v Japonsku.
Pro účinné krmení ptáků bude zapotřebí asi 20-40 g krmiva na hlavu denně. Chcete-li to provést, musíte získat speciální věkově specifický zdroj. Tato položka bude stát asi 200 $ měsíčně.Rovněž je nutné brát v úvahu náklady na osvětlení a vytápění, které se budou pohybovat kolem 90–100 USD za měsíc a veterinární služby (bude to trvat asi 50 USD za měsíc).
Pro výpočet možného zisku je třeba vypočítat množství produktů, které může farma přinést. Průměrná hmotnost jednoho jatečně upraveného těla, který je schopen produkovat asi 200 až 300 vajec denně po celé produkční období, je asi 250 g.
Cena těchto produktů je úzce závislá na regionu, takže by se mělo přibližně 35-50% odebrat, aby se stanovily průměrné hodnoty z tržní ceny za jednotku. Tato částka je odebírána velkoodběratelem pro další prodej masa a vajec.
Za optimálních podmínek činí příjem z prodeje masných a vaječných výrobků 1100 $ měsíčně, čistý zisk 850 $ měsíčně (výběr poplatků za vytápění, krmení). Produktivní farma se tedy za 5 až 6 měsíců plně vyplatí.
Tyto výpočty však nezahrnují odměnu za hospodářská zvířata. Průměrná mzda takového specialisty se pohybuje od 300 USD měsíčně. Při prudkém nárůstu počtu hospodářských zvířat budete možná potřebovat pomocníka při krmení a sklízení ptáků.
A to navíc vyžádá dodatečné náklady nejméně 100–150 USD za měsíc, což zvýší návratnost podniku na 9 měsíců a v některých případech i více.
Užitečné tipy pro začátečníky
Pro zjednodušení práce začínajících farmářů by při chovu křepelek mělo:
- chránit ptáka před stresem a hlukem, protože dramaticky snižují jeho produktivitu;
- Nepoužívejte noviny jako výplň do buněk. Způsobují klouzání tlapek a další trauma pro ptáky;
- předběžně distribuovat stádo jednotlivcům masa a vajec, zvýší se tím produktivita celé produkce;
- přísně dodržujte dietu (v závislosti na produktivním směru);
- zasadit příliš agresivní a hlučné jedince na samostatném místě;
- porážky slepic nejpozději 12 měsíců po narození, protože jejich další udržování se stává nevhodným;
- pozorovat hygienu drůbeže;
- vyhýbejte se průvanům v domě, který je plný dlouhé zimy;
- buňky by měly být uspořádány ve svislých kaskádách, každá po 6 kusech (což pomáhá racionálnější využití plochy domu);
- nejpozději 2-3 týdny před porážkou přestaňte křepelku léčivými přípravky užívat, protože jejich zbytky nebudou mít čas dostat se z masa.
Křepelčí farma je dnes považována za jeden z nejziskovějších zemědělských podniků. Za pouhých 6 měsíců může takový podnik nejen zaplatit sám za sebe, ale také dát první znatelný zisk.
Za tímto účelem je nezbytné nejen zavést fungování produkce, ale také se postarat o distribuční kanály křepelčích produktů, jinak by šlechtění křepelek vedlo ke ztrátám.