Angelica je bylina, která roste téměř v celé Evropě i na Sibiři. Má aromatické, léčivé a dekorativní vlastnosti. Z toho medu vyplývá, že je to stejné uzdravení a velmi voňavé. O tom, jaké vlastnosti má med tajga a jak jej aplikovat, si přečtěte tuto recenzi.
Charakteristika a popis medu angelického
Výrobek se skládá z cukru (70–80%), jakož i vosku, pylu, přírodních barviv, která se nacházejí v rostlinách medu, a aromatických složek. Med Angelica má zjemňující, uklidňující a vyživující vlastnosti. Je také stimulátorem imunitního systému, má antioxidační a antibakteriální vlastnosti, což pozitivně ovlivňuje stav těla.
Angelica Altai med se získává z léčivé angeliky (angelica), což je vynikající medová rostlina. Rostlina roste dobře na vlhkých půdách, takže může tvořit celé houštiny poblíž vodních útvarů.
Jak andělický nektar vypadá, záleží na jeho složkách. Produkt získaný z divokých bylin bude vždy docela tmavý. Angelica nektar zčervenává a může nabývat více či méně nasyceného hnědého odstínu. Med Angelica je voňavý, má bohatou chuť a lehkou karamelovou notu. Charakteristickou vlastností této odrůdy je její pomalá krystalizace, která je téměř bez cukru.
Nektar Angelica je nasycen léčivými složkami bylin, včetně jejich bioflavonoidů. Tímto způsobem získáte nejen užitek z používání produktu, ale také absorbujete výhody bylin, z nichž je odvozen.
Víš? Med se na rozdíl od většiny produktů v průběhu času nezhoršuje. Nejstarší známý exemplář nalezený ve staroegyptské hrobce je starý asi 3 tisíce let a je stále zcela jedlý.
Chemické složení a obsah kalorií
Produkt získaný z bylin pěstovaných na Sibiři je nejvyšší kvality a patří k elitním odrůdám. Doba květu angeliky se vždy kryje s kvetením různých bylin, které také přispívají jak k chemickému složení, tak k užitečnosti produktu. Anděliku může spojit nektar bílého a červeného jetele, šalvěje, hadí hlavy a dalších bylin.
Poměr fruktózy a glukózy je hlavní charakteristikou jakéhokoli medu. Čím více fruktózy, tím pomalejší krystalizace. Každý včelař ví, jak zkontrolovat přirozenost medu. Spotřebitel je však obtížnější. Můžete se však soustředit na přetrvávající kořenitou vůni esenciálních olejů anděliky a výraznou karamelovou dochuť.
Produkt je bohatý na stravitelné monosacharidy, aktivní enzymy (například diastáza), antioxidanty a látky s antibakteriálními vlastnostmi. Má také celou řadu makroživin a mikroživin a téměř všechny vitamíny. Jsou však obsaženy v malých množstvích pro každodenní stravu.
Důležité! Krystalizovaný med můžete vždy vrátit do tekutého stavu. Chcete-li to provést, umístěte jej do teplé vody.
V nektaru je mnoho biologicky aktivních rostlinných sloučenin, které vytvářejí tak vysokou hodnotu produktu. Za 1 polévková lžíce. l Produkt (21 g) obsahuje 64 kcal a 17 g cukru, včetně fruktózy, glukózy, maltózy a sacharózy. Med Angelica neobsahuje prakticky žádnou vlákninu, bílkoviny a vůbec žádný tuk.
Vliv medu angeliky na lidské tělo
Vysoce kvalitní med angelica obsahuje mnoho důležitých antioxidantů. Patří sem organické kyseliny a fenolové sloučeniny. Antioxidanty jsou spojeny se sníženým rizikem srdečních záchvatů, mrtvice a některých druhů rakoviny.
Také přispívají k:
- dobrý zrak;
- mírné snížení krevního tlaku.
Přípravek je účinnou léčbou diabetických vředů nohou, což může vést k amputaci při absenci řádného ošetření. Léčivé vlastnosti nektaru jsou také způsobeny jeho protizánětlivým účinkem. U dětí starších než 1 rok může přípravek působit jako přírodní a bezpečný prostředek proti kašli. Některé studie ukazují, že je ještě účinnější než lék proti kašli.
Užitečné vlastnosti
Zvláštní studie léčivých vlastností medu angelica nebyly provedeny, takže jeho prospěšné vlastnosti jsou obvykle popsány tradiční medicínou.
- Takový produkt:
- podporuje imunitu;
- má protizánětlivý účinek;
- příznivý účinek na strukturu kůže;
- používá se na nachlazení a kašel;
- Má hojivý účinek na rány a regeneruje buňky;
- používá se k prevenci kardiovaskulárních chorob;
- stimuluje mozkovou aktivitu;
- lze použít jako sedativum a diuretikum.
Nektar Angelica je užitečný pro:
- nadýmání;
- nemoci žaludku;
- gastritida;
- plicní nemoci: pneumonie, bronchitida.
Víš? Včely ovládají tloušťku a průhlednost svého medu mávání křídly na ventilačních bodech v úlu při různých rychlostech, aby kontrolovaly odpařování vody.
Lze ji umýt čajem se šípkem nebo citronem, což zvyšuje sadu užitečných vlastností. Existuje mnoho receptů na medové infuze, které lze nalézt jak ve starých lékařských knihách, tak v moderních knihách.
Poškození a nebezpečí používání
Med je považován za alergenní přípravek, proto by měl být používán s opatrností v dětské výživě a ve stravě alergiků. Přestože tento produkt obsahuje fruktózu, která se podílí na normalizaci hladiny cukru v těle, diabetici by se měli před použitím nektaru angeliky poradit se svým poskytovatelem zdravotní péče.
Indikace pro použití
Používání včelího produktu začalo již před 8 tisíci lety. Od pradávna lidé objevili mnoho užitečných vlastností této látky: používá se při léčbě ran a střevních chorob, posiluje zdraví a zlepšuje pohodu.
Nyní se používá při léčbě:
- nachlazení
- gastrointestinální choroby;
- onemocnění kardiovaskulárního systému;
- respirační onemocnění.
Kromě toho se přípravek používá v kosmetických procedurách, jakož i k posílení imunitního systému a jako prostředek k prevenci nachlazení.
Víš? Z více než 20 tisíc známých druhů včel produkuje med pouze 7.
Nachlazení
Med se doporučuje pro nachlazení, protože pomáhá přirozeně uvolňovat bolest v krku. Posiluje také imunitní systém, který pomáhá rychleji se zotavovat a snižuje pravděpodobnost nachlazení v budoucnosti. Jakmile se objeví první příznaky nachlazení, začněte konzumovat med za 1-2 lžíce. za den.
Gastrointestinální choroby
Antioxidační vlastnosti včelího nektaru inhibují aktivitu mikroorganismů zodpovědných za fermentaci. Produkt je prebiotikum a mění rovnováhu střevní mikroflóry, stimuluje růst a aktivitu prospěšných organismů a potlačuje potenciálně škodlivé bakterie. Je to vhodné sladidlo pro mléko, které neinhibuje růst prospěšné mikroflóry, což je důležité pro udržení zdraví gastrointestinálního traktu. Med také zvyšuje a podporuje růst bifidobakterií.
Nemoci kardiovaskulárního systému
Při léčbě srdečních onemocnění, arytmií a infarktu myokardu se předepisují antiarytmika. V této kvalitě lze také použít med. Její flavonoidy snižují riziko kardiovaskulárních chorob. Ochranné účinky fenolických sloučenin jsou obsaženy v antitrombotických, antiischemických, antioxidačních a vazorelaxačních vlastnostech a snižují riziko srdečních chorob způsobených zlepšenou koronární vazodilatací a sníženou schopností srážení destiček.
Víš? V Anglii je obvyklé dávat včelím kus svatební dort, jinak se věří, že včely přestanou vyrábět med.
Přírodní med snižuje riziko vzniku kardiovaskulárních chorob u ohrožených osob a nezvyšuje tělesnou hmotnost u lidí s nadváhou nebo obezitou. Snižuje také žilní krevní tlak, což může snížit zátěž srdce a tím snížit stagnaci v žilním systému.
ORL nemoci, bronchiální astma
Včelí produkt se používá po celém světě k léčbě různých oftalmických stavů, jako je blefaritida, keratitida, konjunktivitida, poškození rohovky, chemické a tepelné oční popáleniny. Může být použit jako mast.
Podle studií se u 85% pacientů projevilo zlepšení a zbytek jednoduše nemoci neprogredoval. Jeho použití u infekční konjunktivitidy snížilo zarudnutí, otoky, hnisavý výboj a zničilo patogenní bakterie. Nektar se používá k léčbě bronchiálního astmatu a dýchacích orgánů. Terapeutické činidlo se aplikuje na oblast hrudníku.
Onemocnění kůže
Nektar Angelica má inhibiční účinek na patogenní mikroflóru. Zastavuje produkci toxinů, takže pokožka a povrchové mykózy, například červovka, jsou citlivé na její složky. Je také účinný při léčbě seboroické dermatitidy.
Léze ošetřené medem vykazují menší otok, dochází k urychlenému hojení ran. Snižuje zánět, podporuje hojení, zmenšuje velikost jizev a stimuluje regeneraci tkání.
Důležité! Včely mohou sbírat med z jakýchkoli květů, včetně jedovatých, takže byste neměli kupovat produkt od neznámých výrobců.
Prevence nemocí
Patogenní mikroflóra na nás může čekat všude. Aby se tomu zabránilo, je nezbytná stabilní imunita. Med je schopen poskytovat díky svým antibakteriálním vlastnostem.
Na rozdíl od antibiotik zabraňuje vzniku bakteriální rezistence na antimikrobiální látky. Pro prevenci nemocí a podporu imunity stačí jíst 1 díl produktu denně.
Jak odlišit med angelica od falešné
Klíčové vlastnosti tohoto produktu:
- tmavě červeno-hnědá barva, může být se nazelenalým nádechem v důsledku přimíchání dalších bylin tajgy;
- ostré přetrvávající aroma;
- karamelová dochuť, která se dlouho drží v ústech;
- viskózní konzistence.
Podmínky skladování
Blahodárné složky medu angeliky jsou ničeny teplem, světlem a kyslíkem. Při teplotách nad + 35 ° C se aromatické látky vypařují. Kromě toho může v místnosti s vysokou vlhkostí produkt fermentovat, takže je uložen na tmavém a suchém místě. Optimální teplota skladování je +10 ... + 15 ° С, vlhkost vzduchu - 60%.
Víš? Himálajská včela medonosná, největší z včel medonosných, produkuje halucinogenní med. Nazývá se také „blázen“ nebo „červený“. Himalájské včely sbírají nektar od některých druhů rododendronů rostoucích v horách, které obsahují halucinogeny.
Výrobek také snáší nízké teploty. Poté musí být umožněno pomalu se roztát. Dnes jsou přírodní léčiva považována za velmi účinná terapeutická činidla, takže použití medu, včetně angeliky, je odůvodněné a docela účinné. Díky jeho užitečným vlastnostem jej můžete bez výjimky doporučit téměř všem lidem.