Sezónní zelenina je hlavní složkou vašeho oblíbeného jarního ošetření - okroshka.
Vzhledem k tomu, že dostupnost těchto plodin na trhu je periodická, ceny za tuto skupinu zboží ne vždy potěší spotřebitele s jejich nízkými náklady. V tomto ohledu je osvěžující polévka sama o sobě dražší. Je pozoruhodné, že za poslední rok se jeho hodnota zvýšila až o devět procent.
Podle Petera Shelishche, který stojí v čele Svazu spotřebitelů Ruské federace, období hojného zrání zeleniny po sklizni 2019 ještě nenastalo a zásoby loňského roku v obchodech se zeleninou domácích zemědělců se značně ochuzily.
Všechny tyto faktory ovlivňují cenu, kterou prodejci stanovili na existující vůni zboží - skleníkovou zeleninu a zbytky plodiny 2018. Je pozoruhodné, že v polovině května je roční období, kdy ceny zeleniny, které jsou součástí okroshky, jsou vždy vysoké.
Dnes jsou průměrné náklady na pánvi s okroshkou pro ruského spotřebitele 420 rublů. Za předpokladu, že se použije tradiční recept na výrobu polévky s kvasem (na základě 1 litru).![](http://img.tomahnousfarm.org/img/ferm-2020/14783/image_wZ4Z2xJ2rV1DiasM7nt4ttL.jpg)
"Za poslední rok se na ruském trhu ceny jako kopr, zelená cibule, okurky a zakysaná smetana výrazně zvýšily," poznamenávají odborníci ministerstva zemědělství. - Zvýšení cen je způsobeno růstem cen služeb spotřeby energie, nákladů na hnojiva a palivo a maziva. Navíc se zvýšily obecné ekonomické materiálové náklady. “