Popularita feferonky souvisí s cennými látkami, které obsahuje. Hořící produkt má však řadu kontraindikací. Další podrobnosti o výhodách, škodách a použití této horké zeleniny jsou uvedeny v tomto článku.

Kalorie a chemické složení feferonky

Červený pepř je skutečný sklad cenných prvků pro člověka.

Víš? Hot pepper je součástí 10 nejzdravějších potravin sestavených odborníky Světové zdravotnické organizace.

• A - 48 mcg (5,3% denní normy pro lidské tělo);
• alfa karoten - 36 mcg;
• beta karoten - 0,534 mg (10,7%);
• beta kryptoxanthin - 40 mcg;
• lutein + zeaxanthin - 709 mcg;
• B1, B2 - 4,8% denní normy;
• B4 - 2,2%;
• B5 - 4%;
• B6 - 25,3%;
• B9 - 5,8%;
• C - 159,7%;
• E - 4,6%;
• K - 11,7%;
• PP - 6,2%.

Capsicum je také bohaté na minerály: K, Ca, Mg, Ph, Fe, Se, Zn, Mn, Na, Cu.

Zelenina obsahuje cukr, 10 esenciálních, 8 esenciálních aminokyselin, omega-3 a omega-6 mastné kyseliny, 3 nasycené, 1 mononenasycené, 2 polynenasycené mastné kyseliny. Energetická hodnota 100 g produktu je 40 kcal. V jednom modulu asi 18 kcal.

Nutriční hodnotu 100 g pepře představují tyto složky:

• proteiny - 1,87 g;
• tuky - 0,44 g;
• sacharidy - 7,31 g;
• dietní vláknina - 1,5 g;
• voda - 88,02 g;
• popel - 0,87 g.

Výhody a poškození papriky pro zdraví mužů a žen

Papriky pálivé používají ve svých národních kuchyních mnoho zemí světa. Našel také uplatnění v oficiální a tradiční medicíně, v oblasti krásy. Po analýze složení zeleniny můžete vidět, jak může být užitečná pro člověka.

• Mezi prospěšné vlastnosti červeného pepře pro muže a ženy je třeba uvést:
• tonický efekt;
• odolnost vůči bakteriím;
• prevence nádorů;
• eliminace bolesti;
• bránit rozvoji diabetu;
• mikiny;
• antipyretikum;
• anti-infarkt a anti-mrtvice;
• snížení hladiny cholesterolu v krvi;
• prevence trombózy;
• podpora hubnutí;
• zlepšený metabolismus;
• pozitivní účinek na účinnost u mužů;
• zlepšená produkce testosteronu;
• normalizace menstruačního cyklu u žen;
• normalizace hormonálního pozadí;
• zrychlení růstu vlasů;
• příznivý účinek na krevní oběh;
• uklidňující nervový systém;
• zvýšená produkce endorfinu;
• zlepšení chuti k jídlu.

Je známo, že paprika může způsobit těžké alergie a popáleniny kůže. Alergie se projevuje kožními vyrážkami, pálením, svěděním. Ve vážných případech lze pozorovat ospalost, poruchy trávení, horečku, zimnici. Zda tento produkt je škodlivý (pokud ano, do jaké míry), vědci dnes zkoumají.

Důležité! Při práci s feferonkou je nutné ruce chránit rukavicemi a ujistit se, že se ruce nedotýkají obličeje (zejména očí). Pokud se pepřová šťáva dostane na pokožku nebo sliznice, opláchněte postižená místa velkým množstvím vody.

Kontraindikace

Existuje několik kategorií lidí, kteří jsou kontraindikováni ke konzumaci feferonky.

• Mezi ně patří:
• lidé s onemocněním ledvin a jater;
• vředy a gastrointestinální choroby;
• s diagnózou diabetes mellitus;
• s historií hemoroidů;
• s individuální nesnášenlivostí k produktu;
• ženy během menstruace;
• kojení.
[/ ul

S opatrností by měl být přípravek používán hypotenzně. Stejně jako všechna kořenitá jídla by ženy neměly jíst papriku ženy přepravující dítě. Zákaz byl zaveden kvůli vedlejším účinkům, které může tato zelenina způsobit - pálení záhy, zvýšené pocity žízně a namáhání jater.

Mnoho těhotných žen již má problémy se zažívacím traktem, takže jíst potraviny, které by je mohly zhoršovat, nestojí za to (spolu s jídlem, po kterém chcete hodně pít). To může vést k otoku, který ohrožuje výskyt gestózy („pozdní toxikóza“). Nemůžete jíst kořeněné a děti. Zákaz se vztahuje na kategorii 15–16 let. Takové jídlo dráždí jemnou žaludeční sliznici a může vést k časné gastritidě nebo vředům.

Míra spotřeby za den

Navzdory mnoha příznivým účinkům hořící zeleniny na fungování lidského těla nemusí být konzumována denně a ve velkých objemech. Chcete-li z toho mít prospěch pouze, zadejte ji do týdenního menu pouze 1-2krát. Den můžete jíst nejvýše 15 g (přibližně polovina lusku).

Funkce aplikace

Bohaté složení vitamínů a minerálů přispívá k tomu, že se používá v různých oblastech (nejčastěji při vaření).

V lidovém lékařství

V úředním lékařství je červená feferonka zahrnuta do složení léčivé náplasti, která se doporučuje pro použití při bolestech svalů a kloubů, artritidy, revmatismu. Léčiva produkují pepřovou tinkturu, která se používá k normalizaci pocitů hladu a fungování trávicího systému. Existují produkty na bázi pepře používané proti malárii a omrzlinám.

Pepř je jednou z přísad v přípravku Tonzipret doporučených pro onemocnění horních cest dýchacích. V homeopatii se extrakty pálivé zeleniny předepisují k léčbě cystitidy, uretritidy, kolitidy, pyelonefritidy, urolitiázy, zánětů středního ucha, akutních respiračních virových infekcí a gastritidy s vysokou kyselostí. Tradiční léčitelé vyrábějí tinktury, infuze a odvar z akutního produktu.

Infuze se používají v boji proti:

• artritida (10 lusků, mletá v mixéru + 250 g nerafinovaného rostlinného oleje (z kukuřice nebo slunečnice) + 250 ml čištěného petroleje; trvat 7 dní);
• vitiligo.

Tinktura se připravuje smícháním 70% alkoholu s jemně rozemletými lusky v poměru 1: 3 nebo 1: 5. Trvejte na tom, že budete 21 dní.

Je léčena:

• genitální herpes;
• enterokolitida;
• úplavice;
• dna
• ischias.

Dekorace se používají k léčbě nachlazení (nasekané lusky zalijeme 200 ml mléka; vaříme 2 minuty). Chcete-li se zbavit kašle, smíchejte zánět průdušek s 1 polévkovou lžičkou. l zlato.

Nástroj je rozdělen do 8 částí, jedí 1 díl 2krát denně. Masť s přídavkem zeleniny zmírňuje bolest při osteochondróze, poranění a modřinách končetin, neuralgických problémech, artritidě, dně, zánětu svalů a kloubů. Připravuje se smícháním 0,5 dílu pepře, 1 dílu 30% alkoholové propolisové tinktury, 1 dílu propolisu, 1 dílu glycerinu, 1 dílu terpentinu, 2-3 kapkách éterického oleje. Směs se zahřívá ve vodní lázni, dokud nevznikne homogenní směs.

V kosmetologii

Červený pepř je účinný lék na plešatost a stimuluje růst vlasů, posiluje kořeny, zlepšuje krevní oběh. Je součástí jako součást lékařských šamponů a masek. Prostředky založené na hořící zelenině posilují nehtovou desku.Další vlastností pepře, kterou kosmetologové aktivně přijali, je anticelulitida. Umožňuje vám účinně odbourávat tuky. Extrakty pepře jsou součástí krémů proti celulitidě.

Zde jsou některé oblíbené kosmetické recepty:

1. Proti celulitidě. Tinktura pepře tře oblast, kde se vytvořila „pomerančová kůra“. Pokud pokožka na tinkturu reaguje příliš bolestivě, přidá se několik anti-celulitidových krémů k několika kapkám.
2. Proti stratifikaci nehtů. Na špičku nože smíchejte 1 lžičku krém na ruce a nehty, 0,5 lžičky mletého pepře, 15 kapek vody a kyseliny citronové. Směs se umístí na 15 minut do vodní lázně za stálého míchání. Chladicí kapalinu namažte nehty a zabalte do fólie. Postavte se po dobu 20 minut. K dosažení tohoto efektu je nutné postup opakovat (2krát měsíčně).
3. Proti vypadávání vlasů. Maska 1 lžíce. tinktura pepře, 2 lžíce. ricinový olej, 2 lžíce. naneste šampon na pokožku hlavy po dobu 1-1,5 hodiny. Zakryjte si hlavu fólií a zabalte ručníkem.
4. Pro aktivní růst vlasů. Smíchejte 100 ml koňaku a 10 g mletého pepře. Umístěte na tmavé místo na 7 dní. Poté se přefiltruje a zředí se převařenou vodou (poměr: 1 až 10). Aplikujte třením do pokožky hlavy přes noc po dobu 1–2 měsíců s intervalem 7 dnů.

Pro hubnutí

Pálivá paprika dobře odbourává tuky, takže ji musíte zadat v nabídce pro lidi, kteří se potýkají s nadváhou. Pro jeho přípravu se jemně nakrájená zelenina vloží do lékařského 90% alkoholu po dobu 5 dnů (nebo do vodky na 3-4 týdny). Pijte po dobu 14 dnů, 30 ml třikrát denně 30 minut před plánovaným jídlem. Kurz se opakuje po 6 měsících.

Mezi lidmi, kteří aktivně počítají konzumované kalorie a sledují stav své postavy, je populární rajčatová polévka. Chili, šlehačka v mixéru spolu s česnekem a pečenou paprikou, spálí další kalorií.

Ke snížení hmotnosti se také používají obaly. Směs pro postup se připraví z 3 lžičky. olivový olej, 1 lžička káva, 2 lžičky mořská sůl, 0,5 lžička mletý červený pepř. Rozmazávají s ním problémové oblasti, zabalují je do filmu a pak se schovávají přikrývkou. Směs se po půl hodině vymyje. Takové zábaly se provádějí 8-10krát v intervalu 1 dne.

Důležité! Pokud používáte zeleninu s příliš pálivou chutí, můžete ulehčit „ohni“ v ústech tím, že pijete mléko, jogurt nebo jedíte kyselý produkt.

Při vaření

Pálivá paprika je běžná v kuchyních mnoha národů. To je zvláště populární mezi obyvateli Indie, Mexika a Thajska.

Nejběžnější použití zeleniny při vaření je následující:

• přidávání do masa a rybích potravin, aby se dosáhlo původní chuti;
• směs se zeleninou a kořenovými plodinami;
• jako součást směsí koření (chmel-suneli, kari, garam masala);
• přidávání do obilovin a luštěnin;
• zlepšení chuti prvních chodů;
• jako přísada do salátových dresinků;
• jako přísada do mléčných výrobků;
• pro aromatizaci octa, marinády, rostlinného oleje.

Největší ostrost je obsažena v semenech a vnitřních deskách pepře. Aby se snížila lepivost zeleniny, musí být odstraněny. Také tepelné zpracování přispívá ke snížení hořlavosti.

Víš? Mexičané používají chilli papričky k boji s vážným kocovinou. Po zábavné noci jedí Menudo polévku, která zahrnuje hovězí břicho spalování zeleniny a kukuřice.

Funkce ukládání horké papriky

Existuje několik způsobů, jak uložit hořící produkt:

1. Svěží - Je dokonale skladován při pokojové teplotě bez snížení množství cenných látek po dobu 2 týdnů. Skladovatelnost zeleniny můžete prodloužit umístěním na střední polici chladničky. V takových podmínkách bude vhodné použít do 1-2 měsíců.
2. V sušené formě. Zelenina se suší v suché a dobře větrané místnosti v zavěšené formě nebo na vodorovném povrchu. Produkt je také často umístěn do pece. Poté se uchovává v textilních pytlích nebo skleněných nádobách při pokojové teplotě na tmavém a suchém místě. Papriky mohou být mleté ​​mlýnek na kávu. Skladovatelnost sušeného produktu je 12 měsíců.
3. V nakládané formě. Pepř se vloží do sterilizovaných nádob a nalije se horkou marinádou s přidanou solí, cukrem a octem. Koření je také nutné (česnek, bylinky, bobkový list, černý pepř). Skladujte na suchém a tmavém místě až do příští sklizně.
4. Ve zmrazeném stavu. Skladováním produktu tímto způsobem můžete dosáhnout uchování co největšího množství cenných látek. Je možné zmrazit zeleninu jako celek a nakrájenou na plátky. Skladovatelnost zmrazeného produktu je 12 měsíců.

Pro shrnutí toho, co bylo řečeno, je třeba poznamenat: feferonka je užitečná zelenina, kterou aktivně používají kulinářští specialisté, kosmetologové, lékaři a tradiční léčitelé. Ve svém složení obsahuje mnoho cenných prvků, má řadu příznivých účinků na lidské tělo. Ale ne každý může konzumovat kořeněný produkt (a v malém množství). Před použitím byste se měli ujistit, že nejste zařazeni do kategorie osob, kterým je kontraindikována.