S příchodem mikrovlny se proces vaření stal mnohem jednodušší: u kamen se nemusí stát hodiny. Nejběžnější vařené brambory lze tedy snadno a rychle vařit pomocí mikrovlnné trouby. Jak na to, čtěte dále.
Funkce vaření brambor v mikrovlnné troubě
Vařené brambory můžete jíst jako přílohu a jako doplněk k různým salátům a pokrmům. Bez ohledu na účel, pro který vaříte zeleninu, existují v mikrovlnné troubě některé vlastnosti její správné přípravy.
Další podrobnosti:
- Oloupané brambory na ozdobu se nejlépe nasekají. Takže vaří rychleji a rovnoměrněji.
- Pokud chcete vařit celou zeleninu, budete muset strávit nějaký čas kalibrováním, Koneckonců se doporučuje poslat do mikrovlnné trouby hlízy malé a přibližně stejné velikosti. Tím získáte záruky, že se budou svařovat rovnoměrně a současně. Ovoce velkých rozměrů se nemusí vařit a bramborová miska dopadne napůl pečená.
- Pokud chcete zkontrolovat, zda je brambor připraven, propíchněte jej párátkem, ale ne nožem (zelenina se rozpadne a nebudete moci překvapit příbuzné a hosty s chutný pohled na hotové jídlo).
- AIdeální volbou pro vaření v mikrovlnné troubě jsou mladé brambory: chutná lépe a vypadá atraktivněji. Faktem je, že staré ovoce může během vaření ztmavnout. Staré brambory uvařte tak, aby jejich vzhled neutrpěl, můžete použít ocet nebo citronovou šťávu (1 lžička ingrediencí se přidá do vody na vaření).
- Zelenina nebo máslo pomůže urychlit proces vaření zeleniny: plody se umístí do nádoby, vylijí se vodou a přidají se 2-3 lžíce. rostlinný olej nebo 2-3 kousky másla. Takový trik umožní vařit brambory za 7-10 minut.
- Jakékoli jídlo můžete v mikrovlnné troubě vařit pouze ve speciální nádobě (Můžete si vzít sklo z tvrzeného skla). V žádném případě nepoužívejte kovové náčiní nebo kovové předměty.
Víš? Můžete si péct chléb z brambor.
Jak a kolik vařit brambory v mikrovlnné troubě?
Kvůli různým metodám vaření, šťavnaté a drobivé brambory, vařené v mikrovlnné troubě, nebudou mít čas porodit vás ani své blízké. Navíc nikdo nezakazuje přidávat něco k sobě od receptu. Recepty, které vám pomohou rychle a snadno připravit chutnou večeři (snídaně, oběd).
V balíčku
Tento způsob vaření mají rádi zejména ti, kteří nejsou nadšení z mytí nádobí.
10-15 minut
stroužky česneku
1-2 ks.
máslo / rostlinný olej
40/30 g
koření pro brambory
podle chuti
Výživná hodnota na 100 g
- Příprava zeleniny. Kořenové plodiny lze oloupat i vařit v uniformách. Je však vhodné je rozřezat na poloviny, ubikace nebo brousky.
- Příprava česneku s cibulkou (loupání a řezání). Doporučujeme nakrájet cibuli na kroužky nebo polokroužky a česnek na malé kousky (lze protlačit česnekovým mačkadlem).
- Vložení přísad do sáčku. Sůl, pepř a koření dle vašeho výběru.
- Přidání másla nebo rostlinného oleje do obalu. Pokud používáte krém, musíte jej rozdělit na několik tyčinek a rozložit je po celém bramboru tak, aby byl během vaření rovnoměrně distribuován.
- Vázání balíčku.
- Třepání obsahu balení. To se provádí tak, aby se zelenina dobře mísila s kořením.
- Propíchnutí sáčku vidličkou nebo jeho ořezání na několika místech nůžkami, protože pod vlivem vysoké teploty může pytel prasknout z nahromaděné páry.
- Vložení obalu do mikrovlnné trouby (nezapomeňte jej položit na talíř) po dobu 10-15 minut.
- Mikrovlnná trouba vás bude informovat, když je jídlo připraveno se svým signálem. Proto jej opatrně vytáhněte, abyste se nespálili a nejedli.
Důležité! Chuť příloh můžete zlepšit přidáním malé slaniny a slaniny do obsahu balení. To dodá příkrm šťavnatosti a vůni.
Bez vody
Je třeba připravit přílohu laděním mikrovlnné trouby na největší vlny.
Ingredience
10 minut
rostlinný olej
3 lžíce. l
kořenící brambory
1 polévková lžíce. l
sůl
podle vašeho uvážení
Výživná hodnota na 100 g
- Praní kořenových plodin a jejich čištění od zbytků jílu.
- Řezání zeleniny podélnými tyčemi a umístění tyčinek do mikrovlnné trouby. Není nutné čistit kořenové plodiny.
- Přidání koření do brambor s máslem a důkladné promíchání ingrediencí. Brambory budou vařeny v oleji.
- Vložení formy do mikrovlnné trouby. Před tím musí být nádrž zakryta.
- Boční mísu promíchejte po 5 minutách.
- Vyjměte nádobu s postranní miskou z mikrovlnné trouby a do misky přidejte stlačený česnek.
Důležité! Množství oleje, které je potřeba k vaření, závisí na množství brambor: pro každý brambor potřebujete 1 polévkovou lžíci. oleje.
V uniformě
Bramborový obalený brambor je ideální pokrm pro líné. K jeho přípravě budete potřebovat minimální množství úsilí, je také rozpočtové jak v čase, tak v počtu přísad.
10 minut
Výživná hodnota na 100 g
- Příprava brambor (důkladné omytí a čištění jílových kontaminantů).
- Prorazit každou hlízu vidličkou nebo párátkem.
- Vložte zeleninu do nádobí do mikrovlnné trouby.
- Lití kořenové zeleniny vodou.
- Zapněte mikrovlnnou troubu na plný výkon (po dobu 5 minut). V této fázi nemusí být jídlo zakryto.
- Otočte kořenové plodiny, zakryjte nádobu víkem a vložte do trouby na dalších 5 minut.
Víš? Bramborový škrob se používá k výrobě léků.
Nasekané brambory
Ingredience
12 minut
zelené a máslo
podle libosti
Výživná hodnota na 100 g
- Musíte začít mytím a čištěním kořenových plodin.
- Poté je třeba ovoce nakrájet způsobem, který vám vyhovuje, a nalít do mikrovlnného nádobí. Před vařením nezapomeňte zeleninu osolit, přidejte do nich koření a dobře promíchejte.
- Zbývá naplnit brambor vodou, zakrýt ji a vložit do mikrovlnné trouby, vybrat nejsilnější režim.
- Připravenost příloh můžete zkontrolovat propíchnutím nakrájené zeleniny vidličkou.
Důležité! Pro zlepšení chuti takové misky pomůže máslo a byliny, které musí být přidány těsně před podáváním.
Hranolky
Nejoblíbenější jídlo dětí. Ano, a dospělí nejsou averzní k hodování na křupavých plátcích kořenové zeleniny. Nyní můžete své gurmány potěšit svou oblíbenou mňamou denně, protože ji můžete vařit ve vlastní mikrovlnné troubě. Kromě toho se léčba ukáže být mnohem užitečnější než vařená v hluboké fritéze. Přílohu můžete rozšířit přidáním oblíbených koření, česneku nebo slaniny.
12 minut
olivový olej
1 polévková lžíce. pro 1 brambor
Výživná hodnota na 100 g
- Mytí a čištění kořenových plodin. Po loupání osušte zeleninu ručníkem.
- Krájení zeleniny na tenké, přibližně stejné obdélníky.
- Strouhané brambory se solí a pepřem.
- Uspořádání brambor na papíře lemované misky.
- Umístěte nádobu s přílohou do mikrovlnné trouby, kde bude vařena na plný výkon.
- Plátky otočte po 6 minutách a opakujte ve stejném intervalu.
Víš? Na světě existuje více než 5 000 odrůd brambor.
Užitečné tipy
Zkušené ženy v domácnosti dělají několik triků vaření brambor v mikrovlnné troubě:
- Solení brambor, které se vaří v mikrovlnné troubě, má své vlastní vlastnosti. Faktem je, že mikrovlny budou zaměřeny na krystaly soli, a v důsledku toho může zelenina hořet na místech, kde je sůl koncentrována. Pod solené částice plodu mohou zůstat vlhké. Aby se tomu zabránilo, sůl dobře rozpusťte ve vodě nebo v oleji (olej by měl být rovnoměrně namazán bramborami).
- V mikrovlnné troubě se potraviny rozprostřené po okrajích zahřívají rychleji. Doporučujeme proto zkušeným manželkám umístit do středu malé kousky kořenové zeleniny a ty, které jsou větší podél okrajů.
- Uvařený produkt může být ponechán stát v mikrovlnné troubě dalších pět minut. Faktem je, že vlny nahromaděné v misce budou působit během této doby.
- Brambory, které na slunci zezelenaly, by se neměly používat k vaření. Obsahuje solanin - toxická látka, která může vyvolat otravu, depresi nervového systému a destrukci červených krvinek.
- Pokud dáte hlízy do mikrovlnné trouby jako celek, aniž byste je propíchli, mohou prasknout.
Jak vidíte, pro rychlou a snadnou přípravu vaší domácnosti na jídlo stačí zapnout mikrovlnnou troubu. Například brambory se díky této technice mohou vařit i za 10 minut nebo i méně. A jeho chuť není v žádném případě horší než chuť na sporáku.
