Zelí Amager je prověřeno časem a splňuje všechna očekávání. Užívá si zaslouženou lásku pěstitelů zeleniny a spotřebitelů. Při dodržení všech pravidel kultivace může i nezkušený zahradník získat bohatou úrodu. Budeme hovořit o výhodách odrůd a kultivačních metod v tomto materiálu.
Výběr a popis odrůdy
Dlouhá cesta od začátku výběru zelí Amager pro spotřebitele byla úspěšná. Zahrnuta do Státního registru Ruské federace již v roce 1943, dosud zrající odrůda bílého zelí dosud neztratila popularitu. Doporučuje se k pěstování téměř ve všech regionech kromě severních oblastí, kde odrůda nemá čas dozrát.
Označení Amager a Amager 611 jsou správné a odpovídají deklarované odrůdě. Na začátku šlechtění byl název odrůdy zahrnut v číslech, ale při sběru semen v jižních oblastech došlo ke změnám odrůdy, objevila se odolnost vůči suchu a zvýšené denní teploty. A nová podtřída byla volána bez čísel.
Odrůda Amager patří k odrůdám s pozdním zráním s vegetačním obdobím asi 120 - 150 dní. Během zrání se výrazně zvyšuje množství pevných látek a cukrů, stejně jako vitamín C. Ovoce je těžká, pevná hlava zelí o hmotnosti do 2–4 kg.
Listy jsou hladké, nazelenalé, s voskovým povlakem. Během sklizně jsou hlávkové zelí drsné a hořké chuti, ale postupem času se chuť mění k lepšímu a stává se nasycenou a sladkou. Se správnou zemědělskou technologií od 1 m² můžete získat až 7 kg zeleniny. Odolnost proti praskání umožňuje prodloužit skladovatelnost a kvalitu skladování.
Klady a zápory
- Výhody zelí Amager jsou následující kvality:
- známka je kontrolována podle času;
- vysoká a stabilní produktivita;
- hlavy zelí dozrávají současně, velké velikosti a husté struktury;
- odolnost proti chladu;
- schopnost dlouhého skladování;
- Hlavy zelí udržují integritu a nepraskají.
Víš? V Japonsku se zelí pěstuje nejen jako zelenina, ale také jako okrasná rostlina různých tvarů a barev, je zasazena i na záhony.
- Nevýhody, ale spíše nepříjemnosti odrůdy, zahrnují následující vlastnosti:
- vyžaduje stálé a hojné zalévání;
- v teple zastaví růst;
- hořká chuť zelí na začátku sbírky;
- ovlivněna černou hnilobou (fusárium).
Jak pěstovat sazenice na vlastní pěst
Správně pěstované a zdravé sazenice jsou klíčem k vysoce kvalitní a hojné plodině.
Optimální načasování
Na podzim sazenice zeleně mohou být vysety na sazenici od konce března (pro regiony s krátkým letem) nebo od poloviny dubna. Výsev se provádí na základě výpočtu tak, aby při výsadbě sazenic do půdy dosáhl věku 50–55 dní a vytvořily se na něm 4 skutečné listy. S dalším růstem vydrží jak brzké ochlazení, tak pozdní mrazy.
Půda a nádoba pro pěstování
Životaschopnost sazenic závisí na stavu půdy, ve které budou růst v počáteční fázi vývoje. Pokud vezmeme půdu z našeho vlastního pozemku jako základ, následné výsadba v půdě převede sazenice méně bolestivě, zrychlí růst a aktivněji vytvoří hlavu zelí. Půda se nejlépe připravuje nezávisle na podzim. Během zimy zamrzne, což zmírní škůdce a choroby.
Substrát je připraven z následujících složek (4 možnosti na výběr):
- stejně zahradní půda a humus;
- stejně rašelina, trávník, písek;
- rovnoměrně rašelina a písek s přídavkem dvou částí trávníku;
- písek, humus, rašelina a půda ve stejných částech.
Písku a rašelinu lze nahradit pilinami jejich úpravou před touto vroucí vodou. Na každých 10 litrů směsi se přidá 25 g haseného vápna. Pro dezinfekci je půda prolita slabým horkým roztokem manganistanu draselného. Připravené substráty můžete použít pro pěstování sazenic rostlinných plodin s optimální sadou živin, které rostliny snadno absorbují.
Semena se osejí dvěma způsoby:
- v krabici s půdou - kontinuální setí s dalším vylíháním klíčků v samostatných nádobách;
- v samostatných šálcích - 2-3 ks. v každém, takže v budoucnosti zůstane nejsilnější výhonek.
Výběr a příprava osiva
Je lepší koupit semena ve specializovaných obchodech, kde můžete získat kvalifikované rady a doporučení.
Pečlivě si přečtěte informace na obalu, které by měly obsahovat následující údaje:
- výrobce, logo a kontaktní údaje - můžete kontaktovat v případě stížností nebo dotazů;
- fotografie zeleninové plodiny - můžete porovnat s výsledkem vaší práce;
- název kultury a odrůdy - pěstování vybrané odrůdy;
- počet (hmotnost) semen a číslo šarže - můžete určit požadované množství na základě osévané plochy;
- životnost - semena, jejichž expirační doba vypršela, ztratí klíčivost
Semena zelí mají dobrou klíčivost (pro jednoduchého zahradníka je dost 5 g). Nakoupená semena nemusí být dezinfikována, jsou zcela připravena k setí. Vlastní semena musí být ošetřena slabým roztokem manganistanu draselného, „Fitosporinem“ nebo šťávou z aloe.
Výsev semen
Semena se vysejí do půdy se vzdáleností mezi otvory 1 cm a 3 cm - mezi drážkami. Hloubka umístění osiva v půdě je 1,5–2 cm.
Péče o sazenice
Když se objeví první klíčky, sazenice se přenesou na osvětlené a chladné místo.
Teplotní režim pro pěstování sazenic je následující:
- první dny - +10 ... + 12 ° С;
- 4-6 dnů po vyklíčení - +14 ... + 16 ° С (v oblačných dnech), + 18 ... + 20 ° С (za slunečných dnů).
Sazenice jsou napojeny, jak vrchní vrstva Země vyschne. 2 týdny před výsadbou v půdě začnou sazenice ztvrdnout, nejprve se na několik hodin vytáhnou na čerstvý vzduch a poté se celý den prodlužuje doba chůze, chránící před mrazem.
Důležité! Při teplotách nad + 10 ° C se mohou sazenice natáhnout a po přesazení do lůžek zemře.
Jak a kdy zasadit sazenice na stálém místě
Je vhodné si nechat ujít čas výsadby sazenic na stálých postelích, protože přerostlé sazenice nedají velké hlavy zelí a dozrají později. Nejlepší čas je přítomnost prvních čtyř listů.
Optimální načasování
Zeleninové sazenice mohou být vysazeny na stálém lůžku na zahradě koncem května nebo začátkem června, s ohledem na klimatické a povětrnostní podmínky Teplota půdy pro výsadbu sazenic by měla být v rozmezí + 4 ... + 12 ° C. Horké slunce může poškodit nezralé rostliny, takže první několik dní lůžek je vhodné stínovat hadříkem nebo lopuchovými listy.
Výběr místa
Místo pro pěstování by mělo být vybráno na rovném a dobře osvětleném místě, pečlivě vykopejte a uvolněte půdu, aby byla zajištěna propustnost pro vlhkost a vzduch. Je třeba se vyhnout oblastem, kde dříve rostlo zelí, vodnice, ředkvičky a hořčice.
Požadované prekurzory zelí jsou luštěniny, kořenové plodiny a okurky. Saláty, celer, pórek zasadený vedle zelí přispívají k lepšímu vývoji a ochraně před škůdci a kopr také zlepší jeho chuť. Pro prevenci nemocí nejsou zelné rostliny vysazeny ve stejné oblasti dříve než po 4 letech.
Víš? Pokud je měsíček zaseto mezi zelí, pak bude postel nejen vypadají esteticky příjemně, ale listy zelí nemusíte ošetřovat insekticidy.
Schéma a hloubka přistání
Výsadba sazenic: 50-60 cm mezi klíčky a 60-70 cm v uličce. Výsadba by neměla být zahušťována, protože tyto rostliny jsou fotofilní. Sazenice je třeba prohloubit na spodní listy. Půda pod rostlinami by měla být posypána rozdrcenou směsí tabáku a popela, která odstraňuje škůdce a slouží jako vrchní obvaz.
Jak se starat na otevřeném prostranství
Péče o zelí na otevřeném terénu spočívá v organizaci správného zalévání, uvolnění půdy, hřebeni a včasném krmení.
Zalévání
Po výsadbě na lůžka by měly být mladé sazenice napojeny každé 2 dny po dobu 2 týdnů. Při výjezdu (v červenci až srpnu) musí být zajištěno dostatečné a pravidelné zavlažování vykládek. Zalévání se provádí teplou vodou ráno nebo večer, aby nedošlo k popálení rostlin v poledním horku. Použití studené vody může vyvolat zpomalení růstu a výskyt nemocí. Voda se přidává výhradně pod kořen. Kapka zalévání je považována za nejlepší.
Umožňuje zavlažování kdykoli během dne méně vody a práce. Před sklizní by mělo být zalévání co nejvíce minimalizováno a měsíc před sklizní úplně zastaveno. Tím se sníží praskání ovoce a zvýší se skladovatelnost zeleniny. Během sezóny je možné pro prevenci nemocí plodiny „Fitosporin“ několikrát zpracovat, a to v kombinaci s dalším zaléváním.
Důležité! Všechny dusičnany se shromažďují ve stonku zelí, proto musí být během zpracování zlikvidovány.
Péče o půdu
Půda pod plodinami musí být udržována v čistotě. Za tímto účelem se provádí pravidelné odplevelení a uvolnění. Pracovní náklady na plevel a uvolnění lze snížit metodou mulčování. Jako kompost používejte slámu, piliny nebo film. Tato opatření přispívají k vývoji výkonného kořenového systému, což zase vede ke zvýšení výnosu a ke zlepšení kvality hlávek zelí.
Vrchní oblékání
K pěstování zeleniny o hmotnosti 4 kg musí rostlina poskytnout velké množství minerálů.
Různé fáze vývoje rostlin vyžadují různá hnojiva:
- po výsadbě v zemi - potašová hnojiva a superfosfát (každý po 20 g) s přídavkem močoviny (10 g) na 10 l vody;
- plošné stavební hmoty - dusíkatá hnojiva;
- okruh - hnojiva na bázi fosforu a potaše.
Kdy čistit, je možné fermentovat
Jakmile noční teplota klesne na -2 ° C, bude to sloužit jako signál ke sklizni. V tomto případě je nemožné odkládat, protože hlavy zelí mohou zmrznout, což negativně ovlivní jejich skladování. Shromážděné hlávky zelí by měly být tříděny na ty, které jsou vhodné pro dlouhodobé skladování, a ty, které je třeba okamžitě zpracovat.
Pro skladování zvolte místnost s dobrým větráním, kde můžete zajistit teplotu do -1 ... + 1 ° С a vlhkost vzduchu na úrovni 90–95%. Za těchto podmínek lze zelí, které má vynikající udržovací kvalitu, skladovat do dubna.
Na otázku, zda je zelí Amager vhodné k moření, je třeba odpovědět kladně - hodí se. Jedná se o pozdní odrůdy, které jsou ideální pro sběr, přičemž v době sklizně se hromadí maximální množství živin a vitamínů.
Kysané zelí se používá jako lék na otravu jídlem a dysbiózu a slouží jako vynikající nástroj ke zlepšení mikroflóry trávicího traktu. Kalorie zelí je pouze 27 kcal, takže ho lze zahrnout do diet na hubnutí.
Zelí Amager je oblíbená a spolehlivá odrůda. Je kultivovaný nenáročný, má vynikající výnos z kvalitního ovoce. Semena této odrůdy rádi koupí jak velké farmy, tak majitele letních chat.
