Po pšenici je druhou plodinou na světě na prodej a použití kukuřice. Pravděpodobně mnoho lidí ví, že kultura je jídlo a krmivo. O tom, jak je rozlišit, náš článek.
Kde roste
Při vykopávkách byla jádra kukuřice nalezena již v roce 4250 př. Nl. e. v USA. V kultuře se tato zelenina objevila před 7–12 tisíci lety na pozemcích, na nichž se nyní nachází Mexiko. Kukuřičné klasy byly asi 10krát menší než dnes, jejich délka byla asi 4 cm.
Víš? Ve starověku Mexičané stavěli své domy a živé ploty ze sušených kukuřičných stopek. A z prutů uší se vyráběly zátky a dýmky na kouření.
Odrůdy krmiv nejsou v klimatických podmínkách nijak zvlášť náročné, ale rostou lépe na územích s obdobím podobným podmínkám jejich historické vlasti (Mexiko). Dostatečná vlhkost a mírná teplota poskytují dobrou sklizeň, proto vedoucí postavení v pěstování a vývozu tohoto zrna jsou Kanada, USA a Francie. Rusko je na tomto seznamu na 9. místě a Ukrajina na 6. místě. Černozemické oblasti s teplým podnebím jsou vhodné pro pěstování kukuřice.
Jak odlišit krmnou kukuřici od jídla
Technické nebo krmné plodiny se liší od potravin (sladkých) odrůd, především od druhu rostliny. Krmná kukuřice je vysoká a silná rostlina s dobře vyvinutým kořenovým systémem. V potravinové plodině je keř nízký, může pěstovat 2 nebo 3 kmeny, kořen je povrchní a malý.
Jak to vypadá
Podrobněji budeme analyzovat, co odlišuje klasy krmiv a potravin:
- průmyslové plodiny jsou tmavšínež jídlo. Zrna první jsou inherentní nasycené žluté nebo oranžové barvě, druhé je charakterizováno světle žlutou, béžovou nebo téměř bílou barvou;
- na hrubých kukuřičných klasech jsou velké a dlouhé. Ve sladkém stavu jsou nejčastěji krátké a silné;
- dalším důležitým rozdílem je doba vaření. Na rozdíl od cukru, na jehož přípravu stačí 20-30 minut, se kukuřičné krupice vaří několik hodin.
Ochutnejte vlastnosti
Rozdíl v chuti je také významný. Zrna pícnin jsou tvrdá a nemají sladkou chuť.
Důležité! Krmná kukuřice může být konzumována bez poškození zdraví, ale sladké druhy potravin jsou lepší pro uchování.
Potravinová zrna jsou sladká a měkká díky vysokému obsahu polysacharidů a nízkému škrobu.
Rostoucí funkce
Chcete-li získat optimální výnos plodiny, musíte znát pravidla pro její pěstování:
- nenáročná kukuřice pro střídání plodin, může růst na jednom místě několik let v řadě. Brambory, luštěniny a ozimé plodiny jsou také považovány za dobré předchůdce;
- vhodnou půdou pro rostlinu jsou chernozemyroste o něco horší na písčité hlíně, rašelině a hlíně. Jílová, kyselá, slaná půda i mokřady nejsou vhodné pro pěstování. Kyselina půdy je lépe neutrální;
- aby získali zrno a siláž, začnou osít, když se země zahřeje na +10 ... + 12 ° С do hloubky 10 cm. Odrůdy odolné vůči chladu mohou být vysety o něco dříve, při + 8 ... + 10 ° С. Výsevní data se obvykle vyskytují v první polovině května;
- Semena by měla být zasazena do hloubky asi 5-7 cm. Přistání se nejlépe provádí ne v dlouhých řadách, ale ve čtvercích. To zajistí lepší opylování rostlin;
- kultura miluje vlhkou a prodyšnou půduje proto nezbytné zajistit pravidelné zalévání a kultivaci;
- sazenice se objeví za dva týdnya aby plevele rostliny neutopily, je nutné plevelení. To by mělo být provedeno opatrně, aby nedošlo k poškození kořenů. V budoucnu musíte odstranit plevel jednou nebo dvakrát;
- nejdůležitější organická a minerální hnojiva na začátku vegetačního období, s tvorbou hlávek zelí a zralosti mléka zrn. Plodina vyžaduje více hnojiva než jiná zrna. K získání 1 t zrna a odpovídajícího objemu zelené hmoty se spotřebuje 30 kg dusíku a draslíku, asi 10 kg fosforu a 8 kg vápníku a hořčíku. Normy se počítají v závislosti na složení půdy, přítomnosti organických látek a dříve pěstovaných plodin;
- sklizeň zrna se provádí po dosažení konečné splatnosti klasukdyž listy zblednou a začnou vyschnout. Obsah vlhkosti v tomto období je minimální. Ucho by mělo být vyjmuto dříve, dokud plody nezačnou chřadnout a zamračit se, a když je lisováno na zrno, uvolní se mléčná tekutina.
Důležité! Kukuřice může produkovat postranní výhonky, které je třeba odstranit, takže živiny jsou utraceny na tvorbu a růst uší, nikoli na budování zelené hmoty.
Pole kukuřice
Ačkoli se kultura nazývá krmivo, její aplikace je velmi univerzální:
- používá se pro vaření zeleného krmiva, siláže a jídla. Vysoký obsah kalorií poskytuje dobrý výsledek při výkrmu kuřat, prasat a jiných zvířat;
- zeleninu jedí obyvatelé mnoha zemí. Z toho se vyrábí škrob, mouka, cereálie a další výrobky;
- používá se pro výrobu průmyslového škrobukterý se používá ve farmaceutickém, papírenském a těžebním průmyslu;
- v mnoha zemích je to surovina pro výrobu bioplynu. Používá se také při výrobě ethanolu;
- v medicíně stonky kukuřice se používají při léčbě onemocnění jater.
Víš? Ne každý ví, že kukuřice se používá k výrobě linolea, izolačního filmu a filmu, plenek, viskózy a mnohem více.
Po přečtení našeho článku jste se naučili, jak identifikovat hlavní rozdíly mezi krmivy a krmivy. Bon chuť k jídlu a dobré sklizně!