Rowan topol patří k málo známým jedlým hubám, které přinášejí ovoce společně v místech, kde se pěstují topoly. Houba se vyznačuje pozoruhodnou chutí a mnohostranným biologickým složením, díky čemuž se hojně používá v medicíně. Jak vypadá veslař, kde roste a jaké je jeho využití - dále v článku.

Kde rostou houby a jak vypadá houba?

Topol Ryadovka, jiné jméno - pískovec, úředník, topol - podmíněně jedlá houba, která je členem rodu Ryadovkovů, rodu Ryadovok. Zóna největší distribuce je považována za evropskou část Ruské federace na Sibiři. Houby rostou ve velkých koloniích, převážně pod topoly, v listnatých lesích, kde převládají osiky, v parkových oblastech, podél výsadby a lesních porostů..

K plodům dochází v období od druhé poloviny srpna do konce října. Odborníci doporučují sbírat houby, dokud se klobouk neotevře, protože v této době je maso docela husté, nepodléhá útokům červů a hmyzu.

Je logické začít s popisem topolivky. Jak ukazují fotografie, houba má poměrně velký klobouk, průměr 6–12 cm, který má v mladém věku polokulovitý, mírně konvexní tvar s růžovo-hnědými barevnými okraji ohnutými dovnitř. V procesu růstu je povrch čepice mírně narovnán a stává se masitější. Za mokrého počasí je povrch pokryt hlenem.

Úředník má masitou, malou nohu ve tvaru válce. Struktura je vláknitá, hladká, s šupinatě šupinatým povlakem, bílá s mírným odstínem narůžovělé nebo narůžověle hnědé. Buničina je docela měkká, masitá textura, bílá, charakterizovaná přítomností jemné vůně mouky.

Důležité! Chuť veslování závisí na tom, jaký druh stromů roste. Je-li pod osika, pak je chuť jemná, příjemná, bez hořkosti. Houba, která roste pod topoly, může být hořká.

Ryadovka - agaricve kterém prášek spór dozrává uvnitř desek - tenký, těsně přiléhající k sobě. V mladých exemplářích jsou bílé, u starších růžové a hnědé.

Jedlý nebo neskutečný topol

Topol Ryadovka patří do jedlých hub třetí kategorie. Jsou vhodné jako potravinářský produkt, ale před spotřebou potřebují určité zpracování. Odborníci radí houby kvalitně opláchnout, namočit je do studené vody a vařit je po dobu 20 minut (minimálně). Takové tepelné ošetření zbaví hořkosti, pokud je přítomno. Je třeba poznamenat, že čerstvé houby se rychle kazí, nepodléhají skladování, a proto by měly být připraveny ihned po sklizni.

Chemické složení

Podle chemického složení je topolová houba blízko masa. Obsahuje vyvážený soubor aktivních biologických látek a minerálních složek, které mají pozitivní vliv na všechny systémy a orgány lidského těla.

• V karanténě jsou vitamíny:
• Skupina B - zlepšit fungování nervového systému, stimulovat mozkovou aktivitu, snížit negativní účinky stresu, zlepšit fungování gastrointestinálního traktu;
• A - podílí se na regulaci syntézy bílkovin, urychluje regenerační procesy v buňkách, má příznivý vliv na fungování trávicího systému;
• PP - normalizuje redoxní procesy, podílí se na metabolických procesech, pozitivně ovlivňuje fungování nervového systému;
• S - posiluje imunitní systém, aktivuje ochranné funkce těla, pomáhá v boji proti virům a bakteriím.

Víš? Veslice jsou jedním z mála lesních hub, které jsou vhodné pro domácí pěstování. V tomto případě je metoda pěstování podobná metodě chovu žampionů.

• Složení hub je doplněno minerály, jako jsou:
• fosfor - nezbytné pro normální fungování jater a ledvin, posiluje zubní sklovinu, reguluje hladiny hormonů;
• selen - chrání buňky před škodlivými účinky volných radikálů, slouží jako prevence srdečních chorob, normalizuje hladinu cholesterolu;
• draslík - zajišťuje normální fungování nervového systému, zlepšuje kardiovaskulární systém, posiluje krevní cévy, zvyšuje jejich pružnost.

Kromě toho v řadě popsaných druhů jsou organické kyseliny - citrónová, vinná a šťavelová, enzymy, které štěpí tuky, přírodní bílkoviny a tuky.

Topolivka je nízkokalorický produkt s pouze 20 kcal na 100 g surovin. To umožňuje použití houby při hubnutí a hubnutí.

Užitečné vlastnosti houby

Chemické analýzy řádků a studium jejich biologického složení prokázaly, že mají širokou škálu léčivých vlastností:

• antibakteriální;
• anti-virus;
• imunostimulační;
• protizánětlivé.

• Systematické používání produktu přispívá k:
• očištění těla, odstranění toxinů, toxinů a škodlivých látek;
• normalizace trávicího systému;
• obnova a obnovení jaterních buněk;
• hojení ran a vředů;
• aktivace ochranných funkcí těla;
• omlazení kůže.

Houby popsané doporučuje se zahrnout diabetiky, pacienty s rakovinou, osoby trpící artritidou a revmatismem, nemoci močových cest, nervové poruchy ve stravě. Kromě toho je produkt nízkokalorický, takže je skvělý pro ty, kteří chtějí ztratit další libry.

Vaření Aplikace

Rowan topol je vhodný jako jídlo. Všechny kulinářské metody zpracování jsou vhodné pro vaření hub: jsou vařené, smažené, dušené, solené, nakládané. Pod vlivem ukazatelů vysoké teploty získává topolivka světle šedou barvu a příjemnou, bohatou houbu.. Jsou ideálně kombinovány s cibulí, bramborami, masem.

Existuje mnoho různých receptů na přípravu následovníků. Kuchaři je často kombinují s rýží, pohankou a těstovinami. Vegetariáni používají popsané veslování místo masa. Aby tradiční houbová jídla získala neobvyklou chuť, jsou kombinovány s různými druhy zeleniny, koření a koření.

Bezprostředně před použitím nebo dalším použitím, například pro solení, se doporučuje řádky několikrát důkladně opláchnout a vařit ve slané vodě asi 15–20 minut

Je třeba poznamenat, že jak mladé, tak i vyzrálejší vzorky jsou vhodné pro potraviny. Rovněž je povoleno jíst i ty houby, které po zimě roztápěly pod sněhem.

Víš? V Itálii jeřábi nesou ovoce ne na konci léta, ale na začátku jara. Proto se italské jméno pro houby překládá jako „kosman“.

Lékařské použití

Léčivé vlastnosti topolů se v medicíně úspěšně používají. Enzymy, které tvoří houbu, se používají k výrobě antibiotik, která jsou aktivní na tuberkulózním bacilu.

• Kukly, odvarky a další léky založené na topolivce navíc umožňují:
• zlepšit chuť k jídlu a urychlit metabolické procesy;
• snížit hladinu „špatného“ cholesterolu v krvi;
• zesílit fungování gastrointestinálního traktu;
• nižší hladina glukózy v krvi;
• stabilizovat krevní tlak.

Subtopolnik je nepostradatelné suroviny pro výrobu antidiabetik. Z mycelia jeřábi vyrábějí výtažky, které vykazují vysokou účinnost v boji proti rakovině, zejména rakovině prsu a děložního čípku.

Možné poškození houbou

Pískoviště, tak jako každá jiná houba, je proto „těžkým“ produktem pro trávicí systém před spotřebou je nutné povinné tepelné zpracování. Houby mohou ublížit lidskému tělu, pokud nedodržíte pravidla použití a nezohledníte hlavní kontraindikace.

• Mezi tyto patří:
• děti do 12 let;
• sklon k alergickým reakcím;
• individuální nesnášenlivost produktu;
• jakákoli onemocnění v akutním stadiu.

Těhotné ženy a ženy během laktace smějí jíst houby opatrně a pouze po konzultaci s lékařem. Nedoporučuje se užívat si dary lesa v noci nebo na lačný žaludek. Je přísně zakázáno používat surové vzorky.

Důležité! Jedovaté vzorky mají tenčí nohu, klobouk s deskami šedé barvy a přítomnost kuželovitě tvarované hlízy ve středu.

Jsou-li dodržena všechna výše uvedená pravidla, pořadí a soubor nemohou být škodlivé, existuje však vysoká pravděpodobnost, že je zaměníme s nepoživatelnými nebo jedovatými „příbuznými“. Abyste tomu zabránili, musíte přesně vědět, jak houba vypadá a jak se liší od ostatních.

Rowan topolový je úžasná a cenná houba, která má celou řadu příznivých účinků a může být účinným lékem na mnoho nemocí. Pískoviště má zvláštní význam pro lidi s tuberkulózou, protože má schopnost potlačit negativní účinek Kochova bacilu. Před použitím lesních darů k terapeutickým účelům je však nutné se poradit s lékařem.