Juniper (Cypress rodina) je vzdálený příbuzný smrku a borovice, to roste na Zemi pro více než 50 miliónů roků. Tento stálezelený jehličnatý keř se používá jak pro krajinný design, tak pro získávání voňavého dřeva pro řemesla. Kromě krásy a zaplnění parkových ploch rostlina aktivně bojuje proti škodlivým mikroorganismům a pomáhá uklidnit nervový systém. Jak jedovatý je tento keř pro člověka, je v tomto materiálu uvažováno.
Jalovec: jedovatý nebo ne
Mezi všemi rostlinnými druhy, a je jich tam více než 50, není nikdo, kdo by byl považován za jedinečně jedlý. Všechny vnější krásy větví a ovoce u různých druhů by neměly být zavádějící.
I pro léčbu můžete použít některé části pouze jednoho keře - běžného jalovce. Strouhané suché bobule této odrůdy se považují za podmíněně jedlé. Na Sibiři se používají v malém množství jako koření při přípravě masa volně žijících zvířat nebo ptáků - divočáka, medvěda, jelena, tetřívka černého, bažanta. Naneste více než 5 až 6 bobulí na kilogram masa.
Důležité! Při použití koření z bobulí rostliny musíte mít jistotu, že se jedná o plody jalovce obyčejné, a nikoliv jiné. V opačném případě se masné jídlo stane nebezpečným pro zdraví, a to i smrtelné.
Jedovaté a netoxické druhy jalovce
Jak již bylo uvedeno výše, z celé řady rostlinných druhů a odrůd je možné v potravě použít pouze sušené ovoce jednoho druhu, běžné. Zbytek těchto keřů je však jedovatý a vhodný pouze pro zdobení parkových ploch nebo domácích pozemků.
Nejčastěji jsou tyto druhy vysazeny:
- obyčejný;
- panna
- horizontální
- Číňané
- ležící;
- střední;
- skalnatý;
- šupinatý;
- pobřežní.
Důležité! Při pěstování jakéhokoli jalovce je nutné omezit přístup k němu pro děti a domácí zvířata. Toho lze dosáhnout pomocí agromřížky s jemnými oky jako plot i jako klenutý přístřešek.
Všechny lze rozlišit jak ve směru růstu (plíživý nebo dřevnatý), tak v délce jehel, jejich barvy a tvaru koruny. Samostatně stojí za to zdůraznit vzhled tohoto jehličnatého zástupce - kozáka. Tato rostlina se liší od ostatních v největším počtu toxinů. V tomto keři byl obsah jedu určován biology ve všech částech - od vrcholu po kořeny.
Jak odlišit jedlý jalovec od jedovatých
Aby bylo možné odlišit jedlou rostlinu od jedovaté, stačí se naučit odlišit obyčejného jalovce od všech ostatních druhů této plodiny. Špičatý strom malé výšky vytváří krásné výrůstky a při zdobení teras vypadá dobře.
Charakteristické rysy jedlých druhů jsou následující:
- kónická koruna;
- voňavé šupinaté listy;
- plody ve tvaru kužele modré nebo modré barvy;
- sladká a příjemná chuť ovoce.
Ani tato ovoce však nestojí za to, protože kužely tohoto typu rostliny jsou jedlé pouze podmíněně. Mohou být sušeny a použity v malém množství jako součást koření nebo léčivých odvarů, tinktur a mastí.
Juniper se vší krásou a lákavým ovocem je okrasná rostlina, která se používá k ozdobení statků, náměstí a parků. Lepší je obdivovat než snažit se jíst.Důležité! Všechny ostatní odrůdy jalovce, plíživé i dřevité, jsou jedovaté. Používají se pouze jako krásné parkové rostliny nebo pro řemesla v lidových řemeslech.