Existuje mnoho způsobů, jak připravit houbovou polévku. Nejoblíbenější odrůdy takových polévek: z hříbků, žampionů, lišek. Můžete si nezávisle vybrat vlastní houbu a zmrazit ji, abyste měli kdykoli po ruce chutnou úrodu. Níže se můžete jednoduše seznámit s klasickým receptem na houbovou polévku pomocí zmrazených hříbků.
Výběr a příprava složek
Přestože existuje názor, že nejvíce voňavý první průběh sušených hub, varianta se zmrazenými hříbky není nižší. Pro větší pohodlí je vhodné je zmrazit již vařené a připravené.
Důležité! Aby byl vývar hustý a aromatický s hustou texturou, přidejte do něj trochu smažené mouky.
Před vařením je vhodné je brousit, dokud nezmrznou až do konce. Pro rychlou a chutnou polévku budete také potřebovat: brambory, cibuli, mrkev.
Recept na zmrzlou houbovou polévku
3 L 1 hodina
rostlinný olej
3 lžíce. l
Nutriční hodnota na 100 g:
- Oloupejte, umyjte, nasekejte brambory. Vložte do pánve a zalijte vodu. Oheň.
- Rozmrazujte houby, sekejte. Pokud byly vařeny před zmrazením, můžete se ihned smažit, dokud nedosáhnou zlaté hnědosti. Přidejte nakrájenou cibuli a mrkev. Passer všechno.
- Do vařené vody přidejte vařenou zeleninu. Snižte teplo.
- Na sůl. Nechte vařit dalších 10 minut.
V případě potřeby lze stejný recept použít pro vaření v pomalém sporáku. Užijte si voňavé jídlo a vařte s radostí!
