Turečtí zemědělci plánují v roce 2019 zvýšit produkci avokáda na 60 milionů plodů a zároveň zvýšit plochu pěstované plodiny na 40 tisíc hektarů.
Podívejte se
V letošním roce zůstávají hlavními dovozci tureckého ovoce Ukrajina, Rumunsko, Rusko, Írán a Ázerbájdžán.
Země zaznamenala roční nárůst produkce exotického ovoce, takže pokud dříve objem výroby činil asi 20 milionů plodů ročně, v loňském roce shromáždili 40 milionů kusů.
Je třeba připomenout, že avokádo (nebo aligátorská hruška) je kromě své chuti také velmi užitečným potravinářským výrobkem. 100 gramů produktu obsahuje 2 g bílkovin, 14,7 g tuku, 1,8 g uhlohydrátů, 1,6 g popela, 72, 2 g vody. Vláknina plodu obsahuje významné množství různých vitamínů. Kromě vitamínů je vláknina bohatá na minerály užitečné pro lidské tělo, stejně jako na mononenasycené tuky, které jsou lidským tělem dobře absorbovány.
Aligátorová hruška se používá k přípravě různých polévek, přidává se do salátů, občerstvení, sendvičů a dalších pokrmů.
Také, aligátor hruška je široce používán v kosmetickém průmyslu. Kukly a ovocné oleje se používají při výrobě masek, šamponů, balzámů, krémů atd.