V únoru 2020, Crocus Expo IEC, s podporou Ministerstva zemědělství Ruské federace, Rosselkhoznadzor a Národní unie výrobců mléka, úspěšně hostily Mezinárodní výstavu zařízení pro výrobu mléka a mléčných výrobků DairyTech 2020.

Dairytech - Jedná se o jedinou mezinárodní výstavu v Rusku, kde je představena celá řada zařízení pro zpracování mléka a mléčnou výrobu.

Letošní ročník výstavy navštívilo o 9% více odborníků zabývajících se výrobou mléka a mléčných výrobků než v roce 2019, což je 31% všech návštěvníků výstavy nebo 1 511 jedinečných návštěvníků. Celkově za 4 dny práce navštívilo výstavu 5 442 odborníků zastupujících 76 regionů Ruska a 38 zemí světa. Největší počet návštěvníků tradičně představovali přední regiony na zpracování mléka - regiony Moskva, Leningrad a Voroněž, Republika Tatarstán, území Krasnodar, Udmurt a Altai. Odborníci zastupovali jak přední společnosti na trhu s mléčnou výrobou: Wimm-Bill-Dann, Danone, Hohland Russland, Milkom, Voronezh Dairy Plant, tak i výrobci z regionu Amurskaja, kteří jsou od hlavního města regionů dost vzdálení. region, území Kamčatky a Republika Sakha (Jakutsko).

Výstavu tradičně navštěvují i ​​přední distributoři zařízení a materiálů. V letošním roce představovali 20% z celkového počtu, tj. Asi 1000 návštěvníků. Výrobci z Ruska a blízkého zahraničí se seznámili s nejnovějšími zařízeními a materiály pro výrobu sýrů od světových vůdců - to je 600 návštěvníků - specialistů (12% z celkového počtu). Návštěvníci se prezentovali jako velcí výrobci: Wimm-Bill-Dann, Cheese Starodubsky “,„ Savensia “,„ Savushkin Product “,„ Kiprino “, Sarmich Cheese Factory, stejně jako výrobci z regionů: Mlékárna„ Giaginsky “,„ Tula Dairy Factory “a další. Výstavu navštíví také začátečníci, kteří hledají nové příležitosti pro rozvoj výroby.

Výstavní expozice je rozdělena do kategorií produktů a pokrývá celý cyklus zpracování mléka a produkce mléka: od dojícího zařízení po konečné balení.

Letos se výstavy zúčastnilo přes 200 předních ruských a mezinárodních výrobců a distributorů z 12 zemí.

• Jedná se o společnosti z:
• Rusko;
• Francie
• Itálie
• Německo
• Dánsko
• Nizozemsko;
• Polsko
• Čína
• Turecko a další země.

Podle zpětné vazby od účastníků DairyTech je příležitost představit své nejnovější produkty a nejlepší produkty profesionální cílové skupině. Kromě toho DairyTech přispívá k objektivnímu posouzení relevantnosti a konkurenceschopnosti nabídky prostřednictvím přímého kontaktu s technology a inženýry podniků zpracovávajících mléko a mléčných výrobků, jakož i distributory.

Společnost „DMP“ specializující se na vývoj a implementaci integrovaných technologických řešení pro mlékárenský průmysl uvedla, že účast na výstavě DairyTech 2020 je jednou z nejdůležitějších událostí roku. Účast na výstavě nám umožňuje pracovat s metodami neustálých a nových partnerů pro zvyšování efektivity výroby prostřednictvím optimální implementace efektivních technologických řešení.

Generální sponzor výstavy SIG Combibloc v návaznosti na environmentální trend připravil návštěvníkům výstavy vzorky inovativního balení jako SIGNIA, ECOPLUS a SIGNATURE. Tyto typy obalů již získaly mnoho z nejprestižnějších ocenění v obalovém průmyslu. Kromě toho, mezi novými produkty, výrobce představil formáty - combiblocMidi / combifitMidi, combidome a combiSmile.

Nejpopulárnější formáty, které vzbudily největší zájem návštěvníků výstavy, jsou combiblocMidi / combifitMidi a combiblocSmall / combifitSmall.

Společnost "Prom-Pack", pravidelný účastník výstavy, rozšířil oblast své expozice a představil širokou škálu formátů a objemů obalů Gable Top a vybavení pro aseptické plnění. Společnost vedla jednání s stálými zákazníky a také uzavřela dohody s novými podniky z Mongolska, Ázerbájdžánu, Kyrgyzstánu a Kazachstánu.

Na výstavě představil Galdi nejnovější plnící stroj Galdi RG270 SDUC. Během 4 dnů výstavy proběhla jednání s více než 50 společnostmi z Ruska, Uzbekistánu, Kyrgyzstánu a Ukrajiny.

Společnost TAURAS-PHOENIX představila na DairyTech 2020 4 modely plnicích a balicích zařízení pro mlékárenský průmysl. Během výstavy bylo shromážděno více než 200 žádostí o výrobu zařízení.

Pro návštěvníky ve 12 konferenčních sálech se uskutečnilo 12 různých konferencí, seminářů, workshopů, kulatých stolů a prezentací věnovaných nejnaléhavějším problémům, jimž dnes výrobci, zpracovatelé a dodavatelé věnují. Odborným publikem obchodního programu DairyTech 2020 bylo více než 1 000 odborníků zastupujících přední regiony Ruska a zemí blízké zahraničí nebo 20% všech návštěvníků výstavy. Diskuse se zúčastnilo 85 řečníků z největších výrobců, zástupců maloobchodu, státních úřadů a průmyslových odborů.

Největší pozitivní zpětnou vazbu od návštěvníků dosáhla taková témata, jako je zavedení systému Merkur a digitální značení, uvedení nových produktů, segment zdravého životního stylu a regulace životního prostředí, trh se sýry v Rusku a ve světě, postupy vymáhání práva a technická regulace.

• Zástupci zpracovatelů mléka TOP-4 v Rusku se jako řečníci účastnili obchodního programu:
• Danone Company;
• Wimm-Bill-Dann;
• KOMOS GROUP, Molvest;
• A také jeden z největších dovozců - „Savushkin Product“ („Santa Impex Brest“).

Výstavu a obchodní program tradičně podporovali zástupci státních orgánů (Rospotrebnadzor v Moskevském regionu, Euroasijská hospodářská komise) a odborová organizace (Soyuzmoloko).

Poprvé se do obchodního programu zapojilo poradenství: přednášející z Euromonitor International, Nielsen Russia, Deloitte, Streda Consulting se podělili o své zkušenosti.

Zvláštní hosté 18. plenárního zasedání o růstových bodech v mlékárenském průmyslu byli Olga Abramova, ministryně zemědělství Udmurtské republiky, a Artem Belov, generální ředitel Soyuzmoloko.

18. února v rámci plenárního zasedání „Růstové body, nové produkty a technologie v mlékárenském průmyslu“ přednesl projev Alexander Krivolapov, generální ředitel Tetra Pak v Rusku, na Ukrajině, v Bělorusku, ve Střední Asii a na Kavkaze, který sdílel své předpovědi o vývoji tohoto odvětví v následujících letech. Podle Alexandra Krivolapove bude v následujících letech věnována zvláštní pozornost vytváření hospodářství s nízkou uhlíkovou stopou a uzavřeným cyklem, jakož i snižování dopadů výroby na životní prostředí.

Tento přístup koreluje se spotřebitelskými trendy: jak poznamenala Dina Epifanová, vedoucí odpovědného za podnikání a udržitelný rozvoj v Tetra Pak v Rusku, Bělorusku, Ukrajině, střední Asii, na Kavkaze a jihovýchodní Evropě, segment spotřebitelů, kteří v současné době volí ekologický produkt a obaly, rychle roste.

Odborníci společnosti Tetra Pak zdůraznili, že taková žádost je pro maloobchodníky skvělou příležitostí začít formulovat skutečnou konkurenční nabídku a vytvářet přizpůsobený produkt, o který má kupující zájem.

Souhrnně řečeno, generální ředitel Soyuzmoloko a moderátor plenárního zasedání „Růstové body, nové produkty a technologie v mlékárenském průmyslu“ Artyom Belov, poznamenal: „Diskutovali jsme o všech klíčových výzvách, kterým by měl mlékárenský průmysl čelit v roce 2020. Mluvili jsme o technologii, o poptávce, o efektivitě, o exportu, o změně preferencí návštěvníků, o konkurenci s alternativními produkty. Bylo možné odhalit všechna tato témata a zdá se mi, že se nám podařilo podstatně komunikovat o tom, jak se bude rozvíjet mlékárenský průmysl. “

19. února na plenárním zasedání „Zdravý životní styl a ekologický trend v rámci strategie mléčných podniků. Nové produkty a úspěšné implementační zkušenosti “dodal Norman Gyrow, zahraniční expert, marketingový ředitel pro Evropu ve společnosti SIG Combibloc.

Ve svém projevu pan Girow uvedl statistiky společnosti o preferencích spotřebitelů: „Dnes je 86% ruských spotřebitelů ochotno v budoucnu za ekologické výrobky platit více. Zároveň pouze 14% z těch, kteří věří, že tyto výrobky lze snadno najít na polici. Tady, jak vidíme, existuje určitá nerovnováha - mnoho z nich je připraveno, ale málokdo ví, jak tyto produkty najít, “řekl.