Když se Němec Matthias Hentze přestěhoval do Záporoží, oženil se s ukrajinskou ženou a rozhodl se vybavit domácnost. Manželé pěstují chřest a artyčoky na farmě v obci Kanevskoye, v oblasti Zaporizhzhya. Navíc chovatelé chovají jedinečná černá a modrá kuřata.
Na farmách Matthias a Inga Henze je asi 100 obyčejných kuřat, jsou tu také divní černí a modří ptáci. Manželé již prodávají vejce z exotických kuřat, maso dosud nebylo prodáno.
Kromě kuřat vyrůstá také asi 20 koz, z nichž se mléko vyrábí na prodej. V budoucnosti plánují zemědělci tuto produkci rozšířit a zlepšit, říká Matthias Henze.
Podle něj se vejce neobvyklých slepic prodávají za 200 UAH / ks. Nejsou nakupovány pro jídlo, ale kvůli chovu podivných ptáků. Jatečně upravené tělo černé kuře může stát až 400 UAH / kg. Černé kuřata mají maso stejné barvy. Zemědělci plánují nabídnout tento exotický produkt restaurátorům, kteří se zabývají orientální a čínskou kuchyní.
Také Hentse pár zlomil sadu. Pár plánuje vytvořit svůj vlastní úspěšný podnik, který by zajistil pohodu pro celou rodinu, zdravou výživu a schopnost dělat to, co mají rádi - dělat půdu, drůbež a chov zvířat.
Matthias Hentze se nevrátí do své vlasti a vidí budoucnost své rodiny a podnikání na Ukrajině.