Recept na toto jídlo byl špehován v jedné z restaurací kuchyně. A velkoryse se o to s vámi dělíme. Koneckonců přicházejí nejchutnější svátky roku a já chci dát na novoroční stůl něco tak chutný, jak je to možné, jednoduché provedení a pokud možno minimální náklady. Tento recept se zde hodí - nádherné kuře v medové ústřicové omáčce!
Recept na toto jídlo byl špehován v jedné z restaurací kuchyně.
K přípravě tohoto jídla potřebujete následující komponenty:
500 g kuřecího stehna (zbavené kůže a kostí); 2 lžíce. olivový olej; 50 g tekutého a aromatického medu; 60 g ústřicové omáčky (alternativně sójová omáčka smíchaná s malým množstvím škrobu); šťáva z jednoho vápna (nebo poloviny citronu).
Ideálním párem pro takové kuře by byly „skleněné“ nudle Funchose nebo pečená zelenina v troubě nebo na grilu.
Zahřejte olivový olej v dušené nebo hluboké pánvi (můžete jej nahradit slunečnicovým olejem) a smažte na něm kousky kuřecího stehna. Nezapomeňte, že oheň musí být silný a na každou stranu masa je třeba smažit ne více než dvě minuty. Během smažení je třeba solit boky.
Během smažení masa smíchejte med a omáčku (ústřice nebo sója se škrobem), přidejte do ní limetovou nebo citronovou šťávu. Když je maso smažené, přidejte do něj medovou oyster nebo směs medu a sóji, zahřejte na střední teplotu a duste pod pokličkou. 8 minut Někdy otevřete víko a jemně proměňte maso v omáčce.
V medové oysterové omáčce můžete smažit nejen kuřecí maso, ale také holeně, křídla atd.
Když je kuře hotové, položte jej na společné jídlo nebo rozložte po částech. Ideálním párem pro takové kuře by byly „skleněné“ nudle nebo zelenina funchose pečené v troubě nebo na grilu.