KazBeef, jediný výrobce mramorového hovězího masa v Kazachstánu používajícího americkou technologii, otevřel modernizovaný závod v regionu Akmola s kapacitou 2 až 6 tisíc tun.
"Věřím, že by se Kazachstán měl stát lídrem v oblasti výroby všech druhů masa." Máme potenciál, aby kazašský zemědělský průmysl zabíral polovinu hospodářství země.
Zemědělství by mělo být důležitější než ropa a plyn, protože je obnovitelné. Nové technologie mají také velký význam. Je důležité, aby byl zemědělský průmysl šetrný k životnímu prostředí, “řekl Erkin Tatishev, předseda představenstva skupiny Kusto.
Zařízení na vykosťování a balení hotového výrobku již bylo v závodě nainstalováno. V červnu zahájili vakuové pečení steaků Skin Pack. Následně byly nainstalována zařízení na třídění masa a 2 linky na vykostění masa a bylo vybudováno distribuční centrum Metro Cash & Carry, které je schopné skladovat až 1 000 tun produktu, informoval Astana Times.
Podle generálního ředitele KazBeefa Beibita Jerevěva dnes 70% masa domácího trhu pochází z bazarů a osobních domácností občanů. Situaci lze změnit poskytnutím nejlepší kvality za dobrou cenu. Bezpečnost potravin je pro společnost prioritou. Spotřebitel by měl koupit maso, po obdržení kterých nebyly použity hormony a antibiotika.
„Naše výrobky jsou certifikovány mezinárodním systémem bezpečnosti potravin GFSI. Tento certifikát je celosvětově uznávaný a my budeme moci naše výrobky exportovat. Jsme hrdí na otevření závodu a zároveň jsme připraveni podělit se o své zkušenosti s dalšími podnikateli v zemi, “řekl generální ředitel Beibit Jerevev.
Krmivo, které bude zahájeno na konci července, je určeno pro 15 000 kusů skotu. Plánuje se, že bude schopna ročně vyrobit až 6 000 tun vysoce kvalitního mramorovaného hovězího masa.