Ředkvička melounu (nebo ředkvičky) je populární americká hybridní zelenina, která se v poslední době stala populární v zemích SNS. V tomto ohledu vyvstávají otázky, jaký druh kořenové plodiny, jak se o ni starat a jak provést dobrou sklizeň.

Historie výběru

Tato odrůda byla chována v Evropě, ale mezi Evropany to nebylo populární. Zeleninu „miluje“ americký zahradník ve své domovině. A už na začátku XXI. Století se v rozlehlosti Ruska objevovaly ředkvičky uvedené odrůdy.

Tento hybrid má zaoblený nebo podlouhlý tvar, průměr kořenové plodiny je asi 7-8 cm. Kůra má bílo-zelenou barvu, dužina je nasycená růžovou, červenou nebo fialovou. Na rozdíl od jiných odrůd má menší šťavnatost a tvrdost a intenzita chuti se zraje.

Obsah kalorií a nutriční hodnota

Ředkev kalorií není vyšší než 20 kcal na 100 gramů, a proto je součástí mnoha dietních potravin. Proteiny - 1,4 g, uhlohydráty - 4,1 g. Chuť ředkvičky melounu je specifická, hořkost se cítí blíže k vrcholu zeleniny - je to hořčičný olej, který se koncentruje v blízkosti slupky, a uvnitř ředkvičky melounu je sladká dužina.

Výhody a škody na melounu ředkvičky

Ředkvičky melounu jsou velmi užitečné pro normalizaci fungování gastrointestinálního traktu, posilují imunitní systém a krevní cévy, pozitivně ovlivňují metabolické procesy v těle a zlepšují chuť k jídlu.

Ředkvička obsahuje: vitamíny a minerály: A, B a C, železo, vápník, draslík, hořčík, dietní vláknina.

Použití ředkviček může být škodlivé pro lidi s anamnézou gastrointestinálních, ledvin a jaterních onemocnění. Ředkvičky mají sklon dráždit sliznici vnitřních orgánů. Proto lidé s poruchami trávicího systému v důsledku nadměrné konzumace zeleniny mají komplikace ve formě akutní bolesti.

Výsev semen na otevřeném terénu

Tento hybrid je v kultivaci velmi nenáročný, má dobrou odolnost vůči chladu a dává dobrou sklizeň. Před výsadbou ředkvičky melounu musíte správně určit místo výsadby, vyzvednout dobré semeno a připravit půdu.

Načasování

Lepších výnosů lze dosáhnout v mírných oblastech. Pokud jsou dodržována všechna pravidla pro péči o kořenovou plodinu, může se zelenina objevit asi měsíc po výsadbě semen, což umožňuje získat několik plodin za sezónu (během sezóny provádějte „setí“ plodiny).

Období setí obvykle nastává koncem dubna nebo v polovině května. Ředkvička je rostlina krátkého dne, pokud je na slunci po dlouhou dobu, může se nakonec objevit šipka.

Výběr sedadla a střídání plodin

Výsadba semen se provádí ve skleníku nebo na otevřeném prostranství. Na postelích by se země měla zahřát až na + 15 ° С. Nejvhodnějšími půdami budou hlinka nebo pískovec.

Kyselina půdy by neměla být vyšší než 7 pH. Pokud je indikátor příliš vysoký, musíte se uchýlit k postupu vápnění.

Dobrá sklizeň lze očekávat, pokud pěstujete ředkvičky po bramborách, okurkách a rajčatech. Nepěstujte kořenové plodiny po řepě, zelí a mrkvi.

Schéma a hloubka plodin

Půda musí být vykopána do hloubky bajonetu lopaty, zavést kompost jako organické hnojivo a komplex hnojiva fosforu nebo draslíku, vyrobit speciální brázdy. Plodiny semen se prohlubují hloubkou asi 3 až 4 cm, pak je třeba posypat výživnou zeminou a nalít teplou vodu.

Dokud se neobjeví výhonky, můžete zahradní postel zakrýt speciálním materiálem (plastová fólie, spanbond):

1. Rostliny se vysazují v dobře osvětlených oblastech.
2. Půda by měla být propustná pro vlhkost, ale je třeba zabránit stagnaci vlhkosti.
3. Rostliny by měly být umístěny mezi rýhami ve vzdálenosti 13-15 cm a od sebe - nejméně 8 cm.
4. 2 semena se umístí do jedné díry.
5. Je důležité odstínit ředkvičky melounu, aby plody nakonec nebyly hořké.
6. Slabé rostliny musí být během ředění odstraněny.

Ve 3. až 3. dni se objeví první výhonky a když se vytvoří 3 z těchto listů, přistání se ztenčí.

Další péče

Péče o rostlinu není obtížná. Můžete se spolehnout na dobrou sklizeň, pokud pravidelně krmíte a zaléváte zahradu.

Víš? Ředkvička je zalévána čistou vodou, infuzí bylin nebo roztokem popela, který dobře kombinuje zalévání a top dressing.

Zalévání

Ředkvičky melounu by měly být navlhčeny ihned po výsevu teplou vodou pomocí konve s děličem sít. V létě, v horkých nebo větrných dnech, je zahrada napojena 1-2x denně (ráno a večer), jinak rostlina rychle zaschne.

Nerovnoměrná vlhkost půdy hrozí, že kořenové plodiny budou „prázdné“ a ne šťavnaté. Pokud není dostatek kapaliny, rostlina uvolní šíp s květinami, kořenová zelenina se stane vláknitou a lignifikovanou (buněčná membrána rostliny se změní, stane se tvrdou a silnou, ale ztrácí se elasticita).

Přeplnění je plné plísňových chorob. Naposledy se zeleninová plodina zalévá 5-6 hodin před sklizní - získá to ředkvičkovou šťavnatost, dlouhodobou konzervaci a lepší chuť.

Aplikace hnojiv

Při výsevu semen se do každé jamky zavádějí zrnitá minerální hnojiva, shnilé kuřecí trusu nebo hnůj. Během vegetačního období jsou rostliny krmeny hnojivy s velkým množstvím fosforu a draslíku. Pokud jde o zavádění organické hmoty, míra aplikace hnoje u ředkvičky melounu je asi 4 až 5 kg na 1 metr čtvereční hřebene.

Péče o půdu

Pravidelně plevelujte půdu, abyste se vyhnuli inhibici plevele plodiny.

Plevel se stává:

• mechanický (pomocí kultivátorů, brány a jiné mechanizace);
• chemikálie (boj proti plevelům herbicidy);
• manuální.

Po zavlažování a dešti povolte půdu každé 3-4 dny. Tím se zajistí přístup kyslíku ke kořenům a zrychlí se růst rostlin. Půda je také mulčována, což chrání a zlepšuje její vlastnosti. Za horkého počasí mulč chrání rostliny před přehřátím. Mulčovací vrstva chrání půdu před korozí a udržuje vlhkost. Organický kompost - sláma, listy, seno, posekaná tráva. Anorganicky řezaná guma, písek, štěrk, plast.

Sklizeň a skladování

Je velmi důležité sbírat plodiny včas, protože rostlina ztrácí mnoho užitečných vlastností při převažování. Ovoce musíte sklízet ve stavu technické vyspělosti. Nejlépe za suchého počasí, brzy ráno nebo večer. Sklizeň po sklizni musí být ponechána na lůžku k sušení do jednoho dne.

Pro dlouhodobou konzervaci zeleniny je nutné:

• ujistěte se, že kořenové plodiny nemají mechanické poškození;
• ořízněte vrcholy a ponechejte 2 cm zelené části rostliny;
• nalijte plodinu umístěnou v krabici křídou nebo popelem;
• zajistit suchost, chlad a dobré větrání v místnosti;
• přibližná skladovací teplota ředkviček je od 0 ° С do + 6 ° С.

Podle výše uvedených doporučení lze ředkvičky melounu skladovat 2-3 měsíce.

Důležité! Stěny místnosti, kde budou ředkvičky skladovány, musí být ošetřeny vápnem, aby se zabránilo tvorbě hniloby a plísní na plodech.

Ředkvička melounu je ranou odrůdou, která není pro žádného amatérského zahradníka obtížná. Kombinace nestandardního vzhledu a užitečných vlastností je zelenina důležitá pro kulinářské odborníky v mnoha zemích světa.