Tento týden si evropský trh s porážkou prasat trochu povzdechl. Téměř všechny nabídky pro jatečná prasata zůstaly nezměněny, což umožnilo udržet dosaženou úroveň.
Vnitřní evropský trh s masem stagnuje, částečně proto, že sezóna grilování ještě nezačala. Čína stále nakupuje velké objemy, ale Číňané v současné době nepřijímají zvyšování cen.
Čínská poptávka po dovozech zůstává horkým tématem diskuse. Očekává se, že celosvětová poptávka po vepřovém masu vzroste, takže účastníci trhu jsou v rámci EU stále optimističtí ohledně budoucího vývoje.
Citace jsou nezměněny v Německu, stejně jako v Nizozemsku, Dánsku, Francii, Belgii a Rakousku. Španělská upravená nabídka vzrostla o 2 centy, zatímco sezónní zvyšování cen pokračuje.
Španělský trh nicméně čeká na počasí vhodné pro grilování v severní Evropě a na další nárůst poptávky z Číny. Britská citace také mírně vzrostla.
Cenová struktura pěti členských států EU, nejvýznamnější v obsahu prasat, nevykazuje rozhodující změny v důsledku stabilní situace na trhu. Španělsko jako vůdce může mírně rozšířit propast s růstem cen.
Na začátku týdne vypadají místní trhy s prasaty vyváženě. Vzhledem k malému počtu nabízených živých prasat nelze očekávat žádné negativní důsledky, i když ve čtvrtek 30. května bude den volna. Předpověď počasí je konečně slibná pro grilování. Z dnešního pohledu lze očekávat stabilní a vyváženou situaci na trhu.