Různé zelí Sněhurka jistě osloví opravdové znalce univerzálních odrůd této zeleniny. I přes pozdní zrání mají hlavy rostlin mnoho výhod a péče o plodinu nebude obtížná. Proč je tato odrůda pozoruhodná a co byste měli vědět o vlastnostech její kultivace, čtěte dále.
Historie odrůd
Zelná odrůda Sněhurka je ukrajinského původu, protože je výsledkem chovatelů ukrajinského Výzkumného ústavu pěstování zeleniny a melounů. Nová rostlina byla získána volným skupinovým opylením odrůd Amager 611, Zimovka 1474, Denish Bolkhed, Zimnyaya Gribovskaya 2176, Dauerweiss a některé další, poté byl proveden výběr nejúspěšnějšího výsledku.
Původně byla odrůda doporučována k pěstování pouze na Ukrajině a v Kazachstánu, ale dnes se úspěšně pěstuje ve středních a jižních oblastech Ruské federace.
Víš? Slovo „zelí“ je spojeno se starořeckým a římským konceptem „kaputum“, což znamená „hlava“. Je pravděpodobné, že zelenina dostala své jméno právě díky své vnější podobnosti s touto částí lidského těla.
Popis a charakteristika
Na první pohled je sněhové bílé zelí podobné mnoha dalším odrůdám této plodiny, ale u těch, kteří ji již pěstovali, jsou rozdíly více než zřejmé. Pozornost každého zahradníka si zaslouží nejen vzhled, ale také údaje o chuti této zeleniny.
Hlavy odrůd s pozdním zráním jsou nejproduktivnější, uchovávají užitečné vlastnosti po dlouhé měsíce
Popis hlávkového zelí
Hlavy zelí odrůd pozdního zrání jsou vždy nejproduktivnější, a proto není divu, že Sněhurka vždy s velikostí hlav potěší. Všechny se skládají z velkých listů o průměru 80 - 160 cm a jsou malovány v bledě zelené barvě. Okraje listových desek ve tvaru lyry jsou hladké, což odlišuje odrůdu od mnoha jiných.
Povrch hlav je hustý a lesklý (s voskovým povlakem) a malý pahýl umístěný na vnější straně má kulatý tvar. Hmotnost jednoho takového velkého ovoce se pohybuje od 3 do 5 kg as průřezem je patrné bílé maso.
Rozeta zelí - středně velká, přechodná, s mírně zvednutými nebo mírně sníženými spodními listy. Plody této odrůdy jsou vysoce odolné proti praskání, ale jejich hlavní výhodou je vysoký obsah sušiny: s plochým zaobleným tvarem a průměrnou hustotou hlávek zelí jsou 8,4–11,3%. Množství cukrů je v tomto případě 4,1–6,0% a kyselina askorbová je asi 32–41 mg.
Data zrání
Plody popsaného zelí jsou připraveny k hromadnému sběru počátkem září, je to však pouze v případě, že semena byla vyseta pro sazenice v březnu nebo dubnu. To znamená, že od objevení prvních sazenic po sbírku hlav uplyne průměrně 127–150 dní.
Nejčastěji jsou plody konzumovány čerstvé, pro moření nebo pro zimní skladování
Odrůdy odolné proti mrazu
Sněhurka je odrůda zelí odolná proti mrazu, takže i když nemáte čas na sklizeň z postelí před prvním mrazem, hlavy neztratí své kvalitativní vlastnosti. Při poklesu na -5 ... -10 ° C plodina netrpí, je však lepší vyhnout se výraznějším mrazům.
Důležité! Pro aktivní růst mladých rostlin jsou vhodné organické sloučeniny ve formě kuřecích trusů nebo hnoje, i když roztoky močoviny a dusičnanu amonného nebudou méně relevantní. Aby se však vytvořila pevná hlava, je vhodné pokračovat v hnojení rostliny s výhodou sloučeninami neobsahujícími dusík ve formě nitrophosky nebo dřevěného popela.
Průměrný výnos
Komerční produktivita odrůdy Sněhurka je 4,7–7,5 kg na 1 m², není to však limit. Tyto ukazatele se často zvyšují na 10 kg na metr čtvereční, zejména pokud zahradník nezapomněl na včasné krmení zelí organickými a minerálními hnojivy.
Video: Odrůdy zelí Sněhurka
Plus kvality a možné nevýhody
Stejně jako u jakékoli jiné odrůdy má zelí Snow White pozitivní i negativní zpětnou vazbu od zahrádkářů, což pouze potvrzuje rozdíl v jeho vlastnostech.
- Výhody rostliny lze zvážit:
- dobrá klíčivost semen;
- poměrně velké a šťavnaté hlavy (ve druhém případě hodně záleží na dostatečném množství vlhkosti);
- univerzálnost určení (sklizené plodiny lze udržovat čerstvé, nebo můžete vařit zelí nebo nakládané zelí na zimu);
- odolnost proti praskání;
- vysoká přenositelnost a vynikající držení hlavy (lze uložit až šest, někdy i osm měsíců).
Pokud jde o nevýhody odrůdy, hlavní budou střední odolnost vůči chorobám a škůdcům a pozdní zráníNěkteří zahradníci však naopak považují tuto vlastnost za výhodu (zaručuje možnost dlouhodobého zimního skladování řezaných hlav).
Pěstování sazenic
Pěstování zelí Sněhurka vždy začíná výsevem semen pro sazenicea tento proces sestává z několika důležitých složek: výběr optimálních termínů pro postup, výběr a řádná příprava místa pro výsadbu pěstovaných sazenic a předzásobení ošetřením samotných semen.
Data (setí pro sazenice)
Semena zelí sněhobílé se zasejí do sazenic koncem února nebo začátkem března, aby se dospělé sazenice na lůžku transplantovaly do dvou měsíců. Polovina března je považována za poslední lhůtu pro setí ve středním pruhu, protože později vysazené hlavy nebudou mít čas na zrání v době sklizně.
Při pěstování zelí je důležité dodržovat pravidla
Výběr a příprava půdy
Semena zelí lze pěstovat skupinovou metodou, pro kterou jsou naprosto vhodné jakékoli sazenice - malé hrnce nebo krabice. Je vhodnější transplantovat sazenice z jednotlivých nádob nebo rašelinových květináčů, ale pokud tam nejsou, můžete to udělat s jednoduchými dřevěnými nádobami naplněnými lehkým a výživným substrátem, které by měly být před použitím kalcinovány v peci.
Víš? Lidé pěstují zelí na území moderního Ruska již od pradávna, o nichž jsou ve starověkém adresáři Kyjevské Rusi odpovídající záznamy pod názvem „Svyatoslav Izbornik“. V dokumentu byly hlavy zelí popsány jako každodenní každodenní jídlo.
Optimální půdní směs pro zelí sněhobílé by se měla skládat z jedné části pusté půdy, jedné části humusu a malého množství dřevěného popela (na 1 litr půdní směsi stačí 1 polévková lžíce prosébé látky). Dezinfekci půdy lze provádět za zvýšených teplot (kalcinace v peci po dobu 10–20 minut) nebo rozlití země slabým roztokem manganistanu draselného.
Ošetření osiva přípravkem
Při nákupu semen zelí Sněhurka nezapomeňte věnovat pozornost skladovatelnosti vybraného produktu a vnějším vlastnostem balení: neměly by se vyskytovat žádné známky smočení, pálení na slunci ani jiné známky nesprávného skladování. Opožděná nebo poškozená semena nemohou zaručit vysokou klíčivost a očekávaný výsledek rostoucí zelí.
Ošetření osiva před výsadbou je nezbytné pro rychlé vyklíčení a výskyt pouze silných a zdravých sazenic, bez sebemenších známek onemocnění nebo poškození škůdců.
Hlavní fáze práce v tomto případě budou následující akce:
- namáčení semen v teplé vodě;
- výběr usazených a odstranění plovoucích vzorků;
- zahřívání a dezinfekce vhodného osivového materiálu.
Zahřívání zelných semen bude prováděno jejich ponořením do horké vody (teplota + 50 ... + 55 ° C) po dobu 2-3 minut, což bude stačit k odstranění choroboplodných zárodků, bakterií a dalších možných problémů zelí.
Alternativou k tomuto postupu je namáčení semen v jednom procentním roztoku manganistanu draselného, kde zůstávají po dobu 15–20 minut. Po stanovené době se vyplatí opláchnout semena pod tekoucí vodou, vysušit a použít k setí.
Někteří zahradníci dávají přednost namočení ve speciálních stimulátorech růstu (například přípravky Zavyaz nebo Epin), ale po tomto ošetření již není nutné mytí semen.
Nejobtížnějším typem předpřipravení zelí je zaslouženě považováno za probublávání semen, které může zvýšit klíčivost zeleniny třikrát. Samotný postup zahrnuje namáčení semen ve dvou litrech vody a připojení kompresoru akvária spuštěného do nádoby s kapalinou a semeny. Trvání zařízení by mělo být alespoň den, po kterém se semena odstraní a vysuší.
Péče o sazenice
Výsev semen zelí se provádí ve dvou centimetrových drážkách s odstupem mezi nimi 5 cm, po zasetí do půdy zůstává plantáž pouze zalévat a zakrýt fólií. V prvních několika dnech jsou krabice se sazenicemi trochu zastíněné, a pak poslány na parapety a čekají na výskyt klíčků. Normálně se to stane asi týden po výsevu sazenic a již v tuto chvíli můžete vyjmout film z krabice: už to nebude užitečné.
Před okamžikem sklizně (prováděné po objevení první skutečné dvojice listů) musíte pravidelně navlhčit půdu ze stříkací pistole a sledovat teplotní indikátory v pěstební místnosti a udržovat je na úrovni ne nižší než + 15 ° C.
První krmení zelí Sněhurka se provádí 10 dní po ponoru s použitím roztoku jednoho litru vody, 1 g chloridu draselného, 2,5 g dusičnanu amonného a 4 g superfosfátu.
Video: Jak a co krmit sazenice zelí
Podruhé se nutriční kompozice pro zelí přidávají 10 až 12 dní po předchozím ošetření. V tomto případě je třeba na 1 litr vody odebrat 3 až 4 gramy dusičnanu amonného a po důkladném promíchání přidat sazenice. Potřetí se vrchní obvaz provádí krátce před výsadbou rostlin na stálém místě růstu, smícháním 1 litru vody, 2 g chloridu draselného, 3 g dusičnanu amonného a 8 g superfosfátu.
Důležité! S bujným růstem a dobrým vývojem zelí je možné třetí výsev sadby vynechat oplodněním sazenic při výsadbě na místě.
Přesazování sazenic na trvalé místo
Sazenice, které vyrostly a dozrávaly, se brzy stanou v sazenicích velmi malé, takže asi po 1,5–2 měsících budou muset být sazenice přesazeny na stálé místo růstu, přičemž na svém místě budou předem vybrány vhodné místo.
Načasování
Čas, kdy se má zelí přesadit do postele, závisí na době setí semen, takže v průměru nastává na konci března, začátkem nebo v polovině dubna, kdy sazenice nejsou staré 35–40 dní. Několik dní před zákrokem je místo vyrovnáno a jsou uspořádány přistávací otvory.
Při odchodu vezměte v úvahu, na jaké půdě roste zelenina
Výběr sedadla
Při výběru místa pro sazenice odrůdy Sněhurka je třeba se zaměřit na obecné požadavky odrůd bílého zelí pozdního zrání. Typicky takové rostliny kořeny dobře v oblastech s úrodnou hlinitou půdou ve zvýšených oblastech.
Vybrané místo by mělo být dobře zahřáté a osvětleno sluncem.jak se brzy zbavit sněhové pokrývky. Nemá rád zelí a náhlé poryvy větru, takže při výběru území je lepší zvážit jeho jižní části.
Důležité! Zelí se vrací na předchozí lůžko nejdříve 4–5 let po předchozí výsadbě.
Dobrými předchůdci zelí Sněhurky jsou okurky, cibule, rajčata, řepa, mrkev a luštěniny, ale je lepší nezavazovat popsanou rostlinu po zelí a další představitelé rodiny Cruciferous. To pomůže minimalizovat pravděpodobnost výskytu chorob a škůdců.
Schéma a hloubka přistání
Pěstované sazenice Sněhurky jsou zasazeny na stálém místě růstu, přičemž se drží vzoru 50 × 60 (vzdálenost mezi sousedními rostlinami v řadě a samotnými řadami). Hloubka výsadby závisí na velikosti kořenového systému rostlin, ale obvykle nepřesahuje 10-12 cm.
Péče o přistání
Péče o sazenice zelí Sněhurka začíná téměř okamžitě po přemístění rostlin na stálé místo růstu a zajišťuje včasné zalévání, hnojení a péči o půdu. Zvláštní pozornost si zaslouží také prevence chorob a škůdců kultury, vůči níž nemá zvýšenou odolnost.
Zalévání a hnojení
Při organizaci zavlažování osázeného zelí je důležité vzít v úvahu stav horní vrstvy půdy, ale v průměru je substrát navlhčen každé dva dny pomocí osmi litrů usazené vody na 1 m² výsadby. Dávkování je možné zvýšit až na konci srpna, kdy je pravidelnost podávání tekutin snížena na dvakrát za 7 dní, ale množství vody stoupá na 10 až 12 litrů na metr čtvereční.
Pokud jde o hnojivo zelí, první krmení se provádí 10-15 dní po transplantaci za použití roztoku amoniaku (25 g), superfosfátu (40 g), chloridu draselného (10 g) a kbelíku s vodou. Po dalších 10–14 dnech můžete zelí přidat k roztoku dusičnanu amonného rozpuštěním 40 g látky v 10 l čisté vody.
Třetí obvaz zelí se provádí během aktivního růstu a vývoje hlávkového zelí. Během této doby bude užitečný roztok připravený z kbelíku s vodou, 0,5 l mulleinu (nebo trvajícího kuřecího trusu) a 15 g monofosfátu draselného. Jeden zelný keř spotřebuje 1 litr hotového složení. Se zvýšenou kyselostí půdy na místě jednou za sezónu můžete hnojit Zemi dřevním popelem nebo dolomitovou moukou, při výpočtu 1 kg popela nebo 0,5 kg mouky na 1 m² zelného lože.
Z připravených hnojiv můžete při pěstování zelí Sněhurka použít přípravky „Agricola“ nebo „Hera“, jejichž aplikační dávky jsou vždy uvedeny na obalech
Péče o půdu
Péče o půdu na lůžcích zelí uvolnění půdy, odstranění plevelů a pěstování sazenic pro lepší růst a vývoj. Všechny akce se provádějí krátce po dalším zalévání, když se na povrchu místa vytvoří kůra. Aby se nepoškodil oddenek kultury, je vhodné prohloubit nástroj (rovinné frézy, motyky, ruční kultivátory) o více než 10 cm a pokusit se zpracovat pouze prostor mezi řadami. Během uvolňování je také velmi snadné extrahovat plevel, který může utopit výsadbu zdravé plodiny.
Pěstování rostlin se provádí pravidelně jednou týdně během aktivního růstu zelí a poté každé dva týdny. Po uspořádání malého kopce pod keřem je užitečné posypat ho popelem ze dřeva.
Kontrola škůdců a nemocí
S výhradou všech zemědělských technických požadavků a pravidel střídání plodin je nepravděpodobná infekce sněhobílého zelí škůdci a chorobami. Jako další profylaxe černé nohy, kýlu a peronosporózy se používají „Fitosporin“, „Bactofit“ a „Fundazol“ a již nemocné rostliny se okamžitě odstraní, aby se zabránilo hromadnému šíření problému v oblasti. Neméně účinným prostředkem pro prevenci nemocí bude roztok 4 g manganistanu draselného a kbelík vody, který se rozprašuje zelí ze stříkací láhve.
Z škůdců odrůdy Sněhurka jsou děsivé mšice, křížovky, stopky stopek a housenky zelí, k boji proti kterému používají opylení tabákovým prachem nebo dřevním popílkem.Mezi chemickými regulačními činidly jsou zvláště oblíbené přípravky Confidor, Prestige a Bankol, jejichž pracovní řešení se připravuje podle doporučení na obalu. Aby pracovní tekutina nekape z listů, je vhodné přidat do lžíce směsi 1 čajovou lžičku saponátu.
Data sklizně
Sněhové zelí se obvykle sklízí v září nebo začátkem října a následně se skladuje ve sklepě po dobu šesti měsíců. Aby se maximalizovala skladovatelnost, je důležité správně sestavit a složit hlavy a stříhat je pouze za slunečného a jasného dne. Pokud jste náhodou zmeškali ten pravý okamžik a hlavy zelí se dostaly pod vliv mrazy, měli byste počkat několik dní, dokud nezmrznou na vinici. Pokud tak neučiníte, tmavé skvrny se objeví na listech první měsíc po sklizni.
Obecně platí, že při pěstování zelí Sněhurka není nic složitého, je třeba pouze zasít sazenice včas a řádně zorganizovat další péči. Zralé zelí vás určitě potěší silnými a šťavnatými hlavami zelí, které můžete použít podle svého uvážení.
Recenze uživatelů sítě
VÝHODY: dává dobrou úrodu, vhodnou pro solení
NEVÝHODY: ne pro surovou spotřebu
Již více než deset let nakupujeme semena různých zahradních plodin firmy Svityaz. Cena osiva této společnosti není jedna z nejnižších, ale jsem si vždy jistá, že semena přijdou a získají přesně tu odrůdu, kterou jsme koupili. Sněhobílé zelí je pozdní dozrávající zelí a používá se hlavně k moření na zimu. Celé hlávky zelí jsou také dobře skladovány při zvýšené teplotě v suché místnosti. Osobně mám rekord pro skladování celé hlavy čtyři měsíce (listy na kapustové rolky jsme použili, mohlo to být zachováno déle). Hlávkové kapusty jsou velmi husté a hmotnost jedné hlavy může přesáhnout tři kilogramy (samozřejmě, vše záleží na povětrnostních podmínkách, půdě a dalších rostoucích faktorech) . Zelí je odolné vůči různým chorobám a přizpůsobeno našemu klimatu, je vhodné pro vaření různých pokrmů (boršč, dušené). Ve své syrové formě pro salát je to trochu tvrdé, ale může být opařeno vroucí vodou a trochu fermentováno (2-3 hodiny), pak může být spotřebováno syrové. Velmi dobrá odrůda, která dává dobrou sklizeň.