Francouzské maso je zdravé a výživné jídlo. Ideální oběd, který bude připraven za hodinu a půl. Ochutnejte bylinkami a česnekem a dostanete velmi aromatické jídlo. Francouzský recept je později v článku.
Výběr a příprava složek
Vepřové maso je nejuniverzálnějším masem. Můžete marinovat, smažit, grilovat, grilovat, vařit, péct, vařit v mikrovlnné troubě. Je to také zdravý protein a bohaté spektrum živin, které vám dodají sílu a energii v náročném dni.
Maso obsahuje všechny esenciální aminokyseliny, které tělo potřebuje k udržení fyzické aktivity a zdravého životního stylu. Vepřové maso obsahuje více bílkovin než kuře. Má také hodně zinku, železa a vitamínů.
Růžovo červené vepřové maso zajistí nejlepší chutnost. Vyvarujte se bledého (vzhledového) masa. Obsahuje příliš mnoho tekutiny. Preferujte vepřové maso s malými vrstvami tuku. Na díle by neměly být žádné tmavé skvrny.
Houby, vyberte si hustou, pružnou, svěží s příjemnou aroma hub. Jejich povrch by měl být suchý a houby samotné jsou buclaté.
Vyhněte se scvrknutým nebo červeným vzorkům, jakož i těm, které vykazují známky plísní. Nejlepší způsob, jak odstranit houby z hub, je otřít ovocná těla papírovou utěrkou. Namočte špinavé houby není způsobeno tím, že jejich porézní struktura pohlcuje špinavou vodu a dostanete misku s pláčem špíny.
Francouzský recept na maso se žampiony
890 minut
Nutriční hodnota na 100 g:
- Umyjte houby a nakrájejte velké vzorky na plátky. Na pánvi zahřejte olej a žampiony smažte, dokud nedosáhne zlaté barvy.
- Maso nakrájejte na talíře a porazte je dřevěným kladivem i na kotlety. Předehřejte troubu na 190 ° C.
- Vložte maso do hluboké misky. Dochutíme solí a pepřem. Přidejte majonézu a promíchejte. Vepřové maso musí být marinováno po dobu 30–40 minut.
- Oloupejte cibuli a nakrájejte na kroužky.
- Nastrouhejte sýr.
- Pečte plech na pečení fólií nebo pouzdrem pro pečení. Namažte povrch rostlinným olejem a vložte cibuli.
- Nakládané vepřové maso nakládejte na cibuli, poté na něj podávejte houby a posypte sýrem.
- Pečicí list vložte do trouby na 50-60 minut, dokud se na povrchu misky nevytvoří zlatá kůra a neobjeví se nádherná masová vůně. Podávejte horké.
Video recept
Recept na troubu s houbami v troubě
Důležité! Při smažení na pánvi pokládejte houby po částech v jedné vrstvě. To jim dá příležitost smažit se až do zlatohnědy.
Rychlá a vydatná večeře připravená bez rozruchu je snem každé hospodyňky. Tento recept kombinuje všechny nejchutnější ingredience a měl by oslovit všechny členy vaší rodiny. Nezapomeňte to uvařit.