Zelí je chutná a zdravá zelenina, která je schopna udržet rovnováhu vitamínů po každém ošetření. Díky tomu je skvělá volba pro moření. A tak, aby se takové jídlo neobtěžovalo monotónností, jsou do jeho složení přidávány různé ingredience, které dávají vlastní „chuť“. Jednou z méně běžných, ale vhodných možností je přidání zelí se sladkou paprikou.

Je možné vyrobit zelí s paprikou

Zahrnutí papriky do receptu naplní salát novou příjemnou chutí a vůní, zlepší estetické a užitečné vlastnosti obrobku. Je třeba vzít v úvahu výhody produktu, protože se jedná o šampióna v obsahu vitamínu C, proto se doporučuje lidem se sníženou imunitou.

Víš? Pepex bisexuální — Podmíněně se dělí na „chlapce“ a „dívky“. Pohlaví může být určeno počtem odvětví: „dívky“ — 4 a „chlapci“ — 3. „Dívky“ jsou šťavnatější a sladší, ale „chlapci“ se častěji používají k moření a moření, protože tato zelenina si lépe zachovává pružnost.

Jeho použití zejména v období podzim-zima, jako další přísada do zelí, bude preventivním opatřením proti rozvoji různých nachlazení. Tato kombinace bude přínosem pro lidi, kteří chtějí zhubnout. Obě tyto zeleniny přispívají ke zlepšení trávicího procesu, spalování vstupujících tuků a také k čištění cholesterolu v těle.

Tipy pro výběr a přípravu ingrediencí

Při výběru zeleniny pro moření je třeba věnovat pozornost jejich vzhledu - na povrchu by neměly být žádné hnědé a nepřítomné skvrny, které by mohly naznačovat plísňové infekce. Hlavy zelí jsou lepší volit střední velikosti. Musí být tvrdé, elastické, s málo silnými vrchními listy - jinak může zelenina obsahovat poměrně velké množství dusičnanů.

Při výběru papriky věnujte pozornost ohonům, které by měly být zelené a odolné. Plody s pomalými a ztmavenými copami pravděpodobně neobsahují prospěšné vitamíny.

Kysané zelí recepty s paprikou

Lidé už po staletí nakládají zelí. Jedná se o běžnou pochoutku, která se snadno připravuje a snadno udržuje, těší zdravý a chutný salát po celou zimu. V souladu s tím existuje spousta receptů na vaření jídel. Dále se můžete seznámit s nejjednoduššími a chutnými z nich.

Víš? Chcete-li jemně promíchat nasekanou zeleninu, můžete použít velký plastový sáček. Přísady se do něj nalijí, svírají a protřepávají a oběma rukama drží oběma rukama.

Skladování polotovarů

Nejčastěji ženy v domácnosti upřednostňují kvašení zelí ve velkém množství - najednou to můžete docela dobře vařit, aby stačilo na celou zimu. Zelí skladujte na chladném místě - ve sklepě nebo lednici.

V bytě může být také uložen - na balkoně, do mrazu a za předpokladu, že je obrobek uložen na tmavém místě. Zelí je uloženo v smaltované pánvi, dřevěném sudu (takže to bude mnohem chutnější) nebo ve sklenicích.

Nedoporučuje se ukládat do kovových nádob - produkt může mít nepříjemnou pachuť. Některé ženy v domácnosti se snaží zmrazit salát, ale stojí za to zvážit, že při odmrazování bude nutné jíst rychle, jinak brzy ztratí chuť. Ano, a vitamíny jsou mnohem méně.

Důležité! Pokud je obrobek uložen ve sklepě, je přijatelná pokojová teplota + 1 ... + 5°C. Je nutné neustále sledovat, zda se na povrchu neobjevila plíseň, a pravidelně odstraňovat plak v čase.

Vaření zelí s paprikou pomůže přidat odrůdu známému a případně nepříjemnému způsobu sklizně zeleniny na zimu. Pepř se nejen stane ozdobou misky a příjemnou příchutí, ale také jí dodá další sadu vitamínů a minerálů.