Brzy na jaře je výživa zaměřena na zachování vitality těla, protože v zimě neexistuje celá řada vitamínových produktů. S nástupem prvních teplých dnů se chci léčit nejen zdravým, ale i chutným jídlem.
V březnu byste měli věnovat pozornost následujícím produktům:
- zelenina: mrkev, řepa, cibule, celer;
- ovoce: granátové jablko, kiwi, citrusy, banány, jablka;
- greeny: divoký pór, špenát, šťovík, zelená cibule, máta.
Přirozeně bychom neměli zapomenout na další produkty, jako je maso, ryby, mléko, ořechy, sušené ovoce. Musíte také vzít v úvahu, že jen březen trvá postní doba a půst bude muset vyzvednout recepty z povolených potravin.
Jarní salát s celerem, jablkem a mrkví
Tento typ salátu je velmi užitečný v tom, že obsahuje minimum kalorií a má čistící účinek na tělo. Obvazy a koření se mohou lišit podle vašeho vkusu.
Jeden z prvních odkazů na celer byl v roce 1623. V Rusku však tato zelenina získala popularitu v době Kateřiny II., Která tuto rostlinu milovala a vštěpovala jí lásku pro její předměty.
Ingredience
- celer: 1 ks;
- jablko: 1 ks;
- mrkev: 1 ks;
- olivový olej: 1 lžíce. l.;
- citronová šťáva: 1 lžíce. l.;
- sůl, pepř: podle chuti.
Pokyny k vaření krok za krokem:
- Oloupejte a nastrouhejte zeleninu.
- Smíchejte, sůl, pepř, osolte olejem a citronovou šťávou.
Video recept
Jarní salát s celerem, jablkem a mrkví
Polévka „Lean pickle“
Pro lidi, kteří se postí, je potřeba receptů z potravin, které lze konzumovat. Pearl ječmen je velmi užitečný pro tělo, ale je zřídka používán při vaření.
Ingredience
- ječmen: 50 g;
- brambory: 3 ks;
- mrkev: 1 ks;
- luk: 1 ks;
- zelí: 50 g;
- okurky: 2 ks;
- sůl, pepř: podle chuti;
- olivový olej: 2 lžíce. l.;
- kopr: ½ parta.
Pokyny k vaření krok za krokem:
- Kroupy by měly být namočeny ve studené vodě po dobu 12 hodin.
- Vypusťte tekutinu, přidejte novou vodu, přidejte nakrájené brambory do ječmene, zapálte.
- V oleji smažte cibuli a mrkev. Roštové okurky, sekané zelí.
- Jakmile jsou brambory připravené, přidejte do polévky okurku a zelí, vařte 10 minut.
- Poté sůl, pepř, přidejte potěr a vařte dalších 10 minut.
- Při podávání posypeme koprem.
Pečená dýně se zeleninou
Recept je vhodný, protože zelenina může být vybrána podle vaší chuti, přidávat obiloviny, maso, měnit koření, používat kokosové mléko jako tekutinu.
Obyvatelé Kyrgyzstánu používají dýně jako materiál pro výrobu lahví, které ukládají koumiss. To umožňuje, aby nápoj zůstal čerstvý po dlouhou dobu.
Ingredience
- kulatá dýně: 1 ks;
- žampiony: 200 g;
- brambory: 3 ks;
- mrkev: 1 ks;
- luk: 1 ks;
- česnek: 3 stroužky;
- petržel: ½ parta;
- rostlinný olej: 2 lžíce. l.;
- zeleninový vývar: 500 ml;
- sůl, koření: podle chuti.
Pokyny k vaření krok za krokem:
- Z dýně musíte připravit hrnec, proto odřízli víko, očistili je od semen a vnitřností.
- Houby a zelenina k čištění, opláchnutí, sekání a smažení v rostlinném oleji.
- Zeleninu osolte a kořte, promíchejte, přeneste do dýňové nádoby, nalijte zeleninový vývar a zavřete víko z horní části dýně.
- Zabalte fólií, pečte 1 hodinu při + 180 ° С.
- Dochutíme bylinkami.
Mandarinky cookies
Mandarínská sezóna skončí brzy, což znamená, že je musíte naléhavě použít na maximum.
Ingredience
- máslo: 150 g;
- vejce: 2 ks;
- cukr: 80 g;
- mouka: 500 g;
- pomerančový džus: 1 lžíce. l.;
- pomerančová kůra: 2 lžičky;
- prášek do pečiva: 1 lžička;
- mandarinky: 5 ks .;
- moučkový cukr: pro prášek.
Pokyny k vaření krok za krokem:
- Beat máslo při pokojové teplotě s cukrem a vejcem.
- Přidejte do mše chuť.
- Uhněteme těsto z vaječné hmoty, mouky, prášek do pečiva a šťávy.
- Těsto zabalte pomocí přilnavé fólie a vložte do chladničky na 5 hodin.
- Odstraňte, rozbalte, rozdělte na 20 dílů, připravte kuličky, vymačkejte, ozdobte jemně nasekanými plátky mandarinky, namažte žloutkem žloutku druhého vejce a rozdrťte cukrem.
- Pečeme při + 180 ° C po dobu 20 minut.
- Ozdobte moučkovým cukrem.
Jarní ovocný koktejl
O těchto nápojích lze říci minimum úsilí a maximální přínos pro tělo. Můžete použít různé druhy ovoce, bobule, přidat své oblíbené koření, otruby a dokonce i ořechy.
Ingredience
- jablko: 1 ks;
- banán: 1 ks .;
- Kiwi: 1 ks;
- kefír: 250 ml;
- med: 1 lžička
Pokyny k vaření krok za krokem:
- Oloupejte ovoce, vložte je do mísy mixéru.
- Přidejte kefír a med tam, nasekejte, nalijte do sklenic.
Na policích se velmi brzy objeví spousta dalších užitečných darů přírody, ale každá sezóna má své vlastní kouzlo a originalitu. Každý produkt musíte co nejlépe využít.
