Podle paní skleníku Věry Kuzmenko z města Kamenka-Dněpr, oblast Zaporizhzhya lze kandované ovoce připravit nejen z ovoce, ale i ze zeleniny. Úspěšně realizuje svá odvážná rozhodnutí v životě ve svém rodném městě.
Podle Very Kuzmenko je v malém městě obtížné prodat čerstvé bobule. A je těžké se dostat na velký trh.
Hlavní obchod je na velkém velkoobchodním trhu, kde obyvatelé okolních vesnic přinášejí jídlo. Ale pro Veru tento luxus není k dispozici, protože nemá osobní dopravu. Žena tedy musí přijít na to, jak se vyhnout ztrátám a uvědomit si veškerá pěstovaná ovoce a zelenina.
Vera Kuzmenko pěstuje na svém malém pozemku meruňky, broskve, maliny, ostružiny, jahody a rybíz. Protože je web skromný, aby neztratil úrodu, snaží se vše zpracovat. Z ovoce a bobulovin se získá vynikající pastilka, kandované ovoce a rozinky.
Kandované ovoce předchází nachlazením, tonzilitidám a může být také profylaktické v různých zánětlivých procesech dýchacích cest.
Podle podnikatele lze kandované ovoce připravit téměř ze všech bobulí, ovoce a dokonce ze zeleniny. Sám již zvládla výrobu kandovaných mrkví a dýní. Mrkvové pochoutky jsou ještě lepší než dýňové pochoutky a vůně mrkve vůbec nepůsobí.
Vera prodává své výrobky hlavně prostřednictvím internetu, kde najde nové recepty na sladkosti. Podle ní však tyto recepty velmi často chybí důležitým bodům, bez nichž je nemožné vytvořit kulinářské mistrovské dílo.
Vera Kuzmenko neztrácí optimismus a pokračuje ve svých experimentech v oblasti receptur, protože poptávka po jejích produktech roste. Nejoblíbenější byly jahodové kandované ovoce. Na druhém místě v poptávce jsou zeleninové sladkosti vyrobené z dýní a mrkve, což pro hostitelku překvapilo.
- Abnormální teplo na Ukrajině může vést ke ztrátě úrody zeleniny.
- Sklizeň skleníkové zeleniny a bobulí Zakarpatí je téměř úplně zničena.
- Zemědělci Vinnytsia zavádějí velmi intenzivní pěstování bobulovin.
- Nedostatek registrovaných přípravků na ochranu rostlin pro bobule brání certifikaci GLOBAL G.A.P. na Ukrajině.
- Trh s bobulovinami na Ukrajině byl ohrožen.
