Na Ukrajině začala sezóna zeleniny „borščové sady“ pěstování v roce 2019. Dnes na ukrajinských velkoobchodních trzích jsou všechny pozice nové plodiny kromě mrkve.

Zatímco „stará“ zelenina stále roste v ceně, produkce nové plodiny neustále klesá. Podle analytiků Info-Shuvar, pouze v posledním dubnovém týdnu klesla předčasná řepa na Ukrajině o 14%, časná cibule klesla o 7%, časné brambory byly levnější o téměř 40% a předčasné zelí kleslo o více než 2krát.

Nabídka brzkého „borše“ se skládá z domácích a dovážených produktů. Zatímco místní zelný trh téměř obsadil místního producenta, trh s časnou cibulí patří k dováženým výrobkům z Egypta a Uzbekistánu.

Ve struktuře raného trhu s brambory patří 20% ukrajinskému producentovi. Dovoz zeleniny pochází z Egypta a Ázerbájdžánu. Pokud jde o ranou řepu, existuje asi 60% produktů místních producentů. Zbývající řepa přichází na Ukrajinu hlavně z Uzbekistánu.

Ve srovnání s loňským rokem cena předčasného zelí klesla téměř dvakrát a ukrajinské brambory klesly 1,5krát. Ceny za řepnou řepu jsou stále na stejné úrovni jako před rokem.