Smažené brambory s houbami jsou oblíbeným pokrmem mnoha lidí. To se vysvětluje úžasnou chutí a vůní, výživou a nízkým obsahem kalorií. Vzhledem k tomu, že houby jsou uchovávány ve velmi malém množství času, lze tento produkt uchovat po dlouhou dobu zmrazením. Po zmrazení je také vhodný pro smažení. Jak správně a chutně smažit potraviny, čtěte dále v článku.
Výběr a příprava složek
Houby na smažení by měly být vybrány středně velké, bílé nebo narůžovělé barvy, bez skvrn a hlenu na povrchu, elastické, s příjemnou houbovou vůní. Je lepší vzít lesní bílé. Žampiony nejsou pro tento účel vhodné.
Důležité! Je zakázáno používat produkt, který byl zmrazen více než jednou. Není vhodný ke spotřebě.
Před vařením není nutné zmrazený produkt rozmrazovat. Protože byl již před zmrazením vyčištěn, měl by se jednoduše vařit po dobu 20 minut.
Smažený bramborový recept s mraženými houbami
4-660 minut
rostlinný olej
3 lžíce. l
Nutriční hodnota na 100 g:
Nakrájejte cibuli na půlky.
Broušení mrkve na hrubém struhadle.
Oloupejte a julienne brambory.
Nalijte olej do pánve. Vložte cibuli s mrkví. Smažte 2 minuty.
Vložte brambory do pánve. Smažte 15 minut na mírném ohni za stálého míchání.
Oloupejte a nakrájejte česnek na tenké kroužky. Nasekejte kopr.
Vložte houby do pánve. Smažte 10 minut.
Přidejte koření, sůl a zakysanou smetanu. Smažte 5 minut.
Představte česnek a bylinky. Zavřete víko. Hotové jídlo nechte několik minut stát.
Nakrájejte cibuli na půlky.
Broušení mrkve na hrubém struhadle.
Oloupejte a julienne brambory.
Nalijte olej do pánve. Vložte cibuli s mrkví. Smažte 2 minuty.
Vložte brambory do pánve. Smažte 15 minut na mírném ohni za stálého míchání.
Oloupejte a nakrájejte česnek na tenké kroužky. Nasekejte kopr.
Vložte houby do pánve. Smažte 10 minut.
Přidejte koření, sůl a zakysanou smetanu. Smažte 5 minut.
Představte česnek a bylinky. Zavřete víko. Hotové jídlo nechte několik minut stát.Video recept
Víš? Po dlouhou dobu byly náklady na houby tak vysoké, že si je mohli dovolit jen velmi bohatí lidé. Byly vybaveny speciální místnosti pro pěstování lahůdek, takže vždy byla možnost vařit žampiony pro královy.
Čipy s divokými houbami jsou jednoduché a chutné jídlo. Je snadné vařit. Hlavní věcí je vybrat vysoce kvalitní ingredience a postupovat podle pokynů krok za krokem v receptu.
