Podle Národního statistického centra (NASS) Ministerstva zemědělství USA se stádo dojnic v dubnu snížilo o 1000 cílů, po březnovém poklesu o 17 000.
Produkce mléka se téměř nezměnila (o 0,1%) ve srovnání s předchozím rokem v dubnu po poklesu o 0,6% v březnu. Produktivita krav se ve srovnání se stejným obdobím loňského roku zvýšila, po mírném nárůstu v březnu o polovinu.
Tento rok začal povzbudivě, protože prodej tekutých mléčných výrobků v lednu klesl ve srovnání s předchozím rokem pouze o 0,6%. Trend prodeje tekutých mléčných výrobků však zimní sezónu ukončil slabou poznámkou: v březnu klesly tržby o 4,7% do roku 2018, což byl největší měsíční pokles oproti loňskému září od září loňského roku.
Průměrný objem prodeje tekutých mléčných výrobků se ve srovnání se stejným čtvrtletím v roce 2018 snížil o 2,5%.
Ceny mléka určeného pro trh se sýrem (třída III) byly v průměru 14,30 $ za centner. V prvním čtvrtletí ve srovnání s 13,87 $ o rok dříve.
Trh se sýrem byl místem, kde v posledních třech měsících nejvíce vzrušení bylo na trhu s mlékem, protože cena třídy III vzrostla v březnu a dubnu o téměř 1 procento dolarů.
Týdenní kotace sýru čedar se v posledních týdnech snížily, což naznačuje, že cena mléka třídy III v květnu nemusí prodloužit nedávný růst.