Toto všestranné maso jako vepřové maso je kombinováno s mnoha produkty, zejména s houbami. Kombinace vepřového masa s liškami se získává neuvěřitelně chutná jídla. Vůně hub dodává masu rafinovanou chuť, jako v nejlepších restauracích. Při vaření můžete bezpečně experimentovat s přísadami a získat originální a chutné jídlo.
Výběr a příprava složek
Výběr přísad by se měl brát velmi odpovědně. Vybrané produkty pomohou vytvořit budoucí pochoutku. Před zahájením vaření je třeba maso umýt ve studené vodě. V žádném případě nemůže být nasáklý, v důsledku toho ztratí chuť. Lišky by se měly čistit, umýt a vařit ve slané vodě po dobu 15 minut.
Víš? Při přechodu na správnou výživu byste neměli vyloučit vepřové maso, protože obsahuje méně tuku než hovězí nebo jehněčí.
Recepty na vepřové maso s liškami
Vepřové maso s houbami můžete vařit různými způsoby a přidávat další produkty, které doplňují chuť hlavních ingrediencí. Bez výjimky jsou všechna jídla velmi chutná a voňavá a hlavně - snadno se připravují. Harmonická kombinace produktů nezanechá po ochutnání nikoho lhostejným.
Dušené vepřové maso s liškami ve smetanové omáčce
430 minut
Nutriční hodnota na 100 g:
- Liškami je třeba řezat do podoby brčka a smažit až do zlaté.
- Vepřové maso nakrájejte na plátky a smažte.
- Nakrájejte cibuli, aby se půl prstenů a smažit po dobu 10 minut.
- Na jednom pánvi smíchejte všechny vařené ingredience, přidejte sůl a pepř.
- Nalijte smetanu, promíchejte a nechte 5 - 7 minut vařit.
- Zřeďte škrob v teplé vodě, nalijte do pánve, promíchejte, přikryjte.
- Nechejte působit na nízké teplotě po dobu 20–25 minut.
Důležité! Nezapomeňte neustále promíchat ingredience, které jsou na pánvi, aby nedošlo k jejich spálení a aby nedošlo k poškození pokrmu.
S cibulkou a bramborami v troubě
480 minut
Nutriční hodnota na 100 g:
- Maso umyjte pod tekoucí vodou a nakrájejte na kostky o velikosti nejméně 5 cm.
- Oloupané brambory nakrájejte na malé kousky.
- Nakrájejte cibuli na kroužky.
- Oloupané mrkve oloupeme a nastrouháme na hrubém struhadle.
- Řezané lišky nakrájejte na plátky a restujte, dokud nedosáhnou zlaté hnědé barvy.
- Veškerou zeleninu smažte jednotlivě.
- Dejte zeleninu do podoby.
- Přidejte sůl a pepř, směs koření a vše nalijte do vývaru.
- Zakryjte fólií a vložte do trouby na 70 minut při teplotě 180 ° C.
Víš? 200 gramů vepřového masa obsahuje 40 gramů bílkovin. Je to nezbytný zdroj bílkovin pro sportovce.
Smažené vepřové maso s liškami
230 minut
Nutriční hodnota na 100 g:
- Maso opláchněte a poté osušte papírovými ručníky.
- Je třeba nastrčit entrecote solí a pepřem.
- Zahřejte pánev a nalijte do olivového oleje.
- Smažte maso na každé straně po dobu 5 minut.
- Houby umyjte, nakrájejte na polovinu a smažte do růžové.
- Vložte entrecote a nechte 10 minut vychladnout.
- Poté dejte vedle toho vařené houby.
- V případě potřeby můžete ozdobit zelení.
Důležité! Vařené houby by neměly obsahovat vlhkost.
S pečenými bramborami v troubě
4110 minut
Nutriční hodnota na 100 g:
- Opláchněte vepřovou panenkou a nakrájejte na plátky o tloušťce 1 cm.
- Maso zlikvidujte, naolejujte a uložte.
- Posypte solí a pepřem, nahoře s cibulovými kroužky a cuketou.
- Houby nakrájejte, smažte a dejte na cuketu.
- Oloupejte brambory, nakrájejte na kruhy a vložte do podoby.
- Namažte majonézou a rozložte prsteny rajčat.
- Předehřejte troubu na 180 ° C a pečte 90 minut.
- Po 70 minutách posypte sýrem a pokračujte v pečení.
- Hotovou misku posypeme bylinkami.
Víš? Japonci nejedli červené maso, dokud se v zemi neobjevili západní cestovatelé. Jejich císař se rozhodl, že podporuje vysoký růst a do stravy přidával červené maso.
S pohankou a zakysanou smetanou v pomalém hrnci
470 minut
rajčatová pasta
2 lžíce. l
Nutriční hodnota na 100 g:
- Vložte maso nakrájené na proužky v pomalém hrnci.
- Nalijte slunečnicový olej a uveďte pomalý hrnec do režimu „smažení“.
- Smažte 20 minut a nezapomeňte se promíchat.
- Oloupejte a nasekejte mrkev.
- Oloupejte cibuli a nakrájejte na kroužky.
- Do nádoby na maso přidejte veškerou zeleninu a smažte dalších 10 minut.
- Přidejte promytou Pohanka, sůl a pepř.
- Řezané lišky na plátky a přidejte do přísad.
- Nalijte do vody, zakysanou smetanou a rajčatovou pastu. Přísady důkladně promíchejte.
- Zavřete těsně a nechte vařit v režimu "Croup" po dobu 40 minut.
- Charakteristický zvuk bude znamenat dokončení vaření.
Důležité! Vepřové maso by mělo být pečlivě a dlouho zpracováno, aby se zbavilo bakterií, které mohou tělu poškodit.
Pečené s ořechy
4110 minut
uzené vepřové maso
200 g
jemně nasekanou petrželkou
3 lžíce. l
Nutriční hodnota na 100 g:
- Vaříme houby a sekejte ve formě brčka.
- Nastrouhejte sýr přes jemné struhadlo, smíchejte s petrželkou.
- Nakrájejte kešu kešu a česnek, smíchejte se sýrem a petrželkou.
- Ke směsi přidejte lišky, přidejte sůl a pepř.
- Vepřová panenka nakrájejte na plátky o tloušťce 1 cm, ale neřežte ji.
- Z uzeného masa připravte plátky masa a vepřové maso nakrájejte na kousky.
- Také to hotové nádivka.
- Pásněte svíčkovou s nití a smažte každou stranu.
- Potom se svíčková vloží do formy a přidá se vývar.
- Pečeme 90 minut při 180 ° C.
- Někdy nalijte vývar na vepřovou panenkou, aby maso nevyschlo.
- Po upečení nechte misku vychladnout, odstraňte nit.
- Podávejte na velké ploché desce.
Víš? Aby byla vepřová panenka ještě šťavnatější, musí být před smažením parou po dobu nejméně 15 minut.
V květináčích s okurkami
4 50 minut
Nutriční hodnota na 100 g:
- Maso opláchněte, nakrájejte na proužky a smažte, dokud nezíská zlatou kůrku.
- Cibuli nakrájejte na kroužky a přidejte do masa.
- Smažte 5-7 minut, přidejte koření a bazalku.
- Nakrájejte okurky a houby na proužky.
- Anoint hrnce se slunečnicovým olejem.
- Vepřové maso, houby a okurky položte do vrstev v květináčích.
- Nalijte obsah s majonézou.
- Pečeme 40 minut při teplotě 180 ° C.
Důležité! Čerstvé maso by mělo mít červenou barvu-růžová barva. Pokud se na něm objeví šedivý odstín, jedná se o první známku, že je již poškozen.
Neobvyklá nová jídla zpestří nudné každodenní menu. Pečené maso s houbami, okurkami, bramborami, pohanka a ořechy bude oblíbenou večeří pro všechny členy rodiny. Krájení zeleniny je pro něj ideální. Experimentujte, zkuste přidat další produkty a koření a vaše jídlo překoná všechna očekávání.