Každý zahradník chce pěstovat neobvyklé plodiny. Patří mezi ně dýňová špageta. Z tohoto článku se dozvíte o vlastnostech pěstování a tajemstvích vaření chutných jídel.

Popis stupně

Název odrůdy hovoří sám za sebe: po úplném zrání se její maso rozpadá na tenké vláknité klíny, které se přesně podobají těstovinám, zejména při tepelném zpracování. Proto se rostlina také nazývá „dýňová těstoviny“, „dýně dýně“.

Víš? Slovo squash je odvozeno od jazyka indiánů z Massachusetts, kde to znamená „jedeno syrové“. Rostou dýně po tisíciletí. Nejprve se snědla pouze semena, a pak začali jíst syrovou buničinu.

Pěstování sazenic doma

Pěstování různých „špaget“ se neliší od pěstování běžných dýní.

Výsev čas

Semena se vysévají pro sazenice od poloviny dubna do začátku května.

Přistávací nádrže a půda

Je lepší zasévat „špagety“ do rašelinových tablet, abyste je později nezvolili. To je výhodnější z toho důvodu, že rostliny netolerují, v extrémních případech můžete použít dřevěné bedny.

Půdní směs pro ně lze zakoupit v obchodě nebo připravit samostatně smícháním rašeliny, pilin a humusu v poměru 2: 1: 1. Na 1 kg půdy přidejte 1 lžičku. Nitrofoski.

Příprava osiva

Semena jsou předem zabalena do mokré tkáně a umístěna na teplé a tmavé místo na několik dní. Můžete použít jinou metodu. Naplňte polovinu plastového skla suchými hoblinami.

Nalijte ji vroucí vodou, přikryjte a nechte vychladnout. Semena vložte do chlazených hranolků. Zabalte sklenici do sáčku a na pár dní vložte teplé temné místo.

Zkušení zahradníci také doporučují zpevnit naklíčená semena tím, že je umístíte do chladničky na 3 dny.

Pro účely malé dezinfekce mohou být semena namočena do 2% roztoku manganistanu draselného po dobu 30 minut. K přípravě se rozpustí v 1 ml vody ve 300 ml vody.

Výsev semen pro sazenice

Semena se vysévají do hloubky 4 cm ve vzdálenosti 2-3 cm.

Další péče

Před začátkem sazenic jsou nádoby pokryty sklem nebo filmem. Tato odrůda je fotofilní, proto umístěte sazenice na dobře osvětlené místo. Nejvhodnější teplota pro rostliny je +15 ... + 25 ° С.

Zalévání by mělo být mírné. Zalévat sazenice, jak půda zaschne.

Důležité! V žádném případě nedovolte vyschnutí nebo zamokření půdy. To povede k chorobám rostlin.

Dva týdny před plánovaným výsadbou sazenic na stálé místo se temperuje. Nádrže se vyjímají denně po dobu několika hodin, aby se rostliny přizpůsobily podmínkám prostředí.

Přesazování sazenic na otevřeném terénu

Dále o tom, jak správně zasadit sazenice na stálém místě.

Načasování

4 týdny po sazenici se sazenice vysadí na otevřené půdě. Na ulici, až do této doby, by měla být stanovena stabilní teplota, protože odrůda "špagety" netoleruje její rozdíly.

Výběr sedadla a střídání plodin

Při výběru místa musíte hodně zvážit. Na dýňové posteli by mělo být dost místa. Ke zvýšení úrodnosti půdy je připraven od pádu. Země je posypána hnojem (4 kg na 1 m2). Poté je postel vykopána.

Pokud je lože kyselé, posypeme ho popelem v množství 200 g na 1 km čtvereční. m. Místo pro přistání, zvolte dobře osvětlené. Pokud je na posteli hodně stínu, dýně nepřinese ovoce.

Dýně nemá v zahradě místo, kde v minulé sezóně rostly cukety, tykve a okurky. Rostliny budou nemocné a nedají dobrou úrodu.

Důležité! Nejlepší předchůdci dýně jsou rajčata, brambory a luštěniny. Tyto plodiny nasycují půdu prvky nezbytnými pro aktivní vývoj rostliny.

Nejlepší sousedé dýně jsou: cuketa, okurky, ředkvičky, kukuřice, melouny, hrášek, fazole. Spolu s těmito plodinami dá dýně dobrou sklizeň a nebudou žádné nemoci. Dva týdny před plánovaným výsadbou sazenic zakryjte postel černým filmem, aby se sazenice zahřívaly rychleji a lépe.

Schéma

Sazenice rostlin zasazujte ve vzdálenosti až 80 cm. Hloubka díry by měla být asi 12 cm. Před výsadbou sazenic do ní nalijte horkou vodu a počkejte, až se vstřebá do půdy. Nyní můžete zasadit rostlinu.

Další péče o venkovní prostředí

Více o odchodu již vysazených sazenic.

Zalévání

Použijte radikální typ zavlažování. Je důležité dávat pozor, abyste kořeny nevymyli ze země.

Důležité! Je třeba mít na paměti, že tato rostlina nemá rádi nadměrnou vlhkost a reaguje na velké množství vody s výskytem houby.

Dýňová "špagety" označuje rostliny odolné vůči suchu. Optimální frekvence zavlažování je 2krát týdně. Je lepší to udělat večer nebo ráno, když je venku zima. Jak vyschne půda, zalévají se pouze zasazené sazenice. Během tepla, voda každé dva dny.

Štípání

Musíte stisknout dýňové řasy. Jinak její délka dosáhne 7 metrů a rostlina nepřinese mnoho ovoce. Na stonku zůstávají až 4 postranní výhonky a 4 až 6 listů. Po 6 listech se horní část sevře. Boční řasy sevřou také po 6 listech.

Aplikace hnojiv

Poprvé se dýně oplodní okamžitě týden po výsadbě. K tomu je vhodné použít kuřecí trus, zředěný ve vodě v poměru 1: 4. Poté každé 2 týdny krmit „špagety“. Použijte roztok popela (1 šálek na 10 litrů vody).Močovina (10 g na 10 l vody) má také příznivý účinek na rostliny. Špagety, stejně jako každá jiná dýňová odrůda, mají velmi rádi draslík, proto před výsadbou sazenic vložte do každé díry 2 lžíce. Popel Organická hnojiva se střídají s minerálními. Použijte superfosfát (2 polévkové lžíce na kbelík vody).

Můžete také použít hotová hnojiva zakoupená v zemědělském obchodě: Nitrofosku, Mortar, AVA. Používejte je podle pokynů uvedených na obalu.

Plevelení a uvolňování půdy

Půda potřebuje pravidelnou kultivaci. To by mělo být provedeno po zalévání a dešti. Je velmi důležité, aby se do kořenů dýně nepřetržitě přivádělo velké množství kyslíku. To se obvykle provádí, když je dýně malá.

Když roste keř, plevele pod ním obvykle nerostou, keře rostliny musí být kašovité každých 20 dní.

Užitečné vlastnosti neobvyklé dýně

• Prospěšné vlastnosti ovoce této dýňové odrůdy pro lidské tělo jsou zřejmé:
• předchází srdečním onemocněním;
• léčí zažívací trakt;
• normalizuje metabolismus;
• uklidňuje nervový systém;
• odstraňuje chloridové soli z těla díky diuretickému a choleretickému působení.

Jak vařit chutné

Z „špaget“ můžete vařit spoustu chutných jídel. Zde jsou některé z nich.

Recept 1

Budete potřebovat:

• dýně špagety;
• sůl;
• pepř;
• olivový olej.

Jak vyrobit dýně: video

Vaření:

1. Ořízněte ovoce a vyjměte semena.
2. Nalijte poloviny olivou nebo jiným olejem.
3. Podle chuti přidejte sůl a černý pepř.
4. Vezměte pekáč a namažte jej olejem.
5. Předehřejte troubu na + 180 ° C.
6. Položte dýňové poloviny na formulář s plátkem dolů.
7. Pečeme 40-60 minut. (dostupnost závisí na velikosti dýně).
8. Vyjměte hotovou dýni z trouby a rozdělte buničinu na vlákna špagety vidličkou (od okrajů do středu).

"Špagety" lze použít jako přílohu pro hlavní jídla, lze je přidat k jiným receptům i místo skutečných špagetových těstovin.

Z buničiny dýně lze připravit lahodný salát. Přidejte nastrouhaný parmezán, petržel a koření. Salát ochutíme olivovým olejem a promícháme.

Recept 2

Budete potřebovat:

• Dýně špagety - 1 ks .;
• slanina - 4 proužky;
• cibule - 1/2 ks .;
• česnek - 1 hřebíček;
• rostlinný olej - 1 lžíce. l.;
• kajenský pepř - 1/2 lžičky;
• sůl, černý pepř podle chuti;
• Parmesan - 2 lžíce. l.;
• petržel podle chuti.

Dýňové špagety: video

Vaření:

1. Dýně nakrájejte na polovinu a semena vyjměte.
2. Poloviny namažte rostlinným olejem, solí a pepřem podle chuti (můžete přidat trochu kajenského pepře).
3. Pečte dýně asi 40 minut. dokud není hotový v peci předehřáté na + 200 ° C
4. Během pečení ovoce jemně nasekejte cibuli, česnek a slaninu.
5. Smažte slaninu na pánvi, aby trochu tuku.
6. Přidejte cibuli a česnek, smažte je až do průhlednosti.
7. Vezměte hotovou dýni a oddělte špagetovou dužinu vidličkou.
8. Přeneste dýňové špagety na pánvi na slaninu s cibulí a česnekem, dobře promíchejte.
9. Přidejte polovinu parmezánu vařeného pro recept, promíchejte.
10. Zbytek posypeme parmazánem a petrželkou na směs.

Jak vidíte, dýně špagety je jedinečný produkt, velmi zdravý a neuvěřitelně chutný. Je také velmi snadné pěstovat.