Mnoho zahrádkářů chce pěstovat nejen obvyklé zeleninové plodiny, ale také je nenajdete tak často. Růžičková kapusta není exotický druh, ale ne každý je pěstuje. Chcete-li získat dobrou sklizeň, musíte trochu pracovat. Při seznámení se s vlastnostmi zemědělské technologie této kultury vám tato recenze pomůže.
Původ a popis kultury
Díky práci belgických pěstitelů zeleniny se objevila neobvyklá zelenina zvaná růžičková kapusta. Později „migrovala“ do Německa, Holandska a Francie. V polovině XIX. Století se objevila v Rusku, ale neobdržela velkou popularitu. Navenek se velmi liší od obvyklého relativního listu.
Zvažte, jak tato rostlina vypadá:
- výška stonku až 50-60 cm;
- stonek je posetý středně velkými listy umístěnými na tenkém řapíku;
- na základně listů jsou vytvořeny malé (až 10–20 g) hlavy;
- na jednom příkladu roste na 40 nebo více plodů.
Víš? Na ostrově Jersey, který se nachází v Lamanšském průlivu, roste zelí "Jersey". Má výšku až 4 ma jedlé listy. Ale místní obyvatelé používají hlavně své stonky, které se používají k výrobě nábytkových dílů.
Populární kultivary
Mezi nejoblíbenější odrůdy patří:
- Boxer (F1). Středně pozdní odrůda chovaná v Nizozemsku. Technická zralost nastává 140 dnů po vylodění. Husté, středně velké hlavy mají kulatý tvar. Množství produktů od 1 m² je asi 1,5–1,7 kg. Vyznačuje se zvýšenou odolností vůči nemocem a nízkou teplotou;
- Hercules choval v Rusku. Toto je odrůda s pozdním zráním, od setí po sklizeň trvá asi 150–160 dní. Na stonku vysoké asi 50 - 60 cm se tvoří až 30 hlávkových salátů o hmotnosti až 10 g. Výtěžek je asi 0,4 až 0,5 kg na 1 m². Odolné proti nachlazení a nemocem;
- Dolmik (F1). Za domovskou zemi se považuje Nizozemsko. Toto je jedna z raných odrůd. Goosebumpové mají zeleno-žlutou barvu o hmotnosti asi 17–20 g. Sklizeň z 1 m² do 2–2,5 kg. Výrobek se používá v čerstvém stavu a používá se také k zmrazení;
- Curl - odrůda pozdního zrání (170 dní) chovaná v České republice. Na vysokém (až 0,9 m) stonku dozrává až 35 hlav, váží asi 15 g. Výtěžek - 2,4 kg / m²;
- Casio - Další rozmanitost českého výběru. Týká se odrůd středního zrání (185 dnů). Na stonek se umístí Goabies o hmotnosti až 10 g v množství 60–70 kusů. Od 1 m² můžete sbírat asi 2-3 kg produktů;
- Rosella - německá odrůda, střední doba zrání (160 dní). Na keři dozrává až 50 plodů o hmotnosti asi 13 g. Hodnota odrůdy je v přátelském zrání plodiny (až 1,7 kg na 1 m²). Používá se čerstvý a ke zpracování.
Optimální načasování růstu
V závislosti na typu zelí je výsadba semen pro sazenice poněkud odlišná v načasování. Od poloviny března můžete zasít rané odrůdy a později - po 10. dubnu. Sazenice jsou vysazeny na otevřeném prostranství od poloviny května do začátku června.
Rostoucí růžičková kapusta
Rostoucí sezóna růžičkových klíčků trvá od 120 do 180 dní (v závislosti na odrůdě). Proto, aby byla získána plná plodina, musí být pěstována ze semen přes sazenice. Podívejme se na tento proces ve fázích.
Pěstování sazenic
Sazenice můžete pěstovat ve skleníku, ve školce, na proskleném balkonu nebo lodžii a dokonce i na parapetu.
Nejdůležitější je dodržovat určitá pravidla:
- půda musí být výživná a uvolněná. Můžete použít směs rašeliny, písku a trávníku (každá po 1 dílu);
- v případě potřeby můžete semena připravit k setí, která sestává z 15 minut zahřívání ve vodě (+ 50 ° C), poté na pár minut semena spusťte ve studené vodě a namočte je po dobu 10 hodin do roztoku regulátorů růstu (například „Zircon“ nebo „Albit“) a poté jej vložte na spodní polici chladničky na další den. Poté musí být semena mírně vysušena při pokojové teplotě, aby se rozpadly a mohly být zasety;
- semena jsou zasazena do hloubky asi 1 cm podle vzoru přibližně 3 x 6 cm. Lze použít samostatné nádoby. Výsadba se zalévá teplým, lehce růžovým roztokem manganistanu draselného;
- teplota během této doby je udržována na +20 ° C Po vystoupení se sníží na + 7 ° C během dne a asi + 12 ° C v noci. Vlhkost - do 70%;
- dříve, než se sazenice objeví, světlo nemá žádnou zvláštní roli, ale objevené sazenice musí být vybaveny dobrým osvětlením, aby se neroztahovaly;
- pokud sazenice nerostou v jednotlivých nádobách (hrnce nebo plastové nebo rašelinové sklenice), je třeba je potápět. To se děje ve fázi prvního pravého listu. K tomu jsou dobře napojena a odstraněna kusem země, převedena do samostatné nádoby. V takovém případě můžete centrální kořen zkrátit. Sazenice jsou pohřbeny v zemi k listovým listům;
- Když se objeví 2 z tohoto listu, mohou být sazenice krmeny směsí močoviny (15 g), chloridu draselného (10 g) a superfosfátu (15 g), zředěné v 10 litrech vody;
- Zavlažování se provádí podle potřeby vodou při pokojové teplotě, takže půda je navlhčená, ale ne příliš vlhká;
- 14 dní před výsadbou na trvalém místě začnou ztvrdnout sazenice. Pokud roste ve skleníku, je nutné provést větrání, a pokud je to v kontejnerech, pak je odvést na ulici, na místě chráněném před průvanem. Čas kalení se postupně zvyšuje.
Důležité! Při sběru nebo přesazování zelí nemůžete rostlinku naplnit nad listy kotyledonu, měly by být nad povrchem půdy.
Příprava pozemku pro výsadbu sazenic
V zahradě pro klíčky v Bruselu jsou vybírány pozemky, které splňují následující požadavky:
- postele by měly být dobře osvětlené, tato zelenina nemá rádi stínování;
- půda obohacená o organickou hmotu, vodu a prodyšný, s reakčním pH nejméně 5,5. Pěna s pH 6,7–7,4 je považována za optimální;
- pokud zelenina ještě nebyla pěstována v zahradě, je vhodné přidat směs humusu (1 kbelík), 2 šálky popela a 0,5 šálky nitrophosky na 1 m². Pro dezinfekci, 1 nebo 2 týdny před výsadbou, můžete použít biologický produkt "Fitosporin" (podle pokynů). Stránka se vykopává;
- Nejlepší předchůdci rostliny jsou luštěniny, zrna, okurky nebo mrkev. Nedoporučuje se pěstovat po jakémkoli kříži (zelí, ředkvičky, ředkvičky, tuřín).
Pravidla pro výsadbu sazenic
Od poloviny května, kdy se u sazenic objeví asi 5 pravých listů, můžete je začít pěstovat na zahradě.
Pojďme na to, jak správně transplantovat rostliny:
- 7 dní před vysazením se zalévání zastaví a bezprostředně před procesem se sazenice dobře zalévají;
- transplantace se provádí večer nebo za oblačného dne;
- po zvolení správného místa jsou vykopány díry, jejichž vzdálenost je 60 × 60 cm. Doly jsou vyrobeny o něco víc než jen kus země s kořeny;
- pokud dříve nebyla na pozemek aplikována žádná hnojiva, přidá se do každé díry hrst humusu a asi 5-6 g nitrophosky;
- s kusem země je keř přenesen do díry, posypaný zeminou na kotyledonových listech, půda je zhutněna a napojena.
Základní pravidla péče
Nyní musíte přijít na to, jak pečovat o zelí, abyste získali optimální sklizeň.
Pravidla zalévání
Zelí je zelenina milující vodu, a proto:
- během vegetačního období utratí až 5-7 zalévání;
- před vytvořením hlav se použije přibližně 30–35 litrů na 1 m²;
- od okamžiku vytvoření hlav pro zavlažování se používá až 45 l na 1 m²;
- v případě častého deště nebo suchého počasí je nutné upravit frekvenci zavlažování a průtok vody.
Aplikace hnojiv
Od začátku růstu do konce vegetačního období klíčky z Bruselu potřebují dostatečné množství dusíku, draslíku a organických látek. Pokud byla hnojiva aplikována během výsadby, není nejprve potřeba další krmení. Při tvorbě hlav příznivě reagují na rostliny hnojiv.
V závislosti na půdě se zavádějí tyto vrchní obvazy:
- na bohatých půdách postačuje pro produkci ovoce zavádění dusíkatých hnojiv při prvním krmení (10-15 dní po výsadbě) ve formě močoviny nebo dusičnanu amonného (asi 7 g / m²) a potaše ve formě chloridu draselného (10 g / m²);
- v méně úrodných oblastech se poprvé aplikuje 10 g dusičnanu nebo močoviny, 10 g superfosfátu a 5 g síranu draselného na 1 m². Látky se zavádějí ve vzdálenosti 10 cm od rostlin a do hloubky 10 cm;
- při tvorbě vaječníků se přidá 10 g močoviny, 15 g superfosfátu a 10 chloridu draselného na 1 m2, které se umístí do hloubky 15 cm uprostřed rozteče řádků;
- první krmení může být provedeno s použitím mulleinu zředěného vodou 1:10 nebo ptačího trusu (1:10). Na každou rostlinu se aplikuje 0,5 l kapaliny.
Důležité! Používání čerstvého hnoje se nedoporučuje, protože zpožďuje tvorbu plodin a zhoršuje jeho kvalitu a obchodní úpravu (ztráta hustoty hlav a horší skladování).
Plevel a kultivace
Důležitou roli v péči o plantáže je obdělávání půdy pod rostlinami, které spočívá v odstraňování plevelů a uvolnění půdy. Aby plevel neovlivňoval růst zeleniny, měly by být pravidelně ničeny. Kultivace se provádí za účelem zajištění dobré propustnosti a nasycení půdy vzduchem. Obzvláště důležité je první uvolnění bezprostředně po výsadbě zelí, protože v tomto případě je země velmi stlačena a zhutněna. V budoucnosti, po zalévání nebo silných deštích, je také nutné uvolnit půdu, aby nedošlo k tvorbě krust na povrchu.
Hilling
Růžičková kapusta je lepší nerozptylovat, protože je škodlivější než užitečná. Skutečnost je taková, že největší plody se vytvářejí v dutinách dolních listů a při pěstování mohou být poškozeny nebo hnilobné, což způsobuje, že spí hodně půdy. Co bude skutečně užitečné, je „dekapitace“ - odstranění apikální ledviny.
Jak správně zaškrábat zelí a proč je to nutné, prozkoumáme podrobněji:
- odstranění horní ledviny zastaví růst keře a umožňuje nasměrovat živiny do postranních pupenů. Toto poskytuje rychlé zrání hlav, zvětšuje jejich velikost a také zlepšuje kvalitu ovoce;
- na konci srpna nebo začátkem září je apikální ledvina odstraněna;
- na konci září - začátkem října je celý vrchol upraven nerozvinutými axilárními pupeny (již nebudou moci produkovat plnohodnotné ovoce a budou shromažďovat živiny);
- často u pozdějších odrůd, z nějakého důvodu, hlávkové zelí netvoří. To pomůže oříznout vrchol, který nebude směřovat síly na růst, ale na utváření plodiny.
Prevence chorob a škůdců
Za účelem získání vysoce kvalitní a hojné plodiny je kromě kompetentní péče nutné zabránit infekci zelí různými chorobami a škůdci:
- Může dojít ke žloutnutí a vadnutí keřů fusárium. Toto onemocnění se často objevuje v důsledku náhlých změn teploty a vysoké vlhkosti. Chcete-li tomu zabránit, můžete postřikovat rostliny biologickým přípravkem "Trichodermin" (v souladu s pokyny).
- Za mokrého počasí lze na listech často pozorovat výskyt bílého plaku - to plísní. Aby nebylo nutné zničit nemocné rostliny v deštivém létě, je vhodné vyrobit tenký filmový přístřešek nad postelemi. Zároveň by však rostliny měly být dobře větrané.
- Velmi vážná hrozba kýl zelí. Její příznaky jsou vysychání z keřů a poškození kořenů (charakteristické deformace a otoky). Tato hrozba se v zásadě objevuje na kyselých půdách, proto se jako preventivní opatření provádí jarní vápnění (200 g vápna na 1 m²).
- Pokud si toho nevšimnete včas mšice, pak to může způsobit vážné poškození plodiny. Na začátku svého působení bude účinné opylení rostlin popílkem a včasné uvolnění půdy. Keře můžete stříkat odvarem řebříčku (1/3 kbelíku surovin se nalije vroucí vodou a naplní se, dokud nezchladne).
- Mladé listy jsou velmi rády housenkyzrušil motýlí zelí. Proto je nejprve žádoucí, aby sazenice zesílily, je žádoucí přikrýt rostliny "netkanou" nebo speciální sítí. Pokud se již škůdci objevili, můžete je sbírat a ničit.
- dodržování střídání plodin. Nesazujte křížené rostliny na jednom místě (pouze po 3–4 letech);
- ničit plevele, na kterých se mnozí škůdci poprvé usadí;
- na podzim je nutné zničit zbytky rostlin na místě, aby se zabránilo přetrvávání spór různých chorob na nich;
- hluboké podzimní vykopávání půdy (snižuje počet květnového brouka, medvěda a drátovce);
- výsadba rostlin, jako je tabák a feverfew, přitahuje mnoho nepřátel škůdců.
Víš? Spojené státy plánují experimentálně pěstovat zeleninu na Měsíci. Prvními vzorky budou zelí a růžičková kapusta. Vědci chtějí zúžit vegetační období na měsíční noc (28 našich dnů).
Pravidla sklizně a skladování
Doby sklizně se mírně liší v závislosti na odrůdě. Rané odrůdy se sklízejí v září a později odrůdy v říjnu.
Pro sběr hotových výrobků platí některá pravidla:
- rané odrůdy se čistí najednou. V takovém případě můžete celou základnu vyříznout;
- pozdní odrůdy jsou sklizeny ve 2-3 recepcích. Při první výzvě se sbírají nižší, vyzrálé plody, což dává hlavám příležitost dosáhnout technické vyspělosti;
- týden před sklizní se listy z rostliny odstraní. Kromě toho, pokud je sklizeň prováděna najednou, pak se odstraní všechny listy, a pokud se v několika krocích odtrhnou listy v oblasti, ze které bude plodina sklizena (počínaje dnem rostliny);
- zformované plody jsou jemně vyřezávány nebo vyřezávány;
- pokud plodina není zcela zralá a mrazy klesly na -5 ° C, celá rostlina se vysekne a umístí na několik týdnů do chladné místnosti. Hlavy jsou řezány podle potřeby;
- pro prodloužení životnosti se zelné keře vykopávají kořeny a vykopávají ve skleníku nebo skleníku nebo se kořeny posypou pískem v nádobě.
Doufáme, že v tomto článku najdete odpovědi na otázky jako „kdy pěstovat zelí“ a „jak pěstovat kvalitní plodinu“, a také mnoho dalších, které vám pomohou při pěstování.