Retence tekutin může být způsobena různými důvody, ale je lepší vyřešit problém bez pomoci chemikálií. Petržel je pro to skvělá, působí jako přirozený, ale účinný diuretikum. Přečtěte si o vlastnostech jíst petržel v tomto článku.
Botanický popis rostliny
Zahradní petržel (Petroselinum crispum) je travní dvouleté, které patří do rodiny zvenčí. Roste v Evropě, kde se pěstuje jako kořenící a zeleninová plodina. V prvním roce tvoří listovou růžici o průměru asi 50 cm. Rozlišujte mezi kořenovými a listovými odrůdami rostlin. Kořen rostliny se používá jako svačina nebo zelenina v polévkách, dušených masech a kastrolech. Listová část se používá jako koření.Charakteristika rostliny:
- výška stonku květu: až 75 cm;
- stonek: rovný, uvnitř dutý, vytvořený ve druhém roce růstu;
- listová rozeta o průměru 20-50 cm, která dobře roste v prvním roce kultivace;
- velikost listu: 10–20 cm na délku;
- listy: trojúhelníkové, cirrusové, tmavě zelené;
- kořen: zahuštěný, bílý;
- květiny: žluté, o průměru 2-3 mm, shromážděné na deštníky;
- semena: oválná, zelená, 1,5–2 mm dlouhá.
Víš? Termín „petržel“ sahá až do řeckého slova „petroselion“, což znamená kamenný celer. Antikové tak zaznamenali výběr místa pro růst rostliny — kamenitá půda.
Kvetení nastává v červnu až červenci. Po zrání semen rostlina obvykle umírá. Rostlina může být pěstována na postelích, v uličkách a dokonce i na parapetu.
Diuretické vlastnosti petrželky
Rostlina se tradičně používá jako diuretikum a jako antihypertenzivum. V roce 2002 byla v časopise Ethnopharmacology zveřejněna studie potvrzující diuretický účinek rostliny. Krysy dostaly čaj ze svých semen a měřila se moč. Výsledky výzkumu ukázaly, že extrakt z listů významně zvýšil objem vytvořené moči do 24 hodin.Technicky je diuretický proces následující:
- Petržel ovlivňuje transport draslíku v těle. Jeho tekutý extrakt funguje jako pumpa, která z těla extrahuje draselné a sodné ionty.
- V důsledku toho se v ledvinách hromadí voda, což způsobuje diuretický účinek.
Důležité! Neužívejte petržel s diuretiky nebo lithiem, abyste minimalizovali riziko závratě a poklesu krevního tlaku.
Pro jaké účely se petržel používá jako diuretikum?
Diuretika nebo diuretika jsou potřebná ke snížení množství tekutiny, která se může hromadit v tkáních a dutinách těla. Používají se při léčbě onemocnění srdce, ledvin a jater, jinými slovy, při léčbě jakýchkoli procesů doprovázených otoky. Diuretika účinně snižuje nejen objem tekutiny, ale také snižuje stagnaci tkání.Rostlina působí jako osmotická diuretika. Interferuje s absorpcí vody a zvyšuje tlak v tubulích k odstranění přebytečné tekutiny z těla. Doba trvání diuretického účinku diuretik může být od 30 minut do 2-4 dnů. Závisí to na užívané drogě a na individuálních vlastnostech těla. Doba expozice může být od 5 do 15 hodin.
Léčba nemocí
Bylinkáři používají petržel k léčbě ledvin, kloubních problémů, nervů a dalších. Dr. John R. Christopher, jeden z největších bylinných mistrů 20. století, používá rostlinu různými způsoby:
- s onemocněním ledvin a močového měchýře;
- s žloutenkou a pohlavně přenosnými chorobami.
Důležité! Petrželská šťáva je účinné tonikum pro čištění krve. Pro spotřebu ji zředíte jakýmkoli jiným typem čerstvé šťávy, například mrkví. Neměli byste ho však používat více než 50 g denně.
Hubnutí
Schopnost petrželky zhubnout je založena na následujících vlastnostech:
- Má nízký obsah kalorií - pouze 22 kalorií. Neexistuje absolutně žádný tuk. Zároveň však obsahuje velké množství užitečných látek. To vám umožní snížit obsah kalorií ve stravě bez snížení její nutriční hodnoty.
- Rostlina je zdrojem proteinu, který zvyšuje pocit sytosti díky skutečnosti, že protein bude absorbován poměrně pomalu.
- Je známo, že rostlina je velmi bohatá na homocystein. - látka, která u diabetiků snižuje riziko zvýšení tělesné hmotnosti, mrtvice a vysokého cholesterolu.
- Vitamin C obsažený v petrželce, podporuje zdraví celého organismu, ale zejména endokrinního systému, který je zodpovědný za metabolismus. Normální výměna vylučuje tvorbu „extra“ liber.
- Vysoký vitamin K podporuje ředění krve, což znamená, že snižuje cholesterol a zlepšuje krevní oběh, což stejně jako metabolismus zefektivňuje práci těla a zabraňuje ukládání tuku.
- Rostlina je bohatá na kyselinu listovou, což pomáhá tělu přeměnit uhlohydráty na energii.
- Vlákno pomáhá odstraňovat odpad z tlustého střeva, což zase umožňuje získat plošší žaludek. A to je dobré, zejména pokud jen zřídka cvičíte.
- On je podporuje odstraňování tukových buněk z jater, a tím pomáhá lidem při léčbě onemocnění jater.
- Antibakteriální účinek Petržel pomáhá eliminovat kvasinky a infekce, které mohou způsobit zánět, otoky a inhibovat hubnutí.
Video: jíst petržel, jak zhubnout
Zmírňuje nadýmání a pomáhá vašemu systému účinněji trávit jídlo a podporuje vstřebávání živin. Je to také silný čisticí prostředek pro buňky, který je také vhodný pro celkové zdraví a pomůže snížit hmotnost.
Vlastnosti použití petrželky jako diuretika
Čaj s petrželkou pomáhá zhubnout a podporuje imunitní systém. Čaj se prodává v obchodech nebo si ho můžete vyrobit sami. Kromě toho se používají:
- odvarky;
- infuze;
- tinktury.
Pro výrobu nápojů se doporučuje používat čerstvé suroviny, a to z důvodu většího množství vitamínů a dalších biologicky aktivních látek. A nezapomeňte zvážit kontraindikace. V petrželce jsou poměrně rozsáhlé.
Dekorace listů
Přes skutečnost, že existuje mnoho léků, které přispívají k hubnutí, bylinkáři doporučují použití léčivých bylin. Mají méně vedlejších účinků a jsou tělem lépe snášeny. Způsob přípravy bude vždy záviset na druhu suroviny. Hustější - kořeny nebo kůra se vaří a listy mohou trvat. Základním receptem pro přípravu odvarů je smíchání surovin a vody v poměru 1:10.Směs se vaří ve vodní lázni po dobu 0,5 hodiny nebo při nízké teplotě po dobu asi 20 minut. Hotový vývar se také někdy odpaří na objem uvedený v receptu, čímž se získá koncentrovaný produkt. Použijte odvar od 100 do 250 ml najednou, ale ne více než 500 ml za den. Připravený nápoj se pije během dne nebo je uchovává v lednici, nejvýše však 1-2 dny.
Upozornění:
- Pokud máte dlouhou cestu, neužívejte diuretická odvar.
- Připravený nápoj nenechávejte na stole déle než 10 minut. Esenciální oleje se rychle vypařují a nápoj může ztratit své prospěšné vlastnosti.
- Před použitím můžete vývar zředit vodou. To je nutné, pokud se vám nelíbí hořká chuť petrželky.
Víš? První věnce pro vítěze ve sportu byly z petrželky. A předlympijské hry, ve kterých byli vítězové ozdobeni těmito věnci, se konali v údolí Nemea v Zeusově chrámu kolem roku 500 před naším letopočtem.
Kořen petrželky v mléce
Kořen je podobný pašijáku, ale má čistší bílou barvu s méně zemitou chutí. Často se prodává s petrželkou. Používá se při vaření i při přípravě odvarů s mlékem. Kořen se týká měkkých diuretik. Chcete-li připravit vývar vzít drcené kořeny - 20 lžíce. lžíce a zalijeme 500 ml mléka. Směs se vloží do vodní lázně a odpaří se, aby se objem dvakrát snížil. Vývar je před jídlem filtrován a opíjen.
Video: vaření kořen petrželky v mléce
Odvar semen
Semena jsou účinným diuretikem. Mohou také z těla odstraňovat toxiny, soli a špatný cholesterol. Odvar semen pomůže při hubnutí, stejně jako při léčbě revmatismu a jiných nemocí. Nemusí se ani vařit.Stačí žvýkat semena, osvěžíte dech, snížíte chuť k jídlu. Chcete-li připravit vývar, musíte vzít 2 lžičky. semena a nalijte je sklenicí vroucí vody. Nechte vyluhovat pod víkem po dobu 20 minut. Pijte studený nápoj mezi jídly.
Víš? Ve starověkém Řecku byla na hroby vysazena petržel a věta „potřebovat petržel“ znamenala, že smrt byla nevyhnutelná.
Možné kontraindikace
Krátkodobý příjem rostlinných materiálů pro kulinářské a léčebné účely v malých dávkách je bezpečný. Pokud ji používáte jako hlavní nástroj pro hubnutí, zvažte následující faktory:
- Petržel nemohou konzumovat ti, kteří jsou na ni alergičtí, celer, kmín kmene, stejně jako další deštník.
- S onemocněním jater a ledvin.
- Těhotenství v prvním trimestru kvůli riziku potratů.
- Diabetika je doplněna léky snižujícími cukr, zatímco petržel také snižuje.
- S vysokým krevním tlakem, aby nedošlo ke zvýšení ještě více.
- Se sníženou koagulací krve nebo před nadcházející operací. Pokud jste snědli petržel, řekněte to svému lékaři.