Brambory jsou dnes považovány za jednu z nejpopulárnějších plodin na světě, a proto se ji snaží pěstovat téměř ve všech klimatických pásmech. Území Uralu není výjimkou, ale plodiny v této oblasti se často neliší jakostními a aromatickými vlastnostmi. Důvodem je drsné klima, charakterizované nepravidelnými srážkami. V tomto článku se seznámíte s nejnáročnějšími odrůdami brambor a naučíte se, jak je správně pěstovat.
Nejlepší odrůdy brambor pro Ural
Před pěstováním v obtížných podmínkách Uralu všechny odrůdy brambor důkladně diagnostikují, včetně nových. Během tohoto procesu, agronomové studují jeho odolnost vůči nepříznivým povětrnostním podmínkám, stejně jako ostré změny v mikroklimatu. Toto opatření je povinné, protože v této zóně je obtížné zakořenit a nést ovoce většinu známých odrůd.Toto je vysvětleno nerovnoměrným kontinentálním podnebím s prudkými změnami vlhkosti a teploty. Z tohoto důvodu je většina nizozemských a amerických odrůd nemocná a špatně dozrává, což často vede k hlízám, které jsou prakticky nevhodné ke spotřebě. Aby se tomu zabránilo, musí mít kultivovaná odrůda vysokou odolnost proti mrazu, vynikající imunitu a krátké vegetační období.
Víš? Brambory se objevily v Evropě v 16. století, ale po dlouhou dobu byla rostlina považována za dekorativní. Prokázaná nutriční hodnota hlíz byla až na konci 18. století francouzským agronomem a vědcem Antoine Parmantierem.
Brzy
Brzy zralé brambory zahrnují ty odrůdy, které jsou schopny produkovat plnohodnotné hlízy do 45-60 dnů po vysazení výsadebního materiálu. Do konce července tedy můžete sklízet vysoce kvalitní a plně vyzrálou plodinu připravenou k dlouhodobému uchování. Tyto brambory se navíc mohou rozvíjet bez dalšího přístřeší.
Následující časné odrůdy jsou považovány za nejvíce přizpůsobené uralské zóně:
- Guvernér - rostlina předčasného zrání (45–60 dní). Odrůda odrůdy toleruje dlouhý transport a je také rezistentní na rakovinu brambor, pozdní plesnivost a háďátko zlaté. Hlízy se vyznačují bílou dužinou a červenou kůrou, jakož i vysokým obsahem škrobů (asi 15%). Produktivita guvernéra je v rozmezí 20-30 t / ha, průměrná hmotnost plodu je asi 150 g;
- Vineta - univerzální odrůda raného zrání schopná pěstovat plodiny již 50 dní po výsadbě. Brambory jsou malé, každý asi 100 g. Vyznačují se žlutou kůrou a světle žlutým masem. Vineta se vyznačuje vysokou produktivitou (30–40 t / ha), ale nemá přirozenou odolnost vůči patogenu plísně;
- Lyubava - brzy zralá kultura, schopná přinést ovoce již 60–70 dní po výsadbě. Zralé brambory tvoří asi 100–150 g, výtěžnost 1 ha je asi 50 tun. Plodina je středně citlivá na mnoho plísňových chorob, má také velké množství škrobů (asi 17%), červené kůry a bílé maso;
- Bullfinch - brzy zralé brambory, charakterizované světle růžovou kůrou a bílým jádrem. Rostlina dává první plody po 40-50 dnech po výsadbě. Plody jsou malé, každý asi 80–90 g, zatímco celkový výnos odrůdy je asi 25 t / ha. Bullfinch je rezistentní na pozdní plesnivost, středně odolná vůči háďátku zlaté a specifickým virovým onemocněním;
- Jarní bílá - rané brambory s vegetačním obdobím 60–70 dnů. Produktivita jara Belaya je vysoká, asi 30–40 t / ha. Plody jsou velké o hmotnosti 100–150 g. Maso a slupka brambor mají jednotný bílý odstín a asi 16% škrobů je z celkové hmotnosti. Rostlina je odolná vůči strupovitosti a jiným plísním, ale nemá imunitu proti plísni.
V polovině sezóny
Brambory střední sezóny jsou ideální volbou pro obtížnou oblast Uralu. Takové rostliny často zrají nejpozději do 100 dnů, což umožňuje získat plody vyšší kvality, charakterizované vysokým obsahem aromatických a aromatických látek. Tyto brambory jsou ideální pro domácí pěstování i pro průmyslové pěstování.
Víš? Starověcí Inkové měli své vlastní božstvo identifikované s bramborami. Toto je takzvaná bohyně Axomama, která je hlízou brambor inspirovanou.
Za nejvhodnější se považují tyto odrůdy:
- Koruna - rostlina dává první plody 70–80 dní po výsadbě. Hlízy dozrávají společně a vyznačují se bohatou citronovou kůrou a bílou dužinou. Průměrná hmotnost brambor je 100–140 g, zatímco celkový výnos je v rozmezí 20–38 t / ha. Plodina má průměrnou trvanlivost, je odolná vůči rakovině brambor, ale nemá imunitu proti plísni a háďátku zlaté;
- Lukyanovsky - brambory s jemným citronovým nádechem buničiny, žluté kůry a vegetační sezóny asi 70 dnů. Výtěžnost odrůdy je vysoká, na hektar lze úspěšně sklízet asi 45 tun. Průměrná hmotnost jedné hlízy je 110–150 g. Lukyanovsky je vysoce odolný vůči hnilobě, strupovitosti a také proti háďátku nematodu;
- Aspirie - tento brambor je schopen plodit 85–90 dní po výsadbě. Produktivita Aspirie je vysoká, asi 40 t / ha, plody stejné velikosti a hmotnosti asi 80–120 g. Maso brambor je světle žluté barvy a kůra je nasycená žlutá nebo citronová. Ovoce se vyznačuje výbornými indexy chuti a odolností vůči rakovině, háďátka zlaté a podmíněnou odolností vůči plísni;
- Efekt - střední odrůda, schopná přinést ovoce 70 dní po výsadbě. Jeho produktivita je vysoká, v rozmezí 30–40 t / ha. Plody jsou velké nejméně 150 g, vyznačují se bílou masou a kůrou, vysokým procentem škrobů (až 20%). Odrůda je odolná vůči chrastě a různým virovým onemocněním, má průměrnou rezistenci vůči plísni;
- Bezhitsky - rostlina se vyznačuje jednotným růžovým odstínem kůry a bílé dužiny ovoce. Sklizeň zraje přátelsky, 70–90 dní po začátku aktivní vegetace. Velké brambory o hmotnosti asi 100 g, průměrný výnos je 30–45 t / ha. Bezhitsky se vyznačuje vysokým obsahem škrobů (asi 15%), jakož i zvýšenou imunitou proti rhizoktonii a strupovitosti.
Univerzální
Univerzální brambory často zahrnují ty odrůdy, které jsou schopny vyhovět potřebám běžných zahradníků i velkých farem. Takové rostliny jsou extrémně odolné vůči různým změnám prostředí, přičemž se vyznačují dobrou produktivitou a vynikajícími vlastnostmi produkce.
Důležité! Brambory pro uralskou zónu musí mít vegetační období ne více než 120 dní. Pouze v tomto případě může dosáhnout úplného zrání hlíz, což ovlivňuje jejich udržovací kvalitu.
Mezi nimi je nejlepší věnovat pozornost těmto odrůdám:
- Hodně štěstí - univerzální raná odrůda, její sklizeň je nejčastěji základem raných brambor. První brambory jsou dosaženy již 65 dní po výsadbě. Štěstí se vyznačuje tmavou kůrou citrónového stínu s červenými očima, stejně jako bílým masem. Jeho produktivita je vysoká, asi 45 t / ha, průměrná hmotnost brambor je v rozmezí 100–150 g. Štěstí nemá přirozenou odolnost vůči charakteristickým chorobám a liší se také v nízké udržovací kvalitě;
- Spiridon - odrůda v polovině sezóny, s vegetační sezónou asi 100 dnů. Jeho sklizeň se vyznačuje plody malinového stínu se žlutou dužinou. Výtěžek Spiridonu je průměrný, přibližně 25 t / ha, zatímco plody rostou s hmotností 100–150 g. Tato rostlina se vyznačuje vysokou imunitou vůči hlísticím nematód, hnilobě, strupovitosti a rhizoktonii. Odrůda je multifunkční, lze ji aktivně použít k získání potravinářských výrobků pro stolní a technické účely;
- Santa - rostlina se střední časnou zralostí, která dává plodinu 80–90 dní po výsadbě. Rozezná se rovnoměrně žlutou kůrou a dužinou brambor. Výtěžek Sante je asi 30 - 50 t / ha, zatímco průměrná hmotnost hlíz je v rozmezí 120 g. Potencia brambor je průměrná, není rezistentní vůči pozdnímu hnilobě a strupovitosti;
- Lorch - Jedná se o středně pozdní brambory s vegetačním obdobím asi 110 - 120 dní. Vyznačuje se vysokým obsahem škrobu až 20% z celkové hmotnosti. Hlízy mají žlutou kůru a bílé maso, stejně jako jasnou a výraznou bramborovou vůni. Lorch nemá vysokou imunitu vůči pozdnímu plísni, strupovitosti a rakovině brambor;
- Nikulinsky - středně pozdní brambory, zrání ovoce trvá nejméně 115 dnů. Výnos odrůdy je průměrný, asi 30 t / ha, zatímco brambory jsou velké, váží až 150 g. Vyznačují se vysokým obsahem škrobů (asi 25%). Kůra ovoce Nikulinského je žlutá, maso bílé, stejného odstínu. Nikulinsky je odolný vůči specifickým virům a plísni, ale nemá imunitu vůči chrastě a černé noze.
Jiné odrůdy
Výše uvedené odrůdy nejsou hrubou výjimkou při výběru brambor pro území jižního a severního Uralu. V této oblasti můžete zcela úspěšně pěstovat desítky odrůd brambor. V důsledku poměrně proměnlivého klimatu v regionu se však výnos takových odrůd na rozdíl od biologické normy mírně sníží.
Důležité! Zóny brambor jsou vhodné pouze pro doporučené přistávací zóny. Tyto odrůdy jsou přizpůsobeny pouze úzkým klimatickým podmínkám podmínky a půdní režim určité zóny.
Mezi nimi je třeba věnovat zvláštní pozornost odrůdám:
Přesto, že tyto odrůdy brambor v Uralu neumožní sbírat rekordní výnosy, během jejich pěstování se nemůžete bát smrti budoucí úrody. Tak v domácnosti i na velké farmě můžete úspěšně pěstovat vysoce kvalitní stolní hlízy a spoustu semenného materiálu pro příští rok.Jak vybrat správnou odrůdu?
Dnes je na trhu známo asi 4 000 různých odrůd brambor, z nichž mnohé jsou vhodné pro pěstování v téměř všech klimatických podmínkách. To způsobuje zemědělcům další potíže, protože mnoho z nich není ochotno strávit několik let experimenty s bramborami. Region Ural není výjimkou, protože území se často nemůže pochlubit rozsáhlými plochami pro efektivní zemědělství.
Chcete-li se chránit před zbytečným plýtváním penězi při výběru stupně kvality, je třeba zvážit několik pravidel. První věc, kterou byste měli věnovat pozornost, jsou klimatické vlastnosti rostoucí zóny. Pro chladné kontinentální klima, které se vyznačuje prudkými změnami atmosférických podmínek, jsou vhodné pouze odrůdy odolné proti mrazu, které vydrží dlouhodobé sucho.
Pokud se brambory pěstují v horkých létech s ostrými skoky v teplotě, nejenom mrazuvzdorná a velmi časná odrůda, která může dozrát za 40–50 dní, se stane nejlepší, protože hlízy při teplotě více než 35 ° C dokončí svou tvorbu. Dále se musíte rozhodnout o konečném cíli využití budoucí plodiny. K dispozici jsou krmiva, stolní a technické brambory.
Ačkoli se neliší svým vzhledem, jejich technické vlastnosti se liší:
- Feed Odrůdy obsahují zvýšenou koncentraci bílkovin nezbytných pro optimální krmení domácích zvířat.
- Technické mají vysoký obsah škrobu, což je důležité pro jejich další zpracování, ale nemá jasnou chuť.
- Jídelny Vyznačují se mírným obsahem škrobu a jasnou, bohatou chutí, takže jsou ideální pro potravinářské účely.
Kromě toho existuje univerzální brambor, takové odrůdy obsahují vysoké aromatické a nutriční vlastnosti, stejně jako mnoho škrobu a bílkovin. Při výběru odrůd stolů je důležité vzít v úvahu dobu zrání hlíz. Odrůdy raného zrání jsou schopny produkovat první plody během 6-8 týdnů po výsadbě, což je důležité v omezené oblasti, kde je potřeba pěstovat zelený hnůj a jiné plodiny.
Takové brambory však často nemohou být skladovány po dlouhou dobu a jejich chuť je méně výrazná. V případě, že potřebujete získat tržní hlízu s vysokou chutí a výživnými vlastnostmi, určitě si vyberte odrůdy střední zrání s vegetačním obdobím alespoň 90 dnů.
Funkce výsadby a pěstování
Obecná zemědělská technika pěstování brambor v Uralské zóně se prakticky neliší od pěstování plodin na jiných územích, ale stále má své vlastní vlastnosti. Při výsadbě zeleniny je třeba brát v úvahu, jinak nebude snadné dosáhnout vysokých výnosů.
K tomu stačí dodržovat následující doporučení:
- Pro pěstování jsou vhodné lehké hlinité a písčité hlinité půdy s alespoň 2% organické hmoty v kompozici;
- přistávací plocha musí být nutně hnojena zeleným hnojem na podzim, jetel a jiné luštěniny jsou pro to nejvhodnější;
- v Uralu se pěstují brambory nejdříve v polovině května, kdy průměrná denní teplota dosáhne +8 ... + 10 ° С;
- před výsadbou musí být hlízy vernalizovány, bez tohoto výskytu bude sazenice trvat až 20 dní;
- pěstujte kulturu řádkovou metodou do hloubky 8 cm, přičemž vzdálenost řádků nesmí být menší než 1 m;
- pro úplné zrání hlíz musí brázdy porostů směřovat ze severu na jih.
Vlastnosti péče o brambory v Uralu:
Typ akce | Optimální období | Základní pravidla |
Zalévání | Ve fázi 7-10 listů, během aktivního pučení, během období hromadění hlíz | Procedura se provádí brzy ráno nebo pozdě večer, každý keř je zvlhčen 12-15 litry čisté, dekantované vody. |
Uvolnění a odplevelení | Provádí se podle potřeby po výskytu plevelů i den po zalévání nebo silném dešti | Hloubka kultivace by neměla být větší než 3 cm |
Hilling | Ve fázi 3 listů, 20 dní po prvním postupu, před květem, dokud se nadzemní část nezavře | Kolem keřů vytvářejí malé kopce vysoké asi 30 cm, pokud jsou keře zasazeny hustě, lze řádky kombinovat |
Vrchní oblékání | Během pučení, během květu | V pučící fázi se keře stříkají směsí 10 litrů vody, 2 až 3 lžičky. l dřevo popel a 1 polévková lžíce. Během kvetení se rostliny ošetří roztokem mulleinu (1:10) nebo ptačího trusu (1:13) s přídavkem 2 lžíce. superfosfát |
Preventivní ošetření | 14 dní po vzniku a poté každých 14 dní | Naneste roztok Pennkotseb (400 l / ha) nebo Ditan M-45 (300-5500 l / ha) |
Ural je komplexní klimatická oblast, ale je velmi jednoduché pěstovat vysoce kvalitní a bohatou bramborovou plodinu. Chcete-li to provést, musíte správně určit odrůdu a studovat její potřeby co nejpodrobněji. Tradičně je nejlepší volbou pro toto území časně zralé, mrazuvzdorné brambory, stolní nebo univerzální účely. To je často nenáročné a do konce léta potěší velké hlízy.