Sušené švestky a vlašské ořechy se často stávají základní složkou široké škály dezertů a smetana, která je oblíbená v cukrářském průmyslu, je často jednou z možností, jak je doplnit. Jak z nich uvařit chutné jídlo a co byste měli vědět o vlastnostech výběru hlavních produktů - čtěte dále.
Výběr a příprava složek
Aby byl hotový pokrm co nejchutnější, musí mít všechny jeho ingredience čerstvost, zralost a nepřítomnost známek hniloby nebo mechanického poškození. Kromě toho je žádoucí, aby jádra řeckých ořechů byla bílá a sušené švestky, bez plísní.
Víš? Švestka se na území Ruska pěstuje od roku 1654, v té době však byla nalezena pouze v s. Izmailovo. Strom se stal rozšířeným v 18. století.
Semena ze sušených švestek by měla být odstraněna a ovoce samotné by mělo být nalito vroucí vodou nebo nalitím horké vody, ponecháno 20-30 minut. Matice není nutné umývat, stačí je otřít z malých kousků a prachu.
Smetanové sušené plátky recept
320 min
ořechová jádra
150 g
moučkový cukr
2 lžíce. lžíce
Nutriční a energetická hodnota na 100 g:
Opláchněte a osušte sušené švestky papírovou utěrkou, a pokud se ukáže, že je těžké, namočte po dobu 15-30 minut. Oloupejte a opláchněte jádra vlašských ořechů, osušte je.
Vložte část ořechu do sušených švestek a plněné švestky vložte do samostatné misky (okraj ořechů může vykukovat).
Připravený krém nalijte do hluboké mísy, trochu rozšlehejte mixérem a přidejte k nim práškový cukr, prosejte jej jemným sítem.
Zapněte mixér znovu a pokračujte v šlehání směsi, až se vytvoří svěží a vzdušná hmota.
Připravte si krásné jídlo a na dno položte několik lžic šlehačky, poté na ně uvolněte švestky a ořechy a zakryjte je smetanou.
Z krémové pěny vytvořte nadýchané víčko a vložte misku na 30 až 60 minut do chladničky.
Opláchněte a osušte sušené švestky papírovou utěrkou, a pokud se ukáže, že je těžké, namočte po dobu 15-30 minut. Oloupejte a opláchněte jádra vlašských ořechů, osušte je.
Vložte část ořechu do sušených švestek a plněné švestky vložte do samostatné misky (okraj ořechů může vykukovat).
Připravený krém nalijte do hluboké mísy, trochu rozšlehejte mixérem a přidejte k nim práškový cukr, prosejte jej jemným sítem.
Zapněte mixér znovu a pokračujte v šlehání směsi, až se vytvoří svěží a vzdušná hmota.
Připravte si krásné jídlo a na dno položte několik lžic šlehačky, poté na ně uvolněte švestky a ořechy a zakryjte je smetanou.
Z krémové pěny vytvořte nadýchané víčko a vložte misku na 30 až 60 minut do chladničky.Video recept
Prořezejte recept s ořechem ve smetaněDůležité! Krém musí být používán s obsahem tuku nejméně 33%, aby dobře šlehal a následně ztuhl.
V případě potřeby můžete jídlo doplnit strouhanou čokoládou nebo posypat cukrářským práškem, ale i bez nich bude popsaná pochoutka chutná a velmi krásná.
