Použití zázvoru pro člověka je velmi užitečné. Musíte však vědět, jak ji správně používat, s jakým jídlem je tato rostlina nejlépe kombinována a na koho je obvykle kontraindikována.
Vitamín a chemické složení zázvoru
Jedná se o jedinečnou tropickou rostlinu, kterou člověk používá jako lék na mnoho nemocí, jakož i jako koření při vaření a dokonce i v cukrovinkách.
Chemické složení zázvoru je tak jedinečné, že může překvapit každého odborníka na výživu. Jedním z důležitých faktorů ve složení tohoto kořene je to, že zcela postrádá cholesterol.
100 g obsahuje:
- proteiny - 0,75 g;
- tuky - 1,8 g;
- uhlohydráty - 17,8 g.
Ginger je jediný rostlinný produkt, který obsahuje kořen gingerolu. Chemická sloučenina gingerol dává kultuře zvláštní chuť a vůni.
- Kromě toho dělá z kořene lék, který má následující vlastnosti:
- protizánětlivé;
- sedativní;
- léky proti bolesti;
- antidiabetikum;
- zlepšuje výkon mozku;
- stabilizuje energetickou účinnost těla;
- spaluje tuky.
Vitaminový komplex přítomný v rostlině těží a skládá se z:
- složky rozpustné v tucích - E, K;
- ve vodě rozpustné - C, B1 - B6, B9.
Víš? Časté používání kořene zázvoru v jakékoli formě zvyšuje reakci člověka a schopnost přesně vypočítat čísla.
Mohu jíst zázvor na lačný žaludek
Esenciální oleje obsažené v kořeni pomáhají předcházet a léčit mnoho nemocí, mezi nimiž jsou problémy se žaludkem a slinivkou břišní, nachlazení a také zvyšují imunitu.
Nejlepší je používat koření v salátu, v pekařských výrobcích, v čaji, marmeládě.
Nicméně jíst na lačný žaludek se nedoporučuje ani zdravému člověku. Kromě skutečnosti, že gingerol dává zázvoru ostrou hořkou chuť, dochází také ke zvýšení sekrece pankreatu. To je způsobeno ostrým podrážděním gastrointestinálního traktu.
Pro hubnutí musíte pít odvar nebo zázvorový čaj ráno a na lačný žaludek, ale měli byste být opatrní.
Důležité! V případě použití tohoto nástroje pro hubnutí musíte konzultovat dietologa.
Výhody a poškození stravování na lačný žaludek
Použití kořene v jakékoli formě na lačný žaludek by mělo být velmi opatrné. Nepřehánějte to dávkami a množstvím.
Je jasně nutné vědět, že půst nebude mít žádný užitek, pokud:
- má-li osoba zvýšenou tělesnou teplotu;
- existují problémy s vysokým krevním tlakem;
- odhalil žaludeční vřed;
- byla detekována jakákoli forma krvácení;
- existují onemocnění jater nebo žlučníku.
Důležité! Použití specifického přípravku pro děti do 7 let se nedoporučuje.
Výhody plynoucí z prázdného žaludku stále existují: jedná se o zvýšení imunity a účinné hubnutí.
Zázvorový čaj
Unikátní nápoj je obohacen o éterické oleje a vitamín C. Je to mocný nástroj v procesu spalování tuků v těle. K přípravě takového čaje stačí do hrnku nalít trochu suchého koření. Toto množství je výhradně podle vašeho vkusu. Čaj se připravuje také pomocí citronu a medu, předem připraveného džemu z těchto složek.
Chcete-li připravit džem, zázvor nebo citron, nastrouhejte je nebo nakrájejte na malé plátky, nalijte 400 g cukru a vařte do varu. Po vychladnutí je produkt připraven k jídlu. Přidejte k čaji lžíci. Nápoj je specifický, takže si na něj musíte zvyknout. Tento nápoj by se měl konzumovat horký a v malých doušcích.
Víš? Vědci tvrdí, že tento horký nápoj zvyšuje účinnost u mužů, posiluje touhu po sexu a zvyšuje životaschopnost spermií.
Pro děti je čaj užitečným lékem na nachlazení a doporučuje se také med. Během dne je dáno dítěti 100 g čaje. Postup pokračuje 3 týdny.
Nakládaný zázvor
Nakládané koření zázvoru je nejen zdravé, ale také chutné. Má hořkou chuť a je vhodný pro masitá jídla, ryby, rohlíky, sushi. Nakládaný zázvor má růžovou barvu. To ukazuje na kvalitu vaření. Chemická barviva se však často používají v obchodech s marinádami, takže stojí za to připravit produkt doma.
Zázvorový nápoj
Ke snížení hmotnosti a nejen k pití několika nápojů připravených na kořen zázvoru.
Mezi ně patří:
- kefír se skořicí;
- s kávou;
- s ananasem;
- s citrusem.
Pokud například přidáte 1/3 lžičky skořice a suchého koření zázvoru a mletého červeného pepře na okraji nože do 200 g kefíru, dostanete směs, která přispívá k obrovskému úbytku hmotnosti. Používejte ráno na lačný žaludek.
Kontraindikace
Pokud používáte čaj a jiné nápoje s kořenem zázvoru, měli byste se poradit s odborníkem na výživu.
- Je také kontraindikováno používat zázvor:
- těhotná a kojící;
- lidé trpící nespavostí;
- alergici;
- v diagnostice hemoroidů;
- v přítomnosti ischemie srdce;
- s onemocněním žaludku;
- děti do 3 let.
Přes kontraindikace je použití kořene zázvoru v suché, čerstvé, nakládané formě v malých dávkách užitečné pro každého. Pouze při dodržení dávkování a pravidel kombinování produktů se vyplatí používat rostlinu v potravinách, pak to přinese výhody.