Mrkev je velmi prospěšná pro lidské tělo. K konzumaci kořenových plodin vitamínu v létě se pěstují jeho rané odrůdy. Budou diskutovány později v článku.
Rysy a rozdíly raných odrůd mrkve
- Většina odrůd raného zrání má některé nevýhody:
- málo hojné plodiny;
- nízký obsah cukru;
- kratší trvanlivost (pro její prodloužení se praktikuje pozdější setí).
- Výhody pěstování rané mrkve jsou však následující:
- získávání časných vitaminových produktů;
- krátká doba zrání (až 100 dnů);
- s pozdějším setím se praktikuje zimní skladování;
- možnost získání dvou plodin (časné a pozdní setí).
Odrůdy mrkve TOP-11 a jejich popis
Abyste se mohli lépe orientovat v široké škále raných odrůd, musíte se naučit o vlastnostech některých z nich.
Víš? Korejská mrkev byla vynalezena v SSSR a ne v Koreji. Nejprve tradiční korejská jídla zahrnovala pekingské zelí s kořením a mrkví, ale později, kvůli nedostatku hlavní ingredience, zůstala v salátu pouze mrkev a koření.
Alenka
Tato odrůda má období předčasného zrání a vyznačuje se také následujícími vlastnostmi:
- délka kořenové plodiny je až 12–15 cm, průměr je 3–4 cm a hmotnost 100–120 g;
- ovoce je typické pro mrkev (válcovitou), končí mírně zaoblenou špičkou;
- doba úplného zrání je asi 100 dní a balené produkty mohou být konzumovány po 50 dnech;
- od 1 m² můžete získat až 8-10 kg plodiny;
- plody jsou vonné, šťavnaté, křupavé, lehce sladké;
- charakterizované univerzálností aplikace;
- vykazuje odolnost vůči chorobám a praskání;
- je možná široká kultivace, ale je náročná na složení půdy a množství vlhkosti.
Odrůda má dobrou udržovací kvalitu.
Amsterdam
Odrůda má následující vlastnosti:
- zrání nastává během 80–90 dnů;
- plody se vyznačují jasně oranžovou barvou a válcovitým tvarem s tupým koncem. Jádro je tenké;
- délka - 14–16 cm, hmotnost - 130–140 g;
- plody jsou sladké a šťavnaté;
- při správné péči je výtěžnost asi 6 kg na 1 m²;
- vykazuje odolnost proti praskání;
- Určeno pro čerstvé použití a ke zpracování.
Boltex
Boltex mrkev je založena na odrůdě Chantane. Vyznačuje se těmito vlastnostmi:
- brzký sklizeň - již po 70 dnech a svazek mrkve se sklízí po 55–60 dnech;
- konečné zrání nastává 120 až 130 dní po objevení sazenic;
- délka kořenové plodiny je až 15 cm a hmotnost je 300 až 350 g;
- konstantní a vysoká produktivita (do 8 kg / m²);
- mrkev je hladká, šťavnatá a sladká;
- ani přezrálé kořenové plodiny nejsou náchylné k praskání;
- používá se čerstvé a zmrazené pro bramborovou kaši, džusy, kastrol;
- Toleruje nízké teploty a udržuje jeho vzhled a chuť.
Nejlepší je pěstovat tento druh na těch hřebenech, kde se pěstovala listová zelenina.
Předsednictvo
Rozmanitost této časné mrkve má několik výhod:
- plodina zraje 70–80 dní;
- produkce rostlinných produktů - 6-8 kg / m²;
- zelenina dorůstá do délky 17–19 cm, její hmotnost je od 75 do 250 g;
- kořenová plodina je protáhlá, protáhlá, s rovným povrchem;
- jádro je téměř neviditelné, dužina je šťavnatější a má příjemnou chuť;
- vydrží až 3–4 měsíce bez zhoršení chuti;
- kultura je odolná vůči tvorbě šípů.
Mango
Tato předčasná odrůda má následující vlastnosti:
- zelenina je vhodná k použití již 80–90 dní po vyklíčení;
- plod získává velikosti do 13–15 cm a jeho hmotnost je v rozmezí 100–150 g;
- barva - oranžovo-načervenalý, buničina je velmi chutná;
- vykazuje odolnost proti praskání a přerůstání ovoce;
- zelenina se vyznačuje dobrou udržovací kvalitou (90–96%) a zároveň si zachovává svoji chuť.
Nantes-4
Nantes-4 - tento raný hybrid je velmi rozšířený a má velmi dobré vlastnosti:
- produkce svazků je již připravena na 50–60 dní a konečné zrání nastává za 90–110 dní (někteří pěstitelé zeleniny ji klasifikují jako odrůdy střední zrání);
- hmotnost kořenové plodiny dosahuje 150 g, délka je asi 13 cm;
- vláknina má oranžovou barvu s červeným nádechem, obsah karotenu v ní je 10,6 mg / 100 g;
- jádro je téměř nepostřehnutelné;
- průměrná produktivita - ne méně než 6,5 kg / m²;
- plody nejsou náchylné k přerůstání a praskání;
- zelenina se konzervuje až do poloviny zimy;
- použité čerstvé a použité ke zpracování.
Chuť kořenové zeleniny této odrůdy je referenční chutí mrkve s pružnou sladkou dužinou
Červené eso
Plody této mrkve jsou při použití všestranné a vyznačují se těmito vlastnostmi:
- zelenina je připravena k použití 90 až 100 dní;
- kořenová plodina je oranžová, její délka je až 18–20 cm, hmotnost - asi 150 g;
- odrůda je odolná vůči výskytu šípů a nižším teplotám;
- mrkev má skvělou chuť a univerzální použití.
Víš? Skotští vědci vynalezli nový materiál z mrkves názvem "karan": za toPlody byly rozděleny na malé částice a smíchány s pryskyřicí. Plánuje se, že tento ekologický materiál bude použit k výrobě snowboardů, náhradních dílů pro automobily a další výrobky.
Tushone
Velmi běžná řada raných mrkví Tushon, jejichž vlastnosti zahrnují následující:
- válcovitá kořenová plodina o velikosti až 20 cm a hmotnosti asi 100–140 g;
- zraje až 90–100 dní;
- šťavnatá a sladká pomerančová dužina;
- trvá až 4–5 měsíců;
- vykazuje dobrou odolnost vůči chorobám a praskání;
- má široké použití.
Pro rovnoměrné rozptýlení semen je můžete smíchat s pískem (1: 2) nebo prachem s křídou
Chantane
Dnes je velmi obtížné najít semena s tímto jménem (jsou v něm další slova nebo čísla). Na jeho základě byly chovány různé nové odrůdy. Klasická Chantana je považována za mrkev se jménem Chantane 2461, která má své vlastní vlastnosti:
- plodina je sklizitelná po dobu 90–110 dnů;
- plody se liší vůní a značným obsahem cukru (6-10%);
- délka mrkve - až 20 cm, hmotnost - 100-200 g;
- kuželové ovoce končí zaoblenou špičkou;
- dokonale toleruje přepravu a skladování;
- univerzální aplikace.
Artek
Jeden z nejlepších představitelů raných odrůd s následujícími vlastnostmi:
- zelenina je připravena k použití již 50-60 dní po vzniku;
- konečná technická zralost nastává 80–85 dní;
- plody zřídka přesahují délku 15 cm a jejich průměrná hmotnost je asi 150 g;
- produktivita - 4,2–6,7 kg / m²;
- náchylné k praskání, takže by plodina neměla být přeexponována v zemi;
- plody jsou velmi šťavnaté a sladké (ideální pro získání šťávy);
- vykazuje odolnost vůči rozkladu.
Vitamin
- Vitamínová mrkev žije svým jménem díky vysokému obsahu vitamínů a dalším výhodám:
- 100 g obsahuje až 20 mg karotenu a asi 10% fruktózy;
- plody jsou poměrně velké - až 20 cm dlouhé a vážící od 100 do 200 g;
- kořenové plodiny zcela dozrají 90 - 100 dní po klíčení semen;
- od 1 m² můžete získat 4 až 9 kg zeleniny;
- válcový tvar s tupým zaobleným koncem;
- dužina má sladkou a jemnou chuť, jádro je malé;
- užitečné vlastnosti se neztratí ani při dlouhodobém skladování;
- vykazuje tendenci porazit nemoci a škůdce.
Funkce péče a pěstování odrůd raného zrání
V závislosti na cílech sledovaných zahradníkem a na vlastnostech odrůdy se při pěstování časných zralých odrůd provádí zimní, jarní nebo letní výsev semen:
- Zimní setí poskytuje vernalizaci semen a sklizeň o 2-3 týdny dříve než při normální jarní výsev. Taková zelenina se však používá hlavně bezprostředně po sklizni a není ponechána pro zimní skladování.
- Jarní výsev pro včasnou sklizeň se provádí co nejdříve (teplota půdy v tomto případě není nižší než + 8 ° C). V jižních oblastech spadá na konci března nebo začátkem dubna, v chladnějších oblastech - v polovině dubna.
- Pro použití v zimní sezóně mrkev se vysévá v květnu.
- Po sběru produktů paprsku rané odrůdy mohou být zasety opakovaně, nejpozději však do 20. července a mohou být zalévány.
Důležité! Semena mrkve se vyznačují dlouhou klíčivostí, proto je vhodné je před výsadbou namočit.
Příprava osivového materiálu se skládá z následujících fází:
- Nalijte teplou vodu (vodu vyměňte dvakrát, abyste odstranili éterické oleje, které zabraňují klíčení) a nechejte několik hodin.
- Semena převeďte do ploché misky a přikryjte vlhkým hadříkem.
- Udržujte to takto 2 dny při teplotě asi + 20 ° C. Tkaninu je třeba pravidelně navlhčit, aby nevyschla.
- Semena před setím osušte tak, aby byla drobivá a je vhodné je zasít.
Pokud jsou semena výrobcem pokryta speciální vrstvou, mohou být zaseta okamžitě
Mrkev poroste téměř na jakékoli půdě, ale dobrých výnosů lze dosáhnout, pokud je půda volná, prodyšná a bohatá na živiny. Také zelenina preferuje oblasti s dobrým osvětlením.
Výsev a další péče o rané odrůdy jsou stejné jako u jiných odrůd mrkve:
- Semena jsou zasazena do hloubky 1-1,5 cm, vzdálenost mezi nimi je 1–2 cm a uličky jsou umístěny ve vzdálenosti 20 cm.
- Půda je mírně zhutněná a posypaná rašelinou (vrstva - 1 cm).
- Pro urychlení klíčení mohou být postele pokryty filmem.
- Výsadba by měla být systematicky plevelena z plevelů a uvolněna (každé 2 týdny).
- Zelenina potřebuje ředění. Poprvé jsou sazenice naředěny ve fázi 2 těchto listů. Opakovaný postup se provádí, jakmile se objeví 4 listy. Optimální vzdálenost je 4–5 cm.
- Mrkev nemůže tolerovat zamokření - průměrně 1 litr vody stačí na 1 m². Zalévání se provádí, jakmile půda vyschne (jednou za 7-10 dní), za mokra - se sníží. Před sklizní kořenových plodin ke skladování se zastaví zvlhčení na 2-3 týdny.
- Raná zelenina musí být krmena minerálními hnojivy. Krmení se provádí ve fázi 4 těchto listů. K tomu se v kbelíku s vodou rozpustí při výběru 1 lžíce. l nitrophoski, 2 šálky popela nebo směs 20 g draselné soli, 10 g močoviny a 25 g superfosfátu.
Pro úspěšné pěstování raných rostlinných produktů je třeba zvážit některá pravidla a doporučení:
- mrkev lze vysadit na jejich původní místo až po 3 letech;
- deštníkové plodiny (kopr, petržel, fenykl atd.) jsou považovány za nežádoucí prekurzory, protože mají běžné choroby a škůdce s mrkví;
- výsadba může být provedena po rajčatech, okurkách nebo obilovinách;
- dobrým hnojivem pro mrkev je dřevní popel;
- piliny zvýší drobivost hlinitých půd;
- výroba čerstvého hnoje se nedoporučuje - způsobuje deformaci kořenové plodiny;
- Chcete-li eliminovat ztenčení, můžete použít osvědčenou metodu - uvařit pastu z mouky a po ochlazení napsat injekční stříkačku bez jehly, aplikovat ji kapkami ve správné vzdálenosti na toaletní papír. Semena posypte po zaschnutí a odstraňte ty, které nejsou nalepeny. Role papíru a při výsadbě rozložte podél postele. Pod vlivem vlhkosti se papír zakysne a semena se vylíhnou, ale už je nebude třeba roztrhat.
Důležité! Pokud je horní část kořenové plodiny umístěna nad povrchem půdy, časem zezelená, což je špatné pro její chuť. Z tohoto důvodu je třeba tyto vrcholy posypat zemí.
Sklizeň a skladování
Brzká mrkev se sklízí v souladu s vegetačním obdobím, které je obvykle asi 80–90 dní. Tyto kořenové plodiny se obvykle sklízejí postupně, s použitím v čerstvých potravinách nebo ke zpracování. Do poloviny července jsou již ranní odrůdy z postele obvykle odstraněny.
Kořenové plodiny, které dosáhly průměru více než 1 cm, lze již použít. Uvolněné místo lze využít k výsadbě salátu, keřů nebo jiných plodin s rychlým růstem a krátkým vegetačním obdobím, nebo k zasazení semen rostlin. Počáteční zralé odrůdy se obvykle ke skladování nepoužívají - proto se pěstuje pozdní zralá mrkev. Některé odrůdy, které jsou někdy označovány jako střední sezóna (například Alyonka nebo Vitamin) s pozdním pěstováním, však mohou být použity v zimě.
Při ukládání mrkve musíte dodržovat některá doporučení:
- pro skladování jsou vybírány pouze zdravé a neporušené ovoce;
- skladovací teplota by měla být v rozmezí + 2 ... + 3 ° С a vlhkost - až 98%;
- ovoce se skladuje v hlíně, pilinách atd., ale nejlepší je suchý písek v krabicích;
- aby mrkev nezačala klíčit, musí být vrchy listů vytvořeny 2-3 mm pod vrcholem kořenové plodiny.
Se správným výběrem rané palety mrkve a pomocí všech tipů a doporučení uvedených v článku můžete své rodině poskytnout celoroční vitamínové produkty.