V mnoha receptech je jednou ze složek smažené houby. Ale ne vždy čerstvé k jídlu po ruce. Mnoho žen v domácnosti proto přemýšlí, zda je možné nahradit čerstvé nakládanými a zda je možné je smažit současně.
Je možné smažit nakládané žampiony?
Ochrana - Jedná se o způsob, jak konzervovat produkty a prodloužit jejich trvanlivost inhibicí škodlivých mikroorganismů. Moření - Jedná se o druh konzervace pomocí kyseliny as přídavkem koření, rostlinného oleje. Výrobky, které prošly takovým zpracováním, jsou již připraveny k použití, takže není třeba zvlášť smažit konzervované žampiony. Samozřejmě, pokud recept obsahuje smažené houby, ale neexistují žádné čerstvé, můžete je smažit.
Důležité! Konzervované houby nemažte při vysoké teplotě. Přitom musí být promíchány.
Funkce vaření
Protože nakládané houby již byly tepelně ošetřeny, nemusíte je smažit příliš dlouho. Před nalitím obsahu plechovky do pánve je nutné ji důkladně omýt pod tekoucí vodou a nechat odtéct. Poté můžete přistoupit přímo ke smažení a do pánve přidejte trochu rostlinného oleje. Olej dá misce krásný zlatý odstín. Smažte je 3-5 minut.
Jak smažit
Nejjednodušší způsob, jak lahodně smažit nakládané houby, je na pánvi s cibulí.
Víš? Francouzština nazývala žampiony „pařížská houba“, zatímco její ruské jméno pochází z francouzského „žampionu“, který se překládá jako houba.
Krok za krokem recept:
- Vezměte třetinu půllitrové plechovky žampionů, opláchněte je a vložte do pánve.
- Přidejte jemně nasekanou cibuli, trochu rostlinného oleje. Podle potřeby přidejte sůl, pepř a koření.
- Vařte na mírném ohni po dobu 10 minut.
- Na závěr můžete přidat několik polévkových lžic zakysané smetany a na minutu dusit, aby se zakysaná smetana stala tekutou. Je vhodné jíst takové jídlo těsně před vychladnutím. U brambor to jde dobře.
Konzervované žampiony lze smažit. Zda je to jiná záležitost, protože takový způsob tepelného zpracování nepřináší produktu výhody.
