V lidovém lékařství našlo uplatnění velké množství rostlin. Jedním z nejjasnějších představitelů, odlišujících se svými léčivými vlastnostmi, je jalovec obyčejný (vřes, jalovec). Jaká onemocnění to může pomoci, jak to správně vzít a komu to lze udělat, si přečtěte náš materiál.
Léčivé vlastnosti jalovce
Jedinečnost tohoto stálezeleného jehličnatého keře spočívá v tom, že obsahuje velké množství éterických olejů a v celé rostlině, a to nejen v samostatných částech.
Pokud vezmeme procentuální poměr, pak v:
- kužely - 0,5–2%;
- kůra - 0,5%;
- výhonky - 0,25%;
- jehly - 0,18%.
Šišky obsahují téměř 40% invertního cukru, uniperinového barviva a organických kyselin - methan, ethanoic, hydroxy sukcinic. V kůře jsou fenolické sloučeniny s vysokou molekulovou hmotností a jehly jsou bohaté na vitamín C. Kořeny rostliny obsahují také saponiny, pryskyřice a éterické oleje.
Jedinečnost tohoto jehličnatého etheru je dána jeho bohatým chemickým složením:
- organické a askorbové kyseliny;
- kafr;
- terpeny;
- borneol;
- minerály, včetně železa a manganu;
- terpineol;
- třísloviny a barviva.
Víš? Naši předkové řídili nemocné a nemocné lidi ze svých komunit do jalovcových houštin. Po chvíli se odtamtud vrátili plně posíleni a zdravě.
Takový olej má dezinfekční a antibakteriální vlastnosti. Přípravky na bázi vřesu se používají jako močová a choleretická léčiva a také k čištění oběhového systému. Esenciální olej pomáhá při opravě tkání a inhalace s jeho použitím může léčit plicní tuberkulózu. V terapeutických dávkách se užívá pro onemocnění močových cest, kapka, k normalizaci ledvin.
Alkoholické venerální infuze a bylinné výtažky se používají pro mletí, pleťové vody a obklady pro:
- revmatismus a myositida;
- radiculitida;
- křeče a ochrnutí paží a nohou;
- neuralgické bolesti atd.
Prostředky s jalovcem pomohou při nepřítomnosti chuti k jídlu, zvýšené tvorbě plynu, nevolnosti, zvracení. Hlavní věc: jasně postupujte podle pokynů pro přípravu a použití léku, který je vybrán individuálně, podle onemocnění.
Co se dá vařit z jalovce
Kromě léčivých tinktur pro alkohol a odvarů se jalovec hojně používá i v jiných oblastech. Takže z kůry vyrábějte hračky a suvenýry, šperky a hole. Alkoholické nápoje trvají na ovocích, přidávají se do pečiva a ovocných nápojů. Plody jalovce se také používají při přípravě různých druhů masa, včetně zvěřiny. Přidáním kužele se zdůrazní chuť zeleniny (například řepa a červené zelí). Vyrábají cukr, džem a pivo, vyrábějí víno. V minulosti byly hrboly použity k výrobě žlutého textilního barviva.
Důležité! Při sklizni surovin stojí za to být velmi opatrný. Ve všech částech jalovce jsou toxické látky. Pokud vstoupí do sliznic šťávy z rostliny, měli byste ji rychle opláchnout velkým množstvím vody.
Vzhledem k tomu, že všechny části zařízení jsou vhodné k použití, stojí za to se seznámit s informacemi o jejich sběru a skladování. Bobule se odesílají na konci léta a sklízejí se až do začátku října. Měli byste si vzít kousek lehké tkáně a nádobu pro sběr kuželů s sebou. Pod stromem rozprostřete přivedený materiál a protřepejte větve keře. Sklizená plodina může být použita čerstvě na tinktury a musí být sušena v temné, dobře větrané místnosti na železných griloch nebo sítech.
Vysušený produkt je uložen ve skleněné nádobě s pevným víkem nebo v plátěném pytli. Jehly rostliny můžete sklízet kdykoli v roce a kořeny na konci podzimu nebo brzy na jaře. Vysuší se a poté se rozemele.
Jalovcový kužel
K vaření můžete použít šišky i větve. Ale klasika je stále ovocný džem. Přečtěte si, jak to udělat níže. Nejprve musíte sbírat ovoce. Když jdete za nimi do lesa, je třeba si uvědomit, že pouze plody běžného jalovce jsou vhodné pro potraviny, protože ostatní druhy obsahují nebezpečné látky.
Rozlišovat jedlé ovoce od jedovatého je celkem jednoduché:
- Bobule rostou na větvi 3 kusů.
- Uvnitř bobule jsou pouze 3 semena.
K přípravě džemu můžete použít suché i čerstvé ovoce. Vhodné kužely:
- hladký;
- brilantní;
- hnědočerná s modrou nebo modrou voskovou vrstvou;
- nahoře je drážka ze tří paprsků;
- maso je nahnědle zelené;
- semena ve tvaru trojúhelníku;
- vůně je specifická, kořenitá;
- chuť je sladká, ostrá, koláč.
Stojí za povšimnutí, že semena jsou velmi hořká, takže se neúčastní procesu vaření a je vhodné pečlivě hnětit ovoce, aby nedošlo k jejich poškození. Nejprve se bobule důkladně omyjí a vysuší.
Důležité! Pokud si nejste jisti, že je to před vámi jen obyčejný jalovec, neměli byste jíst jeho ovoce. Mohou být zdraví nebezpeční.
Pro klasický recept na džem jalovcového kužele budete potřebovat:
- 1 ks. pomeranč a citron, pouze první by měl být velký a sladký a druhý - střední velikost;
- 10 ks ovoce jalovce;
- 400 g cukru.
Citrusové plody se používají ke zlepšení chuti hotového výrobku.
Pokyny k vaření krok za krokem:
- Oranžový a citronový důkladně omyjte a nalijte ho do vroucí vody.
- Vhodným způsobem odstraňte tenkou vrstvu kůry z citrusových plodů (jemný struhadlo, ostrý nůž atd.).
- Poté vyjměte buničinu, nevyhazujte bílou vrstvu slupky.
- Odstraňte semena z citrusových plodů a nakrájejte na libovolné kousky.
- Umístěte kůži, slupku a dužinu do mísy mixéru (postavené, jinak bude hořkost).
- Jemně otřete kužely dřevěnou špachtlí nebo lžičkou, vyjměte semena.
- Rozemlette citrusové plody do hladké kaše, přidejte směs jalovců a cukru.
- Vše promíchejte, nalijte do nádobí s tlustým dnem a nechte 2-3 hodiny.
- Po stanovené době se nádoba s obrobkem odešle do pece, přivede se k varu a vaří se 15 minut při nízkém ohni.
- Odstraňte jam ze sporáku a nechte jej vychladnout na pokojovou teplotu.
- Taková akce se provádí 4 až 6krát více před nákupem potřebné tloušťky obrobkem.
- Nakonec se hotový produkt převede do sterilizované nádoby, pevně uzavře a po ochlazení vyjme k uskladnění.
Používají tento džem ne jako dezert, ale jako prostředek k prevenci různých onemocnění a pro posílení imunitních vlastností těla, 2-3 dezerty. l po jídle. Uchovávejte obrobek na chladném a tmavém místě. Skladovatelnost je 12 měsíců.
Jak vařit pro použití v tradiční medicíně
Juniper je široce používán v lidovém lékařství. Na základě toho se připravují různé infuze. Například s hypomenstruálním syndromem se připravuje léčebný poplatek.
Chcete-li to provést, smíchejte 20 g:
- husí cinquefoil;
- root;
- Třezalka tečkovaná
- semena petrželky, anýzu a kopru (může být fenykl);
- kužely jalovce.
Kromě toho se přidá 40 g:
- kořeny petrželky;
- šípkové bobule;
- tráva pelyňková hořká.
Pro přípravu infuze 2 lžíce. suchá směs nalít 500 ml vroucí vody, trvat na čtvrt hodiny. Před snídaní a večerem si vezměte 100 ml filtrovaného nápoje. Kurz trvá, dokud příznaky nezmizí.
Víš? Dříve v Rusku, vyrobený z pohlavního dřeva, byl kontejner pro skladování mléka, který v něm kyselý ani v horkých dnech.
Onemocnění jater jsou také léčena infuzí. Chcete-li ji připravit, musíte se připojit:
- 4 části slaměného písku;
- ve 3 částech - stigmata kukuřice, šípky a tlačná tráva;
- 2 díly každý - čajové lístky růží, společné jahodové ovoce a květy heřmánku v lékárně;
- 1 díl každý - březové listy, koprové (fenyklové) ovoce, kořeny měsíčku, skořice, plody jalovce.
K přípravě infuze je třeba vzít 1 polévkovou lžíci. bylinná směs, zalijeme 0,5 litru vroucí vody a vaříme 30 minut. Poté by měla být infuze filtrována a odebrána 150 ml třikrát denně před jídlem. Takový nápoj se používá jako přísada do hlavního léčebného cyklu. Sběr diuretik se provádí následujícím způsobem: odebere se 100 g kořene lopuchu a pšeničné trávy a 200 g bobule jalovce a přesličky. Pak 2 lžíce. sběr trvá na 20-30 minutách v litru vroucí vody. Používejte sbírku 100 ml 3-4krát denně. Tento čaj lze použít k varu a různým vyrážkám, protože dobře čistí krev.
Chcete-li zlepšit terapeutický účinek v lézích kůže, můžete se uchýlit k procedurám léčivé vody. Za tímto účelem vezměte 1 kg větví vřesu a 10 litrů vroucí vody. Jalovec se nalije do vroucí vody, vaří se po dobu 10-15 minut, odstraní se z tepla, přikryje se, nechá se 1 hodinu. Poté tekutina nechte projít filtrem a nalijte do lázně s teplou (+ 40 ° C) vodou, přidejte 50 g mořské soli. Vezměte takovou léčivou koupel ne déle než čtvrt hodiny.
Škody a kontraindikace
- Léčba Juniper má řadu kontraindikací, nemůže být použita pro:
- těhotenství a kojení;
- onemocnění ledvin;
- těžká forma hypertenze;
- exacerbace peptického vředu.
Také byste měli opustit používání jalovce pro děti do 12 let, osoby s alergiemi nebo individuální nesnášenlivostí na tuto rostlinu. Kromě toho nelze kužely konzumovat déle než 2 po sobě jdoucí měsíce, protože dlouhodobé používání může způsobit krvácení nebo podráždění renálního parenchymu.
Pokud dodržíte dávky doporučené ke spotřebě a použijete pouze plody běžného jalovce, terapeutický účinek nebude dlouho trvat.