Přední odborníci oddělení molekulárního a mikrobiologického vývoje, kteří pracují v testovací laboratoři města Samara, zveřejnili výsledky sledování trhu s potravinami za poslední měsíc.

Bylo tedy známo, že v důsledku pečlivého výzkumu vzorků masných výrobků odebraných v maloobchodních prodejnách v Samaře bylo od začátku května tohoto roku odhaleno asi deset porušení.

Uvádí se, že celkem devadesát čtyři vzorků potravinářských výrobků masného původu bylo odebráno pro analýzu na policích a v chladicích jednotkách v Samaře. Ve většině porušení, která byla zaznamenána v důsledku laboratorních testů, hovoříme o zvýšené úrovni bakteriální kontaminace.

Zejména pět vzorků mletého kuřecího masa a jeden ze vzorků vepřového masa vyrobeného silami populárního producenta v této oblasti je hojně „plněno“ bakteriemi. Všechny tyto výrobky by mohly vést k infekci spotřebitelů, nicméně šťastná kombinace okolností umožnila zákazníkům obejít nakažené maso a udržet si zdraví.

Pokud jde o masné výrobky, u nichž byly zjištěny patogenní organismy a jiná porušení, byl stažen z prodeje a poslán k dalšímu výzkumu na generální ředitelství Rosselkhoznadzor v regionu Samara. V blízké budoucnosti budou dodavatelé nebezpečného masa a výrobci produktů s porušeními čelit vážným soudním sporům.