V rozsáhlosti Yamal-Nenets Autonomous Okrug se objevil jedinečný a dosud nevídaný produkt pro místní obyvatele. Mluvíme o občerstvení vyrobeném z rybích surovin.
Vývoj a výroba nových rybích svačinek provádí společnost Salekhard Plant Limited Liability Company. Upozorňujeme, že tato společnost je považována za největší společnost zpracovávající ryby v tomto regionu.
Zásadně novou produktovou řadou vyrobenou silami řemeslníků v Salekhardu je sušená sláma z rybí filé, která se vyrábí pod názvem „Yamalka“. Již dnes lze občerstvení této značky nalézt na policích v prodejnách v Salekhardu.![](http://img.tomahnousfarm.org/img/ferm-2020/15494/image_D8ry649ix2LfpLdfU2bs.jpg)
Ke zřízení výroby nových produktů nakoupila správa závodu technologické zařízení nejnovější generace. K výrobě stovky kilogramů Yamalky je zapotřebí alespoň tuny rybí suroviny. Vyrábí se z filé z ryb, jako je štika a burbot.
Technologové zdůrazňují, že během výroby Yamalky jsou zachovány všechny prospěšné vlastnosti a chuť ryb, takže výrobce zaručuje přirozenou chuť. Je třeba poznamenat, že štiky a burboti pro výrobu salekhardských svačinek jsou ryby šetrné k životnímu prostředí pěstované v přírodních podmínkách ruských řek.![](http://img.tomahnousfarm.org/img/ferm-2020/15494/image_pf5sJkeoTKDbSlta.jpg)
Zaměstnanci kombajnu Salekhard Combine každý rok hodlají vyrobit nejméně dvacet tun rybího občerstvení a plánují rozšíření sortimentu lehkého občerstvení.