Nový produkt pod značkou Equals uvádí na trh masná společnost ABP Food Group, která dodává své výrobky 60 maloobchodníkům a cateringovým společnostem ve Velké Británii.
Podívejte se
Burger vyrobený ze směsi kořeněné hrachové a sójové bílkoviny, ale absolutně bez masa, bude v prodeji v distribuční síti Asda druhý den.
Odborníci zaznamenávají stále rostoucí poptávku po bezmasém jídle, zejména mezi mladými lidmi. Více než 68% konzumentů veganských, vegetariánských nebo flexitanových jsou lidé ve věku od 18 do 24 let.
Kromě toho je třeba poznamenat, že příznivci veganství zcela opustí potraviny živočišného původu. Základem jejich stravy jsou obiloviny, luštěniny, zelenina a ovoce, houby a ořechy.
Vegetariáni, i když konzumují výhradně rostlinná jídla, nejsou při výběru potravin tak přísní. Odmítání masa a ryb jim nevadí konzumovat mléčné výrobky, vejce, přírodní med.
Flekstarians jsou přívrženci nejměkčí stravy, která umožňuje použití masa, i když v minimálním množství. Zvláštností flexitariánské stravy je řada jídel s převahou rostlinných potravin v ní s minimální spotřebou masa.
