Masné výrobky závodu Tomsk, které patří do sibiřské agrární skupiny, nedávno získaly hlavní cenu na výstavě Prodexpo-2019 v hlavním městě.

Na mezinárodní výstavě se setkaly stovky hostů, mezi nimiž byli přední výrobci masných výrobků jak v Rusku, tak v dalších zemích. Ale to byla Cognac Cervelat z Tomsk řemeslníků, kteří dokázali získat zlatou medaili a univerzální uznání.

Výrobci vítěze uzenin připustili, že ve skutečnosti recept na tento produkt chybí koňak. Existuje však „koňaková postava“, která je způsobena úspěšnou kombinací ingrediencí. Je třeba poznamenat, že tento cervelát se skládá z vepřového, kuřecího a sádla, které bylo podrobeno tepelnému zpracování (zmrazení).

Spolu s koňakem Cervelatem byla další vítězem Tomska pochoutka s vařenou klobásou Mosaic.

Dodáváme, že závod na zpracování masa Tomsk začal svou historii v roce 1896 a každoročně uvádí na ruský trh asi 11 tisíc tun uzenin.