Vynikající houbařský salát se snadno připravuje doma pomocí vlastních rukou a přitom vynakládáte minimální úsilí a peníze. Pokud stále nevíte, jak to udělat, níže najdete výběr osvědčených receptů s podrobnými pokyny a fotografiemi.
Výběr a příprava složek
Každý z následujících receptů zahrnuje přidání žampionů. Měl by být vybrán malý produkt - takové houby mají příjemnější chuť a nelze je rozdrtit.
Jedinou věcí, kterou musíte udělat, je nejprve odstranit kůži z klobouků a odstranit horní vrstvu z nohou nožem. Zbytek ingrediencí vyžadovaných receptem (brambory, vejce atd.) By měl být předem vařen, ochlazen a oloupán.
Houbové saláty recepty
Salát s houbami bude lehký, s bohatou chutí a vůní. Výhodou použití této konkrétní složky ve formulacích je její jedinečný rys kombinovaný s velkým počtem dalších produktů.
Víš? V Orenburgu byl připraven největší salát Olivier - hmotnost hotového jídla dosáhla 1841 kg. K doplnění kuchaře bylo použito 260 litrů majonézy.
Kromě toho je žampiony bezpečným a výživným zástupcem království hub. Obsahuje velké množství snadno stravitelných bílkovin, které mají stejnou hodnotu jako masné bílkoviny, jakož i řadu vitamínů a aminokyselin. Díky tomu bude vaše jídlo nejen chutné, ale také zdravé.
Klasický recept
Pokud chcete misce dát více sytosti, můžete přidat vařené kuře. Stejně jako ostatní ingredience je nakrájený na kosti.
840 minut
žampiony (střední velikost)
6 ks
vařené kuřecí vejce
4 ks
nakládaná nebo nakládaná okurka
6 ks
majonéza nebo zakysaná smetana
3 lžíce. l
rostlinný olej
3 lžíce. l
Nutriční hodnota na 100 g:
- Kostky každé houby.
- Smažte v rostlinném oleji do zlatohnědé barvy.
- Brambory nakrájejte stejným způsobem jako hlavní přísada. Přeložte do salátové mísy, přidejte trochu dresinku (zakysaná smetana nebo majonéza), promíchejte.
- Všechny ostatní ingredience jsou také nakrájeny na kostky, poslány do mísy s bramborami.
- Přidejte smažené houby (ještě horké) k existujícímu obrobku. Nakrájejte cibuli jemně a vložte ji do salátové mísy.
- Salát ochutíme majonézou nebo zakysanou smetanou. Sůl podle chuti, promíchejte.
Video recept
Klasický recept Video Recept: Klasický recept
Se sýrovými a krabími tyčinkami
640 minut
nakládané žampiony
200 g
vařené kuřecí vejce
4 ks
konzervovaná kukuřice
50-200 g
zakysanou smetanou nebo majonézou
3 lžíce. l
greeny (kopr, petržel)
1 parta
Nutriční hodnota na 100 g:
- Krabí tyčinky a vejce nakrájíme na malé kostky.
- Houby brouste v závislosti na jejich velikosti - pokud jsou malé, můžete obvykle nechat celé.
- Nechte dvě větve kopru a petrželky na ozdobu a zbytek jemně nasekejte.
- Vložte všechny ingredience do salátové misky ve vrstvách v tomto pořadí: vejce, žampiony, sýr, krabí tyčinky, kukuřice, nasekané zelené.
- Umístěte dresing (majonézu nebo zakysanou smetanu) do středu obrobku a na něj položte větvičky zelených.
- V této formě může jídlo stát, dokud nepřijdou hosté, a těsně před jídlem je třeba předkrm smíchat a podle chuti přidat sůl a pepř.
Video recept
Se sýrovými a krabími tyčkami Video recept: Se sýrovými a krabími tyčkami
Důležité! Krabí tyčinky lze nahradit krevetami. S nimi bude chuť jídla intenzivnější.
Pokud budete postupovat podle výše uvedených kroků, pak i začátečník v kulinářském umění může snadno vařit studený předkrm s houbami. Je to chutné a zdravé. Kromě toho celý proces trvá velmi málo času, což bude užitečné zejména pro ty, k nimž hosté nečekaně přišli.